竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右(yòu)的。关于竹荪(sūn)煮多久以(yǐ)及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪(sūn)煮多(duō)久才熟(shú)透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等问题，小编将为你(nǐ)整理以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久

　　是(shì)15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐水泡(pào)发(fā)大约(yuē)10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封(fēng)闭(bì)的一(yī)端，同时(shí)要去(qù)除竹荪的花朵部分(fēn)网状(zhuàng)部分(fēn)，只(zhǐ)保(bǎo)留茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹(zhú)荪也是野(yě)生(shēng)菌，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分钟左右才(cái)可以吃，煮得时间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比较难清理的地(dì)方都要注(zhù)意去洗干净就(jiù)好了(le)，很(hěn)难洗(xǐ)的缝(fèng)缝(fèng)可以用牙刷(shuā)去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在(zài)处理的时候(hòu)，去掉(diào)根(gēn)部(bù)泥土后，放入水槽中用清(qīng)水洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗老的部分(fēn)，切口保(bǎo)持圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或(huò)者将(jiāng)笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透但(dàn)却又不烂(làn)、能够撕开为止，这时(shí)候就要立即把它捞起来(lái)，然后用冷水冷却(què)，冷却(què)的(de)时候(hòu)务必要做到(dào)彻底的冷却(què)，否则荪色会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热水都是可以用来泡(pào)竹荪(sūn)的，两者唯(wéi)一的(de)区别就(jiù)是冷水泡竹荪所需要(yào)的时间比较长，而热(rè)水泡(pào)竹荪所需(xū)要(yào)的时(shí)间比较短，建(jiàn)议可(kě)以根据个(gè)人方(fāng)便的时(shí)间来进行选择。

　　但是需要注意的是不(bù)建议用(yòng)太烫的水(shuǐ)来浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合适的(de)，而且浸泡的时间(jiān)也不宜太长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪(sūn)中(zhōng)所含的营养物质(zhì)，导致竹荪的(de)营(yíng)养价值下(xià)降。

竹荪的功效(xiào)与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营(yíng)养：竹荪(sūn)中含有丰富(fù)的蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质，而且其中的氨(ān)基酸符(fú)合人体所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体(tǐ)补(bǔ)充多种(zhǒng)营养(yǎng)物质，能够维持人体(tǐ)组织(zhī)器官的正常生理功能，并促进人体的(de)新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后(hòu)能够(gòu)降(jiàng)低肺内(nèi)的热气，起到(dào)清(qīng)肺热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气(qì)亏虚所(suǒ)导致的咳嗽(sòu)咳痰(tán)、久咳不止(zhǐ)等症状来(lái)说(shuō)，可以适当地吃(chī)一些(xiē)竹荪，可(kě)以起到(dào)润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清(qīng)热(rè)利湿(shī)：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食(shí)用(yòng)后可以有(yǒu)效地降低人体内的热气，起到(dào)清热(rè)利湿的作用，因此对于一些因为体内火气(qì)过大而出现的口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说(shuō)，都可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用后会对(duì)脾(pí)胃造成(chéng)较大的刺(cì)激，因此在吃的(de)时(shí)候一定要适量食(shí)用，而且(qiě)对(duì)于一(yī)些(xiē)本身脾胃比较虚寒的人群(qún)来(lái)说(shuō)，建议最好是根据自身的肠胃情况来(lái)决(jué)定少吃或(huò)不吃，以免(miǎn)食用(yòng)后出(chū)现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种(zhǒng)食用菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出现过(guò)敏的症状，因此(cǐ)对(duì)于一些过敏体质的人群来(lái)说，在(zài)食用(yòng)竹(zhú)荪之前最(zuì)好是先(xiān)做好(hǎo)过(guò)敏源测试，确(què)定不过敏(mǐn)后方可(kě)继续食(shí)用，以(yǐ)免出现(xiàn)身体不适(shì)的症状(zhuàng)。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含(hán)有丰富的营养物质，可以补充人体所需要的能量(liàng)。

　　二、具有明显的(de)防(fáng)病作用和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白(bái)质，可以维持(chí)钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量(liàng)元(yuán)素(sù)，维(wéi)持人体正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当(dāng)的(de)促进肠胃的运动，在(zài)一定程度上提(tí)高机体消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久才(cái)能熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应将干切(qiè)片(piàn)用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要(yào)去掉一(yī)部分，只(zhǐ)保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状结构的(de)一部分，花瓣是竹荪香气集(jí)中(zhōng)的区域)要去掉，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能(néng)食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越(yuè)长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪的营养成(chéng)分

　　竹(zhú)荪竹荪含有(yǒu)碳水(shuǐ)化合物、蛋白(bái)质、碳水化(huà)合物(wù)、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4除牛反绒是真皮吗，二层牛皮除牛反绒是真皮吗克，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物(wù)60.4克(kè)，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中磷(lín)酸(suān)是竹荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不对称(chēng)糖度丰富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以补充(chōng)人体必需(xū)的(de)营养元(yuán)素，增强(qiáng)人(rén)体免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的上品，能止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长(zhǎng)期服用(yòng)还可调(diào)节中(zhōng)老年人的血(xuè)糖，治(zhì)疗痢疾(jí)、牙痛、支气管(guǎn)炎、败(bài)血症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显(xiǎn)著的(de)调(diào)节机体和预防疾病的作用，因(yīn)此越(yuè)来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决(jué)并不(bù)太难(nán)。

　　如(rú)果只有难(nán)清理(lǐ)的地(dì)方必须清理(lǐ)，清理(lǐ)不了(le)的接缝可以用软毛(máo)牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗(xǐ)就好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分(fēn)去掉，保(bǎo)持伤口(kǒu)圆润平整，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入(rù)油锅(guō)，直到越来(lái)越透明(míng)但(dàn)不(bù)碎(suì)，可以撕下来。

　　这时(shí)我们(men)需要马(mǎ)上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定(dìng)要保(bǎo)证完(wán)全冷藏，否则太阳颜色(sè)会(huì)比较暗，非常容易造成熟后松(sōng)散变质的情况。

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