竹荪是煮15分(fēn)钟左右的。关于(yú)竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)以及竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的(de)竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟(shú)等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的知识(shí)答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并(bìng)剪去菌盖头封(fēng)闭的一端，同时(shí)要(yào)去除竹荪(sūn)的花朵部(bù)分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也(yě)是野(yě)生菌(jūn)，所以需要(yào)沸水煮大约(yuē)15分(fēn)钟左右才可以吃，煮得时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要(yào)把它比较难清理的地(dì)方(fāng)都要注意(yì)去(qù)洗干(gàn)净就好了，很难(nán)洗的缝(fèng)缝可(kě)以(yǐ)用(yòng)牙刷(shuā)去刷，只(zhǐ)要(yào)能清洗(xǐ)干净就好(hǎo)了。

　　在(zài)处理的(de)时候(hòu)，去掉根部泥土后，放入水槽(cáo)中用清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入(rù)蒸(zhēng)锅(guō)中。

　　直到它变得透但却又不烂(làn)、能够(gòu)撕开为止，这时候就要立即(jí)把它捞起来，然后(hòu)用冷水冷(lěng)却，冷却(què)的(de)时候务(wù)必(bì)要做(zuò)到彻(chè)底的冷却，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪用(yòng)冷(lěng)水还(hái)是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用(yòng)冷水还(hái)是热水(shuǐ)都是(shì)可以用来(lái)泡(pào)竹(zhú)荪的，两者唯一的区别(bié)就是(shì)冷水泡竹荪所(suǒ)需要的时(shí)间比(bǐ)较长，而(ér)热水泡(pào)竹荪所需要的时间比较短，建议可以根据(jù)个人方便(biàn)的时(shí)间来(lái)进行选(xuǎn)择。

　　但(dàn)是(shì)需要注意的是不建(jiàn)议用太(tài)烫的水来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合适(shì)的，而且浸泡的(de)时间也不宜太长(zhǎng)，不然(rán)就会(huì)破坏(huài)竹(zhú)荪中所含的营养物质(zhì)，导(dǎo)致竹荪的营养价值下降。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和(hé)矿物质，而且其中的氨基酸符(fú)合人体(tǐ)所(suǒ)需(xū)要的氨基酸比例，食用(yòng)后可以为(wèi)人体补充多种营(yíng)养物96的因数有哪些数，72的因数有哪些质(zhì)，能够维持人体组织器官的(de)正常生理功能，并促进人(rén)体的(de)新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺(fèi)经，且性质偏凉性，食用后能够(gòu)降低肺内的热气，起到清(qīng)肺(fèi)热(rè)、降肺气的作用，因(yīn)此对于一些(xiē)因为(wèi)肺气上行(xíng)、肺气亏虚所(suǒ)导致的(de)咳嗽咳痰、久咳不止96的因数有哪些数，72的因数有哪些等症状(zhuàng)来说，可以适(shì)当地(dì)吃(chī)一些(xiē)竹荪，可以起(qǐ)到润肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有(yǒu)效地(dì)降低人(rén)体(tǐ)内的热气，起到清热利(lì)湿的作(zuò)用，因此对于一些因为体内火气过大而出现的(de)口舌(shé)生疮、口干(gàn)舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状来说，都可(kě)以(yǐ)通过吃(chī)竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒性，食用后会(huì)对脾胃造成较大的刺激，因(yīn)此在(zài)吃(chī)的时(shí)候一定要适(shì)量食用，而(ér)且对(duì)于一些本身脾胃比较虚寒(hán)的(de)人(rén)群来说，建议最好是根(gēn)据自(zì)身的肠(cháng)胃(wèi)情况来决定少吃或不吃(chī)，以免食用后出(chū)现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用(yòng)菌类，具(jù)有一定的(de)过敏性，食用后(hòu)容易出现过敏的症状，因此(cǐ)对于一些过(guò)敏(mǐn)体质的人(rén)群来说，在(zài)食用竹(zhú)荪之前最好是先做好过敏源测试(shì)，确定不过敏(mǐn)后方(fāng)可继续食用，以(yǐ)免出现(xiàn)身(shēn)体不(bù)适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人(rén)体所需要(yào)的(de)能(néng)量。

　　二、具有明显的防病作用和(hé)机体(tǐ)调节(jié)功能(néng)。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠(nà)的(de)平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量元(yuán)素，维持人体正常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富(fù)的粗纤维，可以(yǐ)适当的(de)促进肠胃的(de)运动，在(zài)一(yī)定程度上提高机体(tǐ)消化(huà)吸收的能(néng)力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花(huā)瓣(bàn)要去掉一部(bù)分，只保留叶(yè)和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹(zhú)荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，切(qiè)去(qù)菌(jūn)盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的(de)部分(fēn)花(huā)瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时(shí)间越(yuè)长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话可(kě)以煮一会儿(ér)。

　　不容易老化，口感(gǎn)好(hǎo)。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋(dàn)白质、碳水化合物(wù)、矿(kuàng)物质和(hé)维生(shēng)素(sù)。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化(huà)合(hé)物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称(chēng)糖度和不对称糖度丰(fēng)富多(duō)彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦(mài)芽(yá)糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补(bǔ)充人体必需(xū)的营养元素，增强人体(tǐ)免疫力(lì)和抗(kàng)病(bìng)能力(lì)。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的上品，能(néng)止(zhǐ)痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期服用还可调节(jié)中老(lǎo)年(nián)人的血糖(táng)，治疗(liáo)痢疾(jí)、牙痛、支气管炎(yán)、败血(xuè)症、风(fēng)湿(shī)病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具有显著(zhù)的调节机体和预防疾病的作用，因此(cǐ)越来(lái)越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其(qí)实鲜竹荪(sūn)的解决并(bìng)不太难。

　　如果只有难清(qīng)理的地方必须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷(shuā)或者其他专用工(gōng)具刷。

　　要是它们(men)能被(bèi)清洗就好了。

　　比较实(shí)用(yòng)的解决方法是去除根部的(de)泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿(ná)刀把根(gēn)部又(yòu)粗又老的部分去(qù)掉，保持(chí)伤口圆润平整，把(bǎ)笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透明但不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时(shí)我(wǒ)们需要(yào)马上把它捞出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下(xià)，一定要保证完全(quán)冷(lěng)藏，否则太阳(yáng)颜色会比较暗，非常容易(yì)造成熟后松散变质的情(qíng)况。

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