浆水是热性还(hái)是凉性的？浆(jiāng)水(shuǐ一声不吭的意思是什么，一声不吭的意思和造句)不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液(yè)，具有一(yī)定的药用(yòng)价值(zhí)的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的以及浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的(de)，浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热性，浆水面(miàn)是不是(shì)凉性的等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情(qíng)况下(xià)，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历史(shǐ)悠久的(de)传统(tǒng)名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆芽等为原(yuán)料，在沸水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开(kāi)水(shuǐ)或(huò)者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝(hē)，不(bù)仅不会(huì)影响人的身体(tǐ)健康，还(hái)具有消(xiāo)暑解渴(kě)的功效。如(rú)果在喝时加以少(shǎo)许(xǔ)白糖(táng)，味道(dào)更为酸(suān)甜可(kě)口。

浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)是(shì)热性也不(bù)是凉(liáng)性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定(dìng)的(de)药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便(biàn)、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢(lì)疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走(zǒu)，有(yǒu)助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用(yòng)来做面食，对于消(xiāo)暑解渴(kě)有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎汤(tāng)等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服(fú)用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在(zài)服用期(qī)间，要注(zhù)意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻(nì)的食物，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对身(shēn)体好不好？

　　作为一(yī)名安康人(rén)，浆水菜(cài)可(kě)以说(shuō)是家家(jiā)户户(hù)必(bì)备的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这(zhè)样一句(jù)俗(sú)语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈(quān)”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即(jí)浆水菜），走(zǒu)路都没(méi)劲轻(qīng)飘(piāo)飘(piāo)的(de)。

　　由此可(kě)见我们对于(yú)酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时(shí)候会(huì)有一个发酵的(de)过(guò)程，在这(zhè)一声不吭的意思是什么，一声不吭的意思和造句个过程中会产生(shēng)一些微生物，这(zhè)些微生(shēng)物具有帮助消化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时候，舀上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不(bù)及！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜的(de)制(zhì)作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的(de)食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用(yòng)的时候(hòu)可以多清洗一会儿，这样(yàng)就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥(jiè)菜和(hé)萝(luó)卜英子做(zuò)；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞(lāo)出(chū)来倒入缸或(huò)其他容器中(zhōng)；最后把(bǎ)下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸中盖(gài)盖，放上三五(wǔ)天(tiān)即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那么(me)吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没(méi)有腐败，其实(shí)基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内的某些免疫细(xì)胞，使人体(tǐ)自我调节(jié)的能力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人(rén)唾液的分泌(mì)，并可能因此(cǐ)而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影(yǐng)响个头(tóu)发育(yù)，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各种化(huà)脓性(xìng)疾病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会(huì)引(yǐn)起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡眠(mián)质(zhì)量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有绝对意(yì)义上的安全食品，而且一般人也不会(huì)真的经(jīng)年累月上顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀(ya)！从小(xiǎo)家里(lǐ)就(jiù)会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是美不可言(yán)，浆水(shuǐ)的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的(de)浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等(děng)用清(qīng)水洗干(gàn)净(jìng)用沸水焯(chāo)一下，放入干净的(de)坛(tán)子中（不能(néng)沾一点油(yóu)脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆(jiāng)水菜不论下(xià)面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水(shuǐ)吃多了(le)好(hǎo)不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆水汤(tāng)中酵母菌发(fā)酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积止渴(kě)生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过(guò)程(chéng)中会产(chǎn)生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对(duì)生(shēng)体 健(jiàn)康 不(bù)利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油(yóu)脂的作用(yòng)过多(duō)食用胃里会(huì)有些(xiē)不适，要搭配些其(qí)他(tā)养胃(wèi)小菜一(yī)起食用，还有刚发酵(jiào)好的(de)浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太(tài)久如果发(fā)现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然(rán)会吃(chī)坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说(shuō)浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的(de)又(yòu)频(pín)繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东西也要适(shì)量控制，2到(dào)3天吃(chī)一次，既(jì)清(qīng)淡又还有增进食欲的(de)功能也(yě)很不错(cuò)。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问题，这(zhè)里给大(dà)家(jiā)普及(jí)一下浆(jiāng)水是什(shén)么东西(xī)，相(xiāng)信(xìn)很(hěn)多朋友不清(qīng)楚这道菜(cài)的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作(zuò)并不复杂，但一(yī)定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入(rù)开水，盖好盖子，静置大(dà)约(yuē)一个星期就可以食用了(le)。

　　如果(guǒ)放置的地方温(wēn)度低，腌制时间会(huì)更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专用(yòng)的(de)器具舀(yǎo)菜(cài)，这(zhè)菜最怕(pà)荤腥油腻(nì)，和(hé)沾过(guò)别的东西(xī)又来舀它，所以这菜也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾(zhān)过(guò)这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们(men)吃(chī)的时(shí)候酸(suān)菜可以(yǐ)包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱(cōng)花(huā)，一点油，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符合(hé)现代(dài)人的 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食(shí)作(zuò)料，还有一个(gè)特点就(jiù)是可以解酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还(hái)可以解毒，我(wǒ)们这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什(shén)么不好(hǎo)的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知(zhī)道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有(yǒu)疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯定对身(shēn)体不好，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病(bìng)的人就不要吃(chī)浆(jiāng)水了，那样(yàng)的话只会加重病情，不利于(yú)胃(wèi)病(bìng)的(de)康复(fù)。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常(cháng)用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋做(zuò)调味(wèi)品，所以很(hěn)多经常吃浆(jiāng)水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生(shēng)活中，好多人(rén)感(gǎn)觉上火(huǒ)了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口的(de)浆水(shuǐ)面，让人顿觉(jué)神(shén)清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一(yī)定(dìng)要注意卫生，因(yīn)为如果保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极(jí)易腐败(bài)变质(zhì)，就(jiù)是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白(bái)花花的绒毛一(yī)样的东(dōng)西，这就意味着浆水不(bù)能食(shí)用了(le)。

　　解救的办法就(jiù)是(shì)把这层白花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本身就是(shì)寒(hán)冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不(bù)建(jiàn)议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来(lái)越少，偶(ǒu)尔为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃(chī)一(yī)两次(cì)浆水，也(yě)没(méi)有(yǒu)什么不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓家常(cháng)见的食物，南(nán)方人品尝后大都面(miàn)露一付难以(yǐ)置信(xìn)的表情。

　　西北长(zhǎng)大(dà)的孩子不论(lùn)走到那里都会铭记(jì)着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么(me)东西(xī)吃(chī)多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适(shì)，如果是胃酸(suān)过多，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们(men)靠浆水(shuǐ)过日子，有什么(me)不好，不过现在时代(dài)不同了，人(rén)们这不(bù)行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老(lǎo)年本(běn)身缺钙浆(jiāng)水虽然(rán)降脂好(hǎo)、但是(shì)杀钙(gài)利(lì)害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃(wèi)的一道美味！母亲用(yòng)芹(qín)菜(cài)做的浆水，在(zài)我们村，远近闻(wén)名(míng)，很多同村人不论远(yuǎn)近，都(dōu)来(lái)请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水要(yào)用别人做好现成的浆水，做(zuò)因子(zi)！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是(shì)下(xià)过面(miàn)的面汤，和(hé)新鲜(xiān)的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮(bāng)助降血压！不(bù)知道(dào)是不(bù)是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事(shì)有(yǒu)个(gè)度，浆水更(gèng)换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适宜！

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