银耳越黄越(yuè)好还(hái)是(shì)越白越(yuè)好，干银耳为什(shén)么越(yuè)放越黄银耳越(yuè)黄(huáng)越(yuè)好(hǎo)并不是越白越好的。

　　关于银耳(ěr)越黄越好(hǎo)还是越白越好，干(gàn)银耳为什么越(yuè)放越黄以及干银耳(ěr)为(wèi)什(shé20mm等于多少厘米 20mm是多大n)么(me)越放越黄，银耳(ěr)正(zhèng)常的(de)颜色的图(tú)片大全，正常(cháng)银耳与硫(liú)磺银耳图片(piàn)对比，硫磺(huáng)熏过的银(yín)耳(ěr)图片(piàn)，干(gàn)银耳怎(zěn)么选择才(cái)知(zhī)道有(yǒu)没有(yǒu)硫磺等问题，小编(biān)将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活小(xiǎo)知识：

　　正(zhèng)常银耳是(shì)微微发黄的，所以银耳(ěr)黄好。

　　好银耳(ěr)颜色微黄，花大而松散，干燥、光滑、肉肥厚(hòu)，闻起来有淡淡清香，取少(shǎo)许放舌尖，有(yǒu)植(zhí)物(wù)特(tè)有(yǒu)的香味，多(duō)放一会(huì)儿有少许滑腻(nì)感。

　　银耳中含有丰(fēng)富(fù)的蛋白(bái)质(含(hán)量(liàng)10%左右)，受潮后易霉变(biàn)。

　　受潮(cháo)后的银耳潮湿(shī)发黏，捏起(qǐ)来弯而不折，而一(yī)旦(dàn)霉变，颜色会更(gèng)黄甚至发黑。

　　建议到(dào)正规渠(qú)道购买，银耳本身(shēn)无味(wèi)道，选购时可取少(shǎo)许试尝(cháng)，如对舌(shé)有刺激或辣的感觉，很可能(néng)就是用硫磺熏蒸(zhēng)过的。

如何(hé)挑选优质(zhì)银耳

　　优质(zhì)银(yín)耳

　　1.银耳的(de)颜色是自然的白色，花朵齐整，有圆形的伞盖，没有蒂头，也没有杂质和斑点(diǎn)，是大家在挑选银耳的时(shí)候需要注意的。

　　2.优质银耳肉厚、叶片(piàn)长(zhǎng)、膨胀(zhàng)率高，这样(yàng)的银耳是比(bǐ)较新(xīn)鲜的(de)，我们吃起来味(wèi)道也比(bǐ)较好，营养价值也会更出(chū)色。

　　品(pǐn)质一般的银耳

　　品质一般的银(yín)耳颜色相(xiāng)对(duì)来说不(bù)会那(nà)么纯净的，很(hěn)多都(dōu)是白色中(zhōng)带(dài)有一点米(mǐ)黄色(sè)，肉看起来也比较薄(báo)一些，同样的，没有蒂头(tóu)和杂质。

　　劣质银(yín)耳

　　品(pǐn)质较差(chà)的银耳(ěr)颜色很黄，摸起来也(yě)不(bù)够干(gàn)燥，花(huā)朵形状不够完整(zhěng)，还会带有很多斑点质。

干(gàn)银耳什(shén)么(me)颜色的最好

　　微微发黄的(de)好。

　　 正常的干银耳在(zài)经过晒过或者是烘(hōng)干之后颜色都是(shì)微微发黄的，但是为了使银耳更(gèng)加的好(hǎo)看，有(yǒu)些商贩会利用一些成(chéng)分将(jiāng)原本发黄的(de)银耳熏白，这(zhè)样(yàng)卖(mài)相会更(gèng)好。

　　 但我(wǒ)们在(zài)挑选干银(yín)耳的时候(hòu)还是尽量(liàng)挑选黄(huáng)色的这种，因为那种熏白的银耳中含(hán)有对人体有害的(de)成分，食用后对健康(kāng)有损(sǔn)。

鲜银耳好(hǎo)还是干银(yín)耳(ěr)好(hǎo)

　　干银耳更好。

　　 从营养(yǎng)价(jià)值上来看(kàn)，鲜银耳(ěr)没有经过任(rèn)何的加工处理(lǐ)，所以鲜银耳的营养成分(fēn)相比(bǐ)于经过加(jiā)工的(de)干银耳会更(gèng)加的多。

　　 但是(shì)鲜银耳(ěr)中含有一种卟啉类(lèi)光感(gǎn)物质，食用了这种(zhǒng)物质的话，经过太(tài)阳光照射之后皮肤就(jiù)会出现红(hóng)肿、瘙痒、甚至是出(chū)现红色水泡等不适症状，而干银耳在加工的过程中已经(jīng)将这种成(chéng)分去掉了(le)，所以可以放心食用。

　　且(qiě)从储存方面来说，干(gàn)银耳(ěr)中不含有水分(fēn)因此很利于保存(cún)，所以(yǐ)日常生活中建议(yì)选择食用干银耳(ěr)。

干银耳过(guò)期了还能(néng)吃吗

　　视具体情况而(ér)定。

　　 市面上(shàng)常见的银(yín)耳保质期是18个月，而一般(bān)情(qíng)况下，食品的实际可食用期限都(dōu)会比包装袋(dài)上的时间要稍微长一些，如果(guǒ)是刚刚过期的银耳没(20mm等于多少厘米 20mm是多大méi)有出现变质(zhì)、发霉、软(ruǎn)化(huà)的情况下都是可(kě)以继续食用(yòng)的，过期一段时间或(huò)者出现(xiàn)变质(zhì)反应了则不建议继续食(shí)用(yòng)。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 20mm等于多少厘米 20mm是多大