柿(shì)饼有(yǒu)酒味(wèi)还(hái)能不(bù)能吃了(le)，柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能不(bù)能吃了呢(ne)如果酒味比较淡的话是不影响食用的(de)，如(rú)果酒味比(bǐ)较重，而且味道也有些变了就不建议继(jì)续食用了(le)的。

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柿饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不能吃了呢

　　柿(shì)饼有酒(jiǔ)味(wèi)是因为柿饼(bǐng)中有(yǒu)大量(liàng)的碳水化合物长期放置的过(guò)程中在(zài)发(fā)酵菌(jūn)的无氧呼吸(xī)作用下转化成酒精(jīng)。

柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能吃(chī)吗

　　柿饼(bǐng)有酒味(wèi)要(yào)看酒味的程(chéng)度才能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡，并且打开之后(hòu)，一会儿就没有了的话，食(shí)用的时(shí)候也(yě)是没有(yǒu)酒味的，这种(zhǒng)柿饼还(hái)是(shì)可以食(shí)用的(de)。

　　2、若酒味较重，并且食用的(de)时候也有很重的酒味，那(nà)么(me)这种柿(shì)饼(bǐng)就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此在(zài)长期放(fàng)置的过程(chéng)中(zhōng)，碳水(shuǐ)化(huà)合物会在发(fā)酵菌的无氧呼吸作用下(xià)转(zhuǎn)化(huà)成酒精(jīng)，因(yīn)此柿饼有时(shí)候会(huì)有酒味。

　　酒味很轻的柿(shì)饼(bǐng)可以将(jiāng)柿饼打开放置一段时间，待酒味消(xiāo)失(shī)之后就(jiù)可以正(z顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪hèng)常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有大(dà)量的碳水化(huà顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪)合物，具有抑制细菌增(zēng)长的作用，再加上(shàng)冷冻室的(de)温度(dù)很(hěn)低，因(yīn)此可以抑(yì)制细菌的滋(zī)生，可以很好的(de)保(bǎo)藏(cáng)柿(shì)饼，因此这样的柿饼(bǐng)没有酒味。

　　参(cān)考资料(liào)来源：百(bǎi)度百科-柿(shì)饼(顺颂夏祺的含义，顺颂夏琪bǐng)

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