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　　豆瓣酱开封后通常可以放3个月。

　　豆瓣酱富含高(gāo)蛋白。

　　按理(lǐ)来说(shuō)很(hěn)容(róng)易(yì)变质无(wú)法食用。

　　但(dàn)是经过(guò)人为处理(lǐ)后。

　　可以存(cún)放(fàng)比较久的时间。

　　豆瓣酱通(tōng)常标有保质期。

　　上面的保质日期一般是12个(gè)月。

　　但(dàn)是如果已经(jīng)开封。

　　建议在3个月内(nèi)吃(chī)完。

　　扩展资(zī)料：

　　注意事项：

　　豆(dòu)瓣酱是高盐调料，烹(pēng)调时若加(jiā)了豆瓣酱，应(yīng)少(shǎo)放或不放(fàng)盐。

　　市(shì)场上的豆瓣酱不一定都是好东西，要是不小心买了黑作坊生产(chǎn)的(de)，吃了有可能生病。

　　买豆瓣酱的(de)时候一定要看说明，即使是豆瓣酱也是有保质期的。

　　好的豆瓣酱大闹飞云浦是谁，水浒传大闹飞云浦是谁，酱(jiàng)中油(yóu)的颜色是深红色的，劣质的颜色比较淡，好(hǎo)的豆瓣酱基本没有杂质，劣质的豆瓣(bàn)酱能看到明显的杂质。

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