颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的(de)藕粉能吃(chī)吗(ma)颗粒状藕粉是假(jiǎ)的。

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颗粒(lì)状藕(ǒu)粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕(ǒu)粉(fěn)不(bù)是(shì)真的。

　　质量好的藕粉质地细(xì)嫩滑爽(shuǎng)，用手(shǒu)指(zhǐ)揉捻时滑爽而且无异状，另(lìng)外质(zhì)量好的藕粉中(zhōng)还会一些片状(zhuàng)物质存在，那些质量(liàng)差或者假的藕粉质地粗糙，用手捏的时候有颗粒(lì)感，但是没有片状物。

　　质量好的藕粉冲(chōng)调(diào)以后(hòu)会(huì)是透明状，而且吃(chī)的(de)时候一点也不粘喉。

藕粉是粉状(zhuàng)好还是颗粒状好

　　颗(kē)粒(lì)状藕粉和(hé)粉末状藕粉，本质上并(bìng)没有(yǒu)区别，都(dōu)是现代精加(jiā)工后的(de)藕粉(fěn)，只是外(wài)观形状(zhuàng)不同而(ér)已。

藕粉买什么(me)样的(de)才正宗

　　1、三家村 (历史(shǐ)皇室"贡粉(fěn)",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝(sī)/农副产(chǎn)品/休(xiū)闲食品(pǐn)等产品专(zhuān)业(yè)生产加工的私营(yíng)独资企业(yè),杭州三家村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集农林(lín)产品(pǐn)科研开发/深加工/销售为一(yī)体,国内较大藕粉生产(chǎn)厂家(jiā),行业标准参(cān)与起草单位,杭州天堂食品有(yǒu)限公司 )

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藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉初一有几门课程 都学什么科目，初二有几门课程含有多量的(de)铁(tiě)质和(hé)还原糖(táng)等成分，与空气接触，极(jí)易氧(yǎng)化，使(shǐ)粉的(de)颜色由(yóu)白而转微红(hóng)。

　　其他淀(diàn)粉(fěn)(如甘(gān)薯、马(mǎ)铃薯(shǔ)、葛(gé)根等淀(diàn)粉(fěn))没(méi)有(yǒu)这种变化(huà)，都是纯(chún)白色或(huò)稍带黄色的；

　　如(rú)果这类(lèi)淀粉呈(chéng)玫(méi)瑰红色，则是加入(rù)食用(yòng)色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具(jù)有独特的浓郁清香气味；

　　其(qí)它淀粉则(zé)无此(cǐ)清香气。

　　手试.取(qǔ)少(shǎo)许藕(ǒu)粉用(yòng)手指揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现(xiàn)形.藕粉和其它淀(diàn)粉有时呈片状，但片(piàn)状的藕粉表面上有丝状纹络；

　　而(ér)其他片状淀粉的两侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉(fěn)放入口(kǒu)中．触及唾液即会很(hěn)快(kuài)溶化；

　　而其他(tā)淀(diàn)粉入(rù)口(kǒu)后(hòu)，不(bù)仅(jǐn)不(bù)易溶化．而且(qiě)还会粘糊(hú)在(zài)一起或呈团(tuán)状(zhuàng)。

　　初一有几门课程 都学什么科目，初二有几门课程调(diào)试.取少许(xǔ)藕粉(fěn)用少量冷(lěng)开水调匀后(hòu)，再以沸水冲(chōng)调，随即熬(áo)透可食，其吸水胀性可达八(bā)、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽微(wēi)红(hóng)，多呈琥珀色，光泽晶(jīng)莹；

　　冷却后放(fàng)置数小时，稠厚的熟(shú)桨会全变成稀(xī)浆。

　　其他(tā)淀粉多需(xū)在炉子(zi)上加热调煮，才能(néng)食用，它们的吸水胀(zhàng)性及韧(rèn)性均不如藕粉(fěn)，色泽多呈白(bái)色或(huò)褐色，而且不透明；

　　冷却后．即使放置十多小时，也仅仅是碗边四周一(yī)圈呈稀浆状，中间部分仍凝结(jié)不变(biàn)。

藕粉有副(fù)作(zuò)用吗

　　藕粉没(méi)什么副作用，但藕粉含淀粉(fěn)过多，肥胖(pàng)者(zhě)应少食(shí)。

　　自古，藕(ǒu)粉就(jiù)是(shì)百姓习惯冲喝的(de)流质膳食(shí)。

　　脾胃消化功(gōng)能低下(xià)、胃及十二指(zhǐ)肠溃疡(yáng)患者忌食莲藕及其(qí)制(zhì)品。

　　藕粉(fěn)味甘(gān)性平，能治热渴，散(sàn)留(liú)血，开胃。

　　《本草纲(gāng)目》还记(jì)载(zài)，藕(ǒu)粉(fěn)服(fú)食(shí)，轻身益(yì)年。

　　莲(lián)藕(ǒu)粉(fěn)主要成分(fēn)是莲藕，故与(yǔ)莲(lián)藕相克必(bì)与莲藕粉(fěn)相克。

　　大豆与莲藕食物相克，大(dà)豆中含有丰富的铁质，不能(néng)与(yǔ)含纤维(wéi)素多(duō)的(de)莲(lián)藕同食(shí)，因为纤维素(sù)会影响人(rén)体对铁的(de)吸(xī)收。

　　猪肝与莲(lián)藕食物相(xiāng)克，莲(lián)藕(ǒu)含有纤维素，纤(xiān)维中的醛糖酸(suān)可(kě)与猪肝中的铁、铜、锌等微(wēi)量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。

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