紫菜(cài)不属于海鲜(xiān)的。关于紫(zǐ)菜是不是(shì)海鲜以及紫(zǐ)菜是不是发物，海(hǎi)带是不是海鲜，海带紫(zǐ)菜是不是海鲜，紫菜是不是(shì)海鲜类(lèi)，紫(zǐ)领略的意思菜(cài)是不是(shì)海鲜(xiān)类的食物等问题，小编将为你(nǐ)整理以下的知识答(dá)案：

紫(zǐ)菜(cài)是(shì)不是海(hǎi)鲜

　　是紫菜不属于海鲜(xiān)的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统分类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的海藻，其(qí)分布(bù)范围涵盖了寒带、温带、亚(yà)热带和热带海域(yù)。

　　紫菜是世界(jiè)上产(chǎn)值(zhí)最高的栽培海藻，在中国、日(rì)本和韩国被大规(guī)模栽(zāi)培(péi)。

　　紫菜是我(wǒ)国海洋农业和出口创汇的(de)主(zhǔ)导(dǎo)品种之一。

　　2016年(nián)我(wǒ)国紫菜(cài)产量约13.53万吨(dūn)，产值超过100亿元(yuán)。

　　干紫菜中(zhōng)粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维(wéi)、多种维生(shēng)素(sù)及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特(tè)有的(de)藻胆蛋白，具有很高的营养价值，是一种不(bù)可多得的海洋(yáng)食材，也是我国东南沿海农村经济的支柱(zhù)产品。

形态特征(zhēng)

　　真紫菜(cài)亚属藻体(tǐ)的细(xì)胞层(céng)数为1层，且单(dān)个细胞含1个(gè)星状色(sè)素体，中(zhōng)国的紫(zǐ)菜属物种都(dōu)属(shǔ)于该亚属。

　　藻类(lèi)学家(jiā)曾呈(chéng)奎等根据藻体边缘(yuán)细胞的特征，将真紫菜亚属分为3组(zǔ):

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘平(píng)滑，边缘细胞形(xíng)态(tài)与其(qí)他营养细胞无区别；

　　（2）刺(cì)缘紫菜组，叶片边(biān)缘具明显(xiǎn)的刺突(tū)，后者由1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘由几排退(tuì)化细(xì)胞所组(zǔ)成。

主要价值

　　紫(zǐ)菜营养(yǎng)丰富、味道(dào)鲜美，富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生素(sù)和矿(kuàng)物质，其(qí)中蛋白质(zhì)的成(chéng)分高(gāo)达25%~50%，所(suǒ)以在食品(pǐn)和(hé)医药领(lǐng)域具有(yǒu)广阔的前(qián)景。

　　紫(zǐ)菜多糖(táng)和藻胆(dǎn)蛋白具有抗衰(shuāi)老(lǎo)、抗凝(níng)血(xuè)和降血脂作(zuò)用。

　　紫菜具有较(jiào)强的吸收氮(dàn)磷和固定碳(tàn)的能力(lì)，其(qí)栽培(péi)对(duì)浅(qiǎn)海富营养化的修复和改善也有(yǒu)重要作用。

分布情况

　　紫菜属物种虽(suī)然(rán)在寒(hán)带、温(wēn)带、亚热带和热领略的意思带海域均有(yǒu)分布，但亚热带至温带海域(yù)的物种多样性(xìng)丰富。

　　紫菜在中(zhōng)国的(de)地(dì)理分(fēn)布也遵循(xún)这个(gè)规律，主要分(fēn)布在黄(huáng)渤海到东(dōng)南(nán)沿(yán)海的潮间带，另(lìng)外，也有少数紫菜物种分布在台(tái)湾和海南岛沿(yán)海，且它们的分布(bù)具有区域性特征。

　　在黄(huáng)渤海自(zì)然分布(bù)的紫菜(cài)物种主要是条斑(bān)紫(zǐ)菜、甘紫菜和半叶(yè)紫菜，在(zài)东南沿海(hǎi)主要是坛紫(zǐ)菜、皱紫菜和(hé)长紫菜(cài)等。

　　另外，圆紫菜(cài)在中国(guó)沿海分布较(jiào)广，从南(nán)到北均有其生长(zhǎng)，是(shì)一个广温性种类。

　　以自然(rán)类群和生(shēng)境环境为基(jī)础，在中(zhōng)国(guó)形成了长江以北的条斑紫菜(cài)和长江以(yǐ)南的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛紫菜是我国(guó)独(dú)有的暖温带紫菜栽培品种，产量约(yuē)占全国紫菜总产量的75%左右(yòu)，栽培区(qū)主要分布在(zài)福(fú)建、浙江(jiāng)、广东沿海，近(jìn)年(nián)来随着(zhe)坛紫(zǐ)菜价格的攀升以及养殖技术的(de)提高(gāo)，养(yǎng)殖范围逐渐北移到江苏南通和(hé)连云港。

　　条斑(bān)紫菜养(yǎng)殖(zhí)主(zhǔ)要集(jí)中(zhōng)在江苏(sū)和(hé)山东，产量和出口(kǒu)量占(zhàn)全(quán)国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜(xiān)吗

　　紫菜(cài)不属于(yú)海(hǎi)鲜类(lèi)食(shí)物，其属于海(hǎi)产品，紫(zǐ)菜(cài)中含有丰富的(de)蛋白质、维(wéi)生(shēng)素、碳水(shuǐ)化合物、矿物质以(yǐ)及不饱和脂肪酸，其可以起到延缓衰(shuāi)老(lǎo)、预防甲状腺疾病(bìng)、抗凝血以及降(jiàng)低血脂等作用(yòng)。

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