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2000克是多少斤啊酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是(shì)学(xué)些什(shén)么的，酒店管理专业是学些什么内(nèi)容(róng)

　　三年内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店管理人才(cái)抢手(shǒu)。

　　酒(jiǔ)店管理专业是全球十大(dà)热门行业(yè)之一，高级酒(jiǔ)店管理人才在全球都是一直很紧缺的(de)，近年(nián)来，在(zài)国际人(rén)才市场上，酒(jiǔ)店(diàn)管理人(rén)才出现(xiàn)了供不应(yīng)求的局(jú)面。

　　随(suí)着2008北京奥运会，2010上海世博会和(hé)越(yuè)来(lái)越多(duō)的国际大型活动将在(zài)中(zhōng)国举行，中(zhōng)国对旅游(yóu)、酒店管理专业人才(cái)的需求也日益增大，所以你大可不(bù)必(bì)为就(jiù)业犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高级酒店(diàn)管理人才将成为职场上炙手可(kě)热的高薪(xīn)阶(jiē)层。

　　国内(nèi)酒店从(cóng)业人员，以(yǐ)高薪阶(jiē)层为(wèi)多。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理人员在中国(guó)十(shí)大(dà)百万年(nián)薪职业中(zhōng)排名第六。

　　酒店、旅游(yóu)业将成为上海服务(wù)产业(yè)的支柱。

　　目前(qián)，全世界已有(yǒu)17个国际酒店管理集(jí)团在上海投资或管理高(gāo)星级酒店，酒(jiǔ)店行业在(zài)不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年(nián)都需要数以千(qiān)计的国际化酒店管理人才(cái)。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才抢手。

　　一、培养目标(biāo)与要求(qiú) 本专业培养拥护党(dǎng)的(de)基本路线，适应生(shēng)产(chǎn)、建(jiàn)设、管理、服务第一(yī)线(xiàn)的，德智(zhì)体美等全面发(fā)展的中等(děng)职业(yè)技术应用性专门人才。

　　要求学生掌(zhǎng)握经济管(guǎn)理基础理论，酒店、餐饮与旅(lǚ)游基础(chǔ)知(zhī)识(shí)，具备酒店(diàn)基本管理与服务能力。

　　学生毕业(yè)后主要(yào)去(qù)各饭店、酒店、宾馆从事酒店(diàn)基(jī)层管理及餐饮、客(kè)房服务工(gōng)作。

　　本专业(yè)注重(zhòng)学生(shēng)综(zōng)合素质(zhì)的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论(lùn)。

　　本专业突出技能培训，学生(shēng)在学习期间，将接受酒店、宾馆(guǎn)的餐饮、客(kè)房顶岗实(shí)习实训等多(duō)方面(miàn)的技能训(xùn)练。

　　二(èr)、主要课程(chéng) 酒店管理概论、现代酒(jiǔ)店管(guǎn)理、酒店心理学、旅游学(xué)概论、前厅(tīng)客(kè)房(fáng)服务与管理、餐饮(yǐn)服务与管理(lǐ)、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店(diàn)财(cái)务管理(lǐ)、会议(yì)服2000克是多少斤啊(fú)务与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握的(de)技能与(yǔ)就(jiù)业方向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅的品格(gé)和敬业、负责的(de)职(zhí)业道德与团队协作(zuò)精(jīng)神；

　　 2、具有(yǒu)较好的(de)专业基础知识和(hé)自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握(wò)现代服务理念，了解现代服务业发展趋(qū)势(shì)；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅(tīng)、客房、餐饮(yǐn)、康乐等部门(mén)的业务知识(shí)；

　　 5、熟(shú)悉(xī)我国酒店业发展的(de)方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮(yǐn)、康(kāng)乐、会展等管理(lǐ)与基本(běn)服务能力；

　　 7、具有较(jiào)强的计算机操作、文字表达、人(rén)际(jì)沟通能力以及一(yī)定的职业外语表达能力。

　　济南,和北京(jīng)都(dōu)有专业的学校.

酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业都学(xué)什(shén)么呢？

　　酒店(diàn)管理专业，也称招(zhā2000克是多少斤啊o)待管理学(xué)，顾名(míng)思义，以后发展(zhǎn)方向为酒(jiǔ)店管理方面的(de)人才，但刚从(cóng)酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业毕业，需要从最基础的岗位(wèi)前厅、餐饮等等职位做起(qǐ)，具备一定(dìng)的实际经验才有机(jī)会晋升为(wèi)管理层。

　　虽然前期起点低，但随着目前国内外旅游业飞速发(fā)展，高级酒店管理(lǐ)人才在(zài)全球范围(wéi)内都需求量很大，前(qián)景还是不(bù)错，以下(xià)是酒店管理专业及就业(yè)的相关详细(xì)内容！

　　一、酒店管理必修(xiū)的课程，野(yě)旅主要(yào)有以下四大方向

　　1、食(shí)品营运：酒店管理专(zhuān)业中食品营运(yùn)研究占比非(fēi)常大，酒管专(zhuān)业的同学们会学习到食品(pǐn)相关的科学(xué)、食物(wù)的选配、如何正确地储存食品、如何正确地处理各种(zhǒng)食物等了解食(shí)物的各方面理(lǐ)论(lùn)知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常生活中也非(fēi)常适(shì)用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在注(zhù)重实用经验的college，对于烹饪和(hé)服务都有很(hěn)大(dà)比重的实践教学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个(gè)学生(shēng)都必须(xū)亲身扮演侍应生和(hé)厨师的角色，学习服务客人的各种不同的角色，例(lì)如门口迎宾的host、饮料部的(de)人员、传(chuán)菜员(yuán)还有侍应生。

　　在厨(chú)房大家(jiā)也要学习如何烹制凉菜(cài)、甜点、热炒和烧(shāo)烤等不(bù)同的菜式，了(le)解厨房的运作。

　　调酒课：这是比(bǐ)较有意思的一门课，学生们要了解酒类(lèi)的历史知(zhī)识(shí)，并(bìng)且学习如何亲自调(diào)制鸡尾(wěi)酒，品尝各种(zhǒng)不同的(de)酒类(lèi)，还要学(xué)会自己调(diào)制鸡尾酒，统一(yī)需要(yào)考取可以(yǐ)在(zài)正规餐饮场所销售酒类(lèi)的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒店行业的(de)营运，房务、渡(dù)假村、财(cái)务(wù)控管、房(fáng)间(jiān)、销售、市场营销(xiāo)、酒店建筑规划也都是必修，在此也需要懂得一些商业(yè)相关(guān)的知识(shí)，了解酒店行(xíng)业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听(tīng)会计是拒绝的，不过酒管专业的会计知(zhī)识相对来说已经(jīng)算是(shì)最基(jī)础的了，学生只需(xū)要比较基本地学习如何(hé)计(jì)算酒店餐厅的运营成本、利润等等东西，并且能很(hěn)快的运用到工(gōng)作(zuò)中去，相当(dāng)实用(yòng)。

　　二、酒店管理就业发展(zhǎn)方向,总体来说有两个：

　　1、是以(yǐ)理论学习(xí)为(wèi)主的，通常不太注(zhù)重实(shí)践(jiàn)操作方面，主要(yào)学习(xí)的是酒店业(yè)的未来发展、餐(cān)饮业的运营方式和(hé)财务管(guǎn)理等(děng)等。

　　按(àn)照这个(gè)方(fāng)向学习的(de)人未来的发展方向可(kě)以(yǐ)是研究酒店的学着也可(kě)以直接成为酒店的高层(céng)管理(lǐ)者，特别是制定战略发展(zhǎn)方向的重(zhòng)要(yào)人物。

　　2、另外一个方向就是注(zhù)重操(cāo)作、运营和实践的学(xué)习，除了学习理论(lùn)方面的内容，还会了解到(dào)每个部门的具体操作(zuò)方法，细致到餐(cān)厅的托盘如何拿、中西餐如何正确服(fú)务客人(rén)等，也就是提问(wèn)者(zhě)口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么(me)选择发展方向呢?从就业(yè)来(lái)说(shuō)，以实(shí)践(jiàn)为主的学习方向比较推荐，因为(wèi)在(zài)酒(jiǔ)店工作过就可(kě)以发现，酒店里的(de)运营高层基本都是从基(jī)层部门干出来(lái)的，很少有专门(mén)研究酒店运营(yíng)或单纯学习(xí)理论的，因为酒店这个行业是一个操作(zuò)性非(fēi)常强(qiáng)的行(xíng)业，光有理(lǐ)论是远远不(bù)够的，懂的(de)每个部门、每(měi)个职位的工作流程和(hé)标准，才是王道。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三(sān)、给想(xiǎng)从事(shì)酒(jiǔ)店(diàn)管理行业(yè)人(rén)士的建议(yì)：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经验比(bǐ)学历重要，学习能(néng)力强比(bǐ)经验重要(yào)

　　2、很多学历不(bù)高的酒店人，凭着经验的(de)积累，做到了(le)酒店的高(gāo)层。

　　3、任何一个企业(yè)，都(dōu)只为你的工作业绩而不是你(nǐ)的教育背景买(mǎi)单

　　4、选(xuǎn)择了酒店(diàn)行业(yè)，从技能学习开始锻(duàn)炼自己(jǐ)，放平(píng)稳心态

　　5、不要企图你还没有基(jī)层的(de)经验就(jiù)想直(zhí)接做(zuò)管理人员。

　　因为你不从底层的(de)真正接触一个行业(yè)，那你永远也不知道这行的水有(yǒu)多(duō)深，你永远也猜想不到这行当里(lǐ)的(de)各(gè)种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店管(guǎn)理(lǐ)面(miàn)临两(liǎng)大考验(yàn)

　　1、

　　岗(gǎng)位多(duō)为基础服(fú)务岗位(wèi)，不是简猛高科技，不是高(gāo)精尖，需要的是手把(bǎ)手(shǒu)踏踏实实的实(shí)践操(cāo)作(zuò)，目前(qián)大部分从业者为低学历人员、甚至大部(bù)分是农(nóng)民工(gōng)。

　　与其他行业(yè)相比基层服务人员所获得的收入、社会地(dì)位、个人成就感是相当低的(de)，前期必须能忍受这种(zhǒng)低薪、低创造(zào)力、低附加(jiā)值(zhí)、低(dī)社会地位的工(gōng)作(zuò)岗(gǎng)位。