凤凰单枞是(shì)青茶的种类之一，归归于(yú)乌龙茶类，为半发酵茶，是我国(guó)茶树中花香最狷介、花(huā)香类(lèi)型(xíng)最多(duō)样的茶树种类，

　　产自(zì)气候温文、雨水充分(fēn)、土(tǔ)壤(rǎng)肥美深沉的广东省凤凰镇乌(wū)岽(dōng)山茶区，冲泡之(zhī)后(hòu)有兰花香气，滋(zī)味(wèi)浑厚鲜爽，汤(tāng)色明(míng)澈亮堂。

凤(fèng)凰单(dān)丛茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清(qīng)洗(xǐ)茶杯，还能够温(wēn)杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单(dān)枞(cōng)投到茶杯里(lǐ)边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边(biān)焖泡，水量在七八(bā)分左右，三(sān)秒(miǎo)后饮(yǐn)用(yòng)。

凤凰单丛茶的(de)冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具有中国(guó)特色的(de)茶，归(guī)于闻名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮(cháo)州市凤凰(huáng)镇，以当地的一座凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域(yù)榜(bǎng)首(shǒu)顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天然花香、汤(tāng)色(sè)橙黄（原茶(chá)）或金黄(huáng)（精制茶）、透(tòu)亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极(jí)耐泡等(děng)特色，那么怎么冲泡凤凰单(dān)丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热(rè)水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或(huò)酒精灯(dēng)都(dōu)能(néng)够），以增强泡茶的趣(qù)味。

　　沏(qī)茶用水(shuǐ)：自古以(yǐ)来，喝(hē)茶就(jiù)十分重(zhòng)视(shì)水质，水的质(zhì)量(liàng)将(jiāng)直(zhí)接影(yǐng)响茶汤(tāng)的(de)滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适(shì)合(hé)泡茶(chá)，以山泉水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水温控(kòng)制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧(shāo)开，然后放凉一(yī)点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗的(de)巨细(xì)而(ér)定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋友能(néng)够恰当(dāng)多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清(qīng)淡的(de)朋友则(zé)放少些茶，依据自己的品味，投进量多试(shì)几回AVERAGE函数是什么意思，计算机average函数是什么意思，就能把握自己喜(xǐ)爱(ài)的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的(de)冲(chōng)泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白开(kāi)水洗净茶(chá)具，然后在余温散(sàn)尽前(qián)，投(tóu)进茶叶(yè)并把100度的开水进步入盖碗，使茶(chá)叶(yè)滚(gǔn)动(dòng)，入水只需水(shuǐ)盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之(zhī)所(suǒ)以(yǐ)要温杯是(shì)为了避免冲茶(chá)过程(chéng)中，水杯(bēi)招引(yǐn)了开(kāi)水的热量，导致水温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶(chá)盖(gài)悄悄刮(guā)去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶(chá)出(chū)汤要快(kuài)。

　　一般不要超(chāo)越(yuè)6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次巡回注入并排(pái)的(de)茶杯里(lǐ)，可视(shì)泡数的添加恰当(dāng)增出汤的时刻(kè)，茶水倒到少(shǎo)量时要(yào)一(yī)点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这(zhè)样(yàng)冲泡出的茶汤不苦不涩(sè)，滋味最(zuì)宜(yí)。

　　四、赏(shǎng)茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶(chá)香，鉴(jiàn)赏汤(tāng)色，欣(xīn)赏(shǎng)杯中的茶汤色彩，品啜甘(gān)霖(lín)，先嗅其(qí)香后品味其味确是一(yī)种日(rì)子(zi)艺(yì)术(shù)享受(shòu)

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