新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时(shí)间长？石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长(zhǎng)以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)最好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)怎么保存，鹅(é)蛋(dàn)怎样保鲜(xiān)等(děng)问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识(shí)：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加(jiā)重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对人体是属(shǔ)于一种(zhǒng)异体(tǐ)蛋白(bái)，它可在(zài)人体内构成(chéng)一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某(mǒu)种旧病(bìng)宿疾的(de)复发，且部(bù)分(fēn)患者可(kě)能还会出(chū)现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意食用禁忌(jì)问题(tí)，一些患有(yǒu)皮(pí)肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的(de)人群是不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致(zhì)身(shēn)体不适，且鹅(é)蛋(dàn)性(xìng)温，食用之后很容易(yì)导致人体内的燥(zào)热之气的加重，尤(yóu)其是(shì)本(běn)身就是热性体(tǐ)质(zhì)的人(rén)群，也不建议(yì)食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当(dāng)中的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比较高(gāo)的，身体肥胖的人群(qún)也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂(zhī)肪含量(liàng)导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用量也要注意，主(zhǔ)要是一次摄入过多(duō)的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的加重且(qiě)很难被人(rén)体(tǐ)消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合适，且个人体质也健(jiàn)康正常(cháng)的人群食用(yòng)鹅蛋之(zhī)后(hòu)是(shì)可(kě)以(yǐ)起到补益身体的(de)作用的，主要是(shì)鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫(liú)胺素等(děng)营养物(wù)质含量丰富，对人体健(jiàn)康是有益的(de)。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很多要注意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储(chǔ)藏法和淡盐(yán)水(shuǐ)储藏法，这几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋来说效螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎(zěn)么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温(wēn)度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的目(mù)的(de)自(zì)然(rán)就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再(zài)将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要(yào)水(shuǐ)洗(xǐ)，有污物(wù)的蛋(dàn)可以(yǐ)先(xiān)用温水浸过的半湿(shī)毛(máo)巾擦一遍，然(rán)后大头朝(cháo)上小头朝(cháo)下，竖(shù)着放在(zài)冰箱(xiāng)里，能保鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂(tú)上(shàng)一(yī)层食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外(wài)部(bù)细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有(yǒu)多种蛋白质(zhì)，最多(duō)和最主(zhǔ)要的是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体所(suǒ)必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的(de)脂肪(fáng)绝大(dà)部分集中(zhōng)在(zài)蛋黄内，含有较多(duō)的(de)磷脂，其中(zhōng)约一(yī)半是(shì)卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织(zhī)的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的(de)矿物质主要(yào)含(hán)于蛋(dàn)黄(huáng)内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容易被人体吸收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素，蛋(dàn)白中的(de)维(wéi)生素以(yǐ)核(hé)黄素和尼克酸居多，这些维(wéi)生素也(yě)是人体所(suǒ)必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋(dàn)用(yòng)勺子放入(rù)水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调匀(yún)后加点葱(cōng)花拌(bàn)匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼(yú)露味道可加(jiā)点鱼露。

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