年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢(ne)？在蒸年糕时发现年(nián)糕还(hái)没(méi)有蒸(zhēng)熟，可以在锅里加(jiā)点水，然(rán)后把年糕放进去再蒸(zhēng)一会(huì)的。关于年(nián)糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么(me)办(bàn)呢(ne)以及年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)，年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么办(bàn)视频，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)窍门，蒸(zhēng)年糕蒸不熟(shú)怎(zěn)么办，年糕没蒸(zhēng)熟怎么办等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

年糕是大米做(z什么是等量关系式，什么是等量关系四年级uò)的吗

　　是的，年糕是大米做(zuò)的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年糕(gāo)多用糯米磨粉(fěn)制(zhì)成，而糯米是(shì)江南的(de)特(tè)产(chǎn)，在北方有糯米(mǐ)那(nà)样黏性的谷物，

　　古来首(shǒu)推(tuī)黏(nián)黍(shǔ)。这种黍脱壳磨粉，加(jiā)水蒸熟后(hòu)，又黄、又(yòu)粘、而(ér)且(qiě)还(hái)甜。其制作方法是，将(jiāng)糯米粉(fěn)用绢罗筛过后，

　　加水、蜜(mì)和(hé)成硬一点(diǎn)的面团，将枣和栗(lì)子等贴在粉团上(shàng)，用箬(ruò)叶裹起(qǐ)蒸(zhēng)熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用大米(mǐ)制(zhì)作年糕的代表是(shì)弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大(dà)禾谷米(mǐ)为原料，采用“三(sān)蒸两百锤(chuí)”的独特工(gōng)艺制(zhì)作而(ér)成。

年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢

　　在(zài)蒸年糕时发现年(nián)糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加点水，然后(hòu)把(bǎ)年糕(gāo)放进去(qù)再蒸一会。

　　要(yào)判(pàn)断年糕是否(fǒu)蒸好，只需要把一根(gēn)筷子戳进去再拿(ná)出来，如果发现(xiàn)筷(kuài)子表面是干燥(zào)的，说明年糕就蒸好了，如果筷子上沾了一点年糕，并且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三色，象征(zhēng)金银(yín)，年糕又称(chēng)年(nián)年糕，与年年高谐音(yīn)，寓意着小孩身(shēn)高一年比一年高。

　　所(suǒ)以前(qián)人(rén)有诗(shī)称年糕(gāo)：年糕(gāo)寓意(yì)稍云(yún)深，白(bái)色(sè)如银黄色(sè)金。

　　年岁盼高时时利，虔(qián)诚默祝望财(cái)临。

　　据(jù)说(shuō)年糕是从春秋战国(guó)时(shí)期吴(wú)国都(dōu)城（现江苏省苏(sū)州市(shì)）传递(dì)到(dào)四面八方。

　　宁波(bō)一带(dài)民间有年糕年糕(gāo)年年高，今年更比(bǐ)去年(nián)好(hǎo)的民谚。

　　人(rén)们还(hái)用(yòng)年糕印板压成五福、六宝(bǎo)、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥如意、大吉什么是等量关系式，什么是等量关系四年级大利(lì)；有的则做成玉兔、白鹅等(děng)小动物，构成真正(zhèng)意义(yì)上的(de)内容与形式的完美(měi)结合。

　　有经验(yàn)的年糕师傅说(shuō)，要想做出好的年糕，最重要的是注(zhù)意(yì)水和油的运用(yòng)。

　　除(chú)此，糯米(mǐ)粉(fěn)是(shì)否纯也很重要，一般(bān)市场上买(mǎi)的糯(nuò)米粉大多是(shì)掺杂了别的米粉，所以吃起来不够软(ruǎn)糯。

　　年糕应直接用(yòng)糯(nuò)米做，为的是保(bǎo)正年糕的纯正度和(hé)原汁(zhī)原味。

　　做(zuò)年(nián)糕很简单，年糕可(kě)以做成很多种口味，但都是在最基本(běn)的(de)原(yuán)味年糕上加(jiā)入个人(rén)喜欢的(de)其它材料(liào)，如红枣等。

年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办

年糕太厚蒸不熟怎么办？切片。

蒸(zhēng)年糕怎么(me)做好吃又简单窍门(mén)

　　食(shí)材：糯米(mǐ)粉50克、粘米粉100克。

做法

　　1.将(jiāng)糯米粉和粘米粉同(tóng)时(shí)倒进一个宽敞的容器，用刮刀或者筷子混合(hé)均匀(yún)。

　　2.准备一(yī)碗温水(shuǐ)，用(yòng)量大(dà)约为粉重量的70%左(zuǒ)右(yòu)，将混(hùn)合粉揉成面团，醒大约3分钟。

　　3.将醒后(hòu)的面团(tuán)分(fēn)成大小(xiǎo)均匀的几块，具体(tǐ)多大根据自己喜好。

　　4.把小面团搓成喜欢的(de)样子，可以是条状(zhuàng)也可以是馒(mán)头状，上锅蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅就可以吃了(le)，如(rú)果喜欢吃甜口的，可以蘸蜂蜜或(huò)白糖。

小(xiǎo)窍门

　　1、水的用(yòng)量(liàng)不用(yòng)那么机(jī)械，加水的时候(hòu)慢慢加(jiā)，水多了就加点点粉，面干了就加一点点(diǎn)水，和成面团不开裂能成型(xíng)就可(kě)以了。

　　2、粘米粉和糯米粉(fěn)2：1，由于糯米粉的量少些，因此不(bù)会特别糯(nuò)，更(gèng)多的是米香味，如果喜欢吃糯一些的，可以调整两(liǎng)种粉的比例(lì)。

　　3、一次不必做太多，可以想吃(chī)的时(shí)候根据个人食量做点，每次都吃现做的，味道(dào)更好(hǎo)。

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