柿饼有酒味还能不能(néng)吃了，柿饼有酒味还能不(bù)能吃了(le)呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因为柿饼中有大(dà)量的(de)碳水化合物长期放置的(de)过程(chéng)中在发酵菌的无氧呼吸(xī)作用(yòng)下转化成酒精。

柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还(hái)能(néng)吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味要看酒味的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒(jiǔ)味很淡，并且(qiě)打开之后，一会(huì)儿就没(méi)有了的话，食用的时候也是没有(yǒu)酒味(wèi)的，这种柿(shì)饼还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味(wèi)较重(zhòng)，并且食用的时(shí)候也(yě)有很重的酒味，那么这(zhè)种(zhǒng)柿饼(bǐng)就不建(jiàn)议(yì)再食用了(le)。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料(liào)

　　柿饼中有大(dà)量(liàng)的碳水化合物，因此在长期(qī)放(fàng)置的过程中，碳水化合物会(huì)在发(fā)酵菌的无氧呼(hū)吸作用(yòng)下转(zhuǎn)化成(chéng)酒(jiǔ)精，因此柿(shì)饼有时候(hòu)会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿(sh20G等于多少GB 20GB流量够用一天吗ì)饼(bǐng)打开放置一(yī)段时间(jiān)，待(dài)酒味(wèi)消失之(zhī)后就可以正常食用了，不会影响身体(tǐ)健(jiàn)康。

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)含有大量的碳水化合物，具有(yǒu)抑制(zhì)细菌(jūn)增长的(de)作用，再(zài)加上冷冻室(shì)的(de)温度很低，因此可以抑制细菌的(de)滋(zī)生(shēng)，可以很好的保藏柿饼，因此(cǐ)这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来(lái)源(yuán)：百(bǎi)度(dù)百科(kē)-柿(shì)饼(bǐng)

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