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安徽合肥瑶海区疫情最新消息安徽是南方还是北方怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸(suān)性还是碱性(xìng)

　　苹果(guǒ)是(shì)碱性(xìng)的(de)。

　　苹果属(shǔ)于碱性食(shí)物，苹果虽口味偏酸，但将(jiāng)苹果燃(rán)烧后，灰分在水(shuǐ)溶液中呈现碱性，故苹(píng)果属(shǔ)于(yú)碱(jiǎn)性食物。日(rì)常(cháng)适量(liàng)吃(chī)苹果(guǒ)可为机体(tǐ)补充一(yī)定营养(yǎng)成分，有利消化(huà)。

　　酸性或碱性食物并非(fēi)依(yī)据食物口味或汁液酸碱程度(dù)判定，不能(néng)仅以苹果口味偏酸(suān)，将苹果认(rèn)定(dìng)为酸(suān)性(xìng)食物。

　　碱性食物指进行食物化学研(yán)究(jiū)，食物燃烧后的灰分(fēn)在水中呈碱性的(de)食物，碱性食(shí)物(wù)多含有丰富(fù)钾元素、钠元素、钙元素、镁元素(sù)等(děng)成分(fēn)安徽合肥瑶海区疫情最新消息安徽是南方还是北方。苹果(guǒ)属(shǔ)于(yú)碱性食物，大部(bù)分蔬菜、水果(guǒ)、豆类制品都属于碱(jiǎn)性(xìng)食(shí)物。

怎么挑苹(píng)果(guǒ)又大又甜的

　　1、看颜色和纹路。

　　苹(píng)果在自然生(shēng)长的环境下因(yīn)光(guāng)照角度和(hé)树叶遮挡面积等因素(sù)的影响下苹果会呈(chéng)现出不同的颜色，所以果(guǒ)皮呈(chéng)现红黄相间(jiān)的颜色且带有麻点，纹路错综(zōng)复杂(zá)的苹果才说(shuō)明它受到的光照充足，果肉(ròu)会较(jiào)黄，汁水也比较多。

　　2、摸一摸手感。

　　在(zài)挑选苹(píng)果(guǒ)的时候，我们可以摸一摸苹果的表皮，如果手(shǒu)感软硬适中且(qiě)有一点粗糙感就说明苹果成熟度刚刚好(hǎo)。

　　太(tài)软会没有脆感，适合(hé)老年人食用，太硬且表面光滑的苹果吃起来会比较酸涩。

　　3、？掂一(安徽合肥瑶海区疫情最新消息安徽是南方还是北方yī)掂重(zhòng)量。

　　把(bǎ)两个个头(tóu)差(chà)不(bù)多的苹果放在(zài)手(shǒu)里掂一掂，个头不大(dà)又(yòu)有分量就(jiù)说明(míng)水(shuǐ)分充足。

　　在买苹果时，尽(jǐn)量选(xuǎn)择中果，那种(zhǒng)个(gè)头(tóu)圆润的苹(píng)果(guǒ)比(bǐ)长得歪瓜裂枣的苹(píng)果更好吃。

　　4、？观察苹(píng)果蒂(dì)和苹果脐(qí)。

　　在挑(tiāo)选的时候，可以看下苹(píng)果(guǒ)蒂(dì)和苹(píng)果脐，苹果蒂是连(lián)接根部的地方，若(ruò)是呈现浅绿色，根(gēn)蒂潮湿，难(nán)以折断，代表这个苹果是新鲜(xiān)刚采摘的(de)；若是呈现(xiàn)黑褐色，根蒂(dì)很干，说明已经(jīng)不(bù)新(xīn)鲜(xiān)了(le)。

　　而苹果脐(qí)是凹(安徽合肥瑶海区疫情最新消息安徽是南方还是北方āo)陷状的(de)，果(guǒ)脐凹陷越深苹果就(jiù)越(yuè)好吃，相对应(yīng)的，果脐(qí)凹陷越浅，口感就会越差。