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单反可以带上飞机吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管(guǎn)理专业是(shì)学些什么的，酒店管理专(zhuān)业是学些什么内容

　　三年(nián)内北(běi)京酒店也(yě)将达800家(jiā)，高级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是(shì)全球十大(dà)热门行业之一，高级酒店管(guǎn)理人才在全(quán)球都是一(yī)直很紧(jǐn)缺的(de)，近年来(lái)，在国际人才市(shì)场上，酒店(diàn)管(guǎn)理人才出现(xiàn)了(le)供不应求的(de)局面。

　　随(suí)着(zhe)2008北京奥(ào)运会，2010上海世博会和越来(lái)越(yuè)多的(de)国际大型活动(dòng)将(jiāng)在中国举行，中国对旅游(yóu)、酒店管理专(zhuān)业人才(cái)的(de)需求也日益(yì)增大(dà)，所以(yǐ)你(nǐ)大可不(bù)必为就业犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才将成(chéng)为职(zhí)场上(shàng)炙手(shǒu)可热的高薪阶层。

　　国内酒店从(cóng)业人员，以高薪阶层(céng)为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中国(guó)十大(dà)百万年薪职业中排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成为上海服务产业的支柱。

　　目前(qián)，全世界(jiè)已有(yǒu)17个国际酒店(diàn)管理集团在上海投资(zī)或管理(lǐ)高星级酒店，酒店行业(yè)在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都(dōu)需要数以千计的国际(jì)化酒店管理人才(cái)。

　　三年内北京(jīng)酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人才(cái)抢手。

　　一、培(péi)养目标与(yǔ)要求本专业(yè)培养拥护党的(de)基本路(lù)线，适应生产(chǎn)、建(jiàn)设、管理、服务第一线的，德(dé)智(zhì)体美等全面发展的中等职业技术应用性专(zhuān)门人才。

　　要求学(xué)生掌握经(jīng)济管理基础理论，酒店、餐饮(yǐn)与旅(lǚ)游基础知(zhī)识，具备酒店基本管理与服务(wù)能力。

　　学生毕业后主要去各饭(fàn)店、酒店(diàn)、宾馆从事酒(jiǔ)店基层管理及(jí)餐饮、客房(fáng)服务工(gōng)作。

　　本专业注重(zhòng)学生综合素质(zhì)的培养，主要学习经济管理(lǐ)基(jī)础知(zhī)识、酒店基(jī)本理论。

　　本(běn)专业突(tū)出技单反可以带上飞机吗能培训(xùn)，学生在学习期间，将接受酒(jiǔ)店(diàn)、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方(fāng)面的技(jì)能(néng)训练(liàn)。

　　二、主要课程酒店管理概论(lùn)、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论(lùn)、前厅客房服务与管(guǎn)理、餐饮(yǐn)服务与(yǔ)管理、菜点与酒水、酒店英语、现(xiàn)代酒(jiǔ)店营销、酒店财务管理、会议(yì)服务(wù)与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业(yè)应掌握的(de)技能与就业方向(xiàng) 1、具(jù)有(yǒu)诚信、坚毅的品(pǐn)格和敬(jìng)业、负责的职业道德与团队(duì)协作(zuò)精(jīng)神；

　　 2、具(jù)有较好的(de)专业基(jī)础知识(shí)和自(zì)学能力(lì)、进取创新(xīn)意识(shí)；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理念，了解现代服务(wù)业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐(lè)等部门(mén)的业(yè)务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店(diàn)业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客房(fáng)、餐饮、康(kāng)乐(lè)、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力(lì)以及一定的职(zhí)业外语(yǔ)表(biǎo)达能力。

　　济(jì)南,和北京(jīng)都(dōu)有(yǒu)专业(yè)的学校.

酒店管理专(zhuān)业都学什(shén)么呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业(yè)，也(yě)称招待管(guǎn)理学，顾名思义，以后发展方向为酒店管(guǎn)理方(fāng)面的人才，但刚从酒店管(guǎn)理专(zhuān)业毕业，需要从(cóng)最基础的岗位前(qián)厅、餐(cān)饮等等职位做起，具备(bèi)一定的实际经验才有机会晋(jìn)升为管理层。

　　虽然(rán)前(qián)期起(qǐ)点低(dī)，但随着目前国内外旅游业飞速发展，高级酒店管理人才在全(quán)球范(fàn)围(wéi)内都(dōu)需求量很大(dà)，前景还(hái)是(shì)不(bù)错(cuò)，以下是酒店管理(lǐ)专业及就业的(de)相关详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必修(xiū)的课程，野旅主要(yào)有以下(xià)四大方向

　　1、食(shí)品营运：酒店管(guǎn)理专业中食品(pǐn)营(yíng)运研(yán)究占比(bǐ)非常大，酒管专业的同学们会学习到食(shí)品相关的科学、食物的选配(pèi)、如何正确地(dì)储存(cún)食品、如何正确地处理各(gè)种食物等了解食物的(de)各方面理论知识，不仅仅在(zài)酒店餐饮行(xíng)业，在(zài)日常生(shēng)活中也非(fēi)常(cháng)适用。

　　2、厨(chú)房(fáng)与招待(dài)：在注重实用经验的college，对于(yú)烹饪和服务都有很大比重(zhòng)的实践(jiàn)教(jiào)学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都必须(xū)亲身扮演侍应生(shēng)和(hé)厨师的(de)角色，学习服务客人的(de)各种不同的角(jiǎo)色，例如(rú)门口迎(yíng)宾的host、饮料(liào)部的人(rén)员、传菜员还有侍应(yīng)生。

　　在厨房大家也要学习(xí)如何烹(pēng)制凉菜、甜(tián)点(diǎn)、热炒和(hé)烧烤等(děng)不同(tóng)的(de)菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思的(de)一(yī)门课，学(xué)生们要了解酒类的历史(shǐ)知识，并(bìng)且学习如何亲(qīn)自调(diào)制(zhì)鸡(jī)尾酒，品尝各种不同的酒类，还要学会自(zì)己调制鸡尾酒，统一需要考取可以在正规(guī)餐饮场所销售酒(jiǔ)类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营(yíng)运：了解酒店行业的(de)营运，房务、渡假村、财(cái)务控(kòng)管、房间、销(xiāo)售、市场营销、酒店建筑规划也都(dōu)是必修，在此也需(xū)要懂得(dé)单反可以带上飞机吗一些(xiē)商业相关的知识，了解酒店(diàn)行业运(yùn)行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会(huì)计是拒(jù)绝的，不过酒管(guǎn)专(zhuān)业的会计知识相(xiāng)对来说已经算(suàn)是最基础的(de)了，学生(shēng)只(zhǐ)需要(yào)比较基本地学习(xí)如何计算酒店餐厅(tīng)的运(yùn)营成(chéng)本(běn)、利润等(děng)等(děng)东(dōng)西，并且能很快的运用到工(gōng)作(zuò)中去(qù)，相当(dāng)实用。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业发展方(fāng)向(xiàng),总(zǒng)体来说(shuō)有两个：

　　1、是以理论学习(xí)为(wèi)主的，通常(cháng)不太(tài)注重实践操作方面，主要学习的是酒店业的未(wèi)来发展、餐饮业的运营方式和(hé)财务(wù)管理等等。

　　按(àn)照(zhào)这个方向学习的(de)人未来的发展方向可(kě)以是研究酒店的(de)学着也可以直接成为酒店的高层管理者，特别是制定战略发展方(fāng)向的重要人(rén)物(wù)。

　　2、另外一个方(fāng)向就是注重操作(zuò)、运营和(hé)实践(jiàn)的学习(xí)，除了学(xué)习理论方(fāng)面的(de)内容，还会了(le)解到每个部门(mén)的(de)具体操作方法，细致到餐厅的(de)托盘如何(hé)拿、中西餐如何正确(què)服务(wù)客人等(děng)，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么(me)选择发展方向呢?从就业(yè)来说，以实践(jiàn)为主(zhǔ)的学习方向比较推荐，因为在酒店工作过就可以发现，酒店里的运营高层(céng)基本都(dōu)是(shì)从(cóng)基(jī)层部门干(gàn)出来的，很少有专门研究酒店运营(yíng)或(huò)单纯学习理论(lùn)的，因为(wèi)酒(jiǔ)店这个行业是一个操(cāo)作性非常(cháng)强的行业(yè)，光有理论(lùn)是远远(yuǎn)不(bù)够(gòu)的，懂的每个部门、每个职位的工作(zuò)流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想从事酒店管理行业人(rén)士的(de)建议：

　　1、酒店这个行当，经验比(bǐ)学历重要(yào)，学(xué)习能(néng)力强比经验(yàn)重要

　　2、很多(duō)学历不(bù)高的酒店人，凭着经验(yàn)的积(jī)累，做到(dào)了(le)酒店的高层。

　　3、任何(hé)一(yī)个企业，都(dōu)只为你的工作(zuò)业单反可以带上飞机吗绩而(ér)不是你的教育背景(jǐng)买单

　　4、选择了酒店行业，从技能学(xué)习开始锻炼自己，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企图(tú)你还没有(yǒu)基层的经验就想直接做管理人员。

　　因(yīn)为你不从底层(céng)的真正(zhèng)接(jiē)触一个行业(yè)，那你永远也不知道这行(xíng)的(de)水有多(duō)深，你永远(yuǎn)也猜想(xiǎng)不到这行当里(lǐ)的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店管理面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础(chǔ)服务岗位，不是简猛高科技，不(bù)是高(gāo)精尖(jiān)，需要的(de)是手把手踏(tà)踏实实的(de)实践(jiàn)操(cāo)作，目前大部分从业者为低学历(lì)人员、甚至大部分是农民工。

　　与其(qí)他行(xíng)业相比(bǐ)基层服务人员(yuán)所获得(dé)的收入、社(shè)会地位、个人成就感是相当低(dī)的，前(qián)期必(bì)须能忍受这种(zhǒng)低薪(xīn)、低创造力、低附加值、低社会(huì)地位的(de)工作岗(gǎng)位。