浆水是热性还是凉性的(de)？浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加(jiā)工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性的(de)以(yǐ)及浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的，浆水是(shì)热性还是凉性食物(wù)，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉性还是热性，浆水面是不(bù)是凉性的等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

浆水可(kě)以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或(huò)者热面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不仅不会(huì)影响人的身体(tǐ)健康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如(rú)果(guǒ)在喝时(shí)加以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发(fā)酵(jiào)后形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有(yǒu)调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调(diào)中开(kāi)胃，促进(jìn)消化。

　　除了(le)药用，浆水还(hái)可用(yòng)来做面食，对于消暑(shǔ)解渴(kě)有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议服用，否则可(kě)能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在服(fú)用期间(jiān)，要注意饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的(de)发挥。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对身体(tǐ)好不(bù)好？

　　作(zuò)为一(yī)名安康(kāng)人(rén)，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必备的一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们(men)这里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃(chī)酸(suān)，走路打圈(quān)圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜(cài)），走(zǒu)路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的时候会(huì)有一个(gè)发酵的(de)过程，在这个过程(chéng)中会产(chǎn)生一些微(wēi)生(shēng)物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清(qīng)热解毒去火的功(gōng)效，夏天天(tiān)热(rè)的时(shí)候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但(dàn)凡(fán)事(shì)都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食(shí)用，会对(duì)人(rén)体的 健康 不利(lì)，因此在(zài)食(shí)用的时候可以多清(qīng)洗一会儿，这样就(jiù)可以(yǐ)将危(wēi)害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作(zuò)方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜(cài)淘洗干净(jìng)，我们这里(lǐ)一般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水(shuǐ)里翻几个滚(gǔn)捞出(chū)来倒(dào)入(rù)缸或(huò)其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉(liáng)倒入缸(gāng)中盖(gài)盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定(dìng)是不好(hǎo)的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有腐败，其实基本(běn)上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中(zhōng)引气，开(kāi)胃(wèi)止渴(kě)，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的能力增加，进而(ér)增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙(xiān)丹妙(miào)药，不(bù)论什么(me)东西，没(méi)有(yǒu)100%全(quán)是优点而(ér)毫(háo)无缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液(yè)的分(fēn)泌，并可(kě)能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的(de)碱性物质钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹患各种化(huà)脓性(xìng)疾病，如(rú)痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然，世上本就(jiù)没有绝(jué)对(duì)意义上的安全(quán)食(shí)品(pǐn)，而(ér)且一般人(rén)也不会真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的(de)哈喇子都(dōu)要(yào)留(liú)下(xià)来(lái)啦！这可(kě)是家乡特有的美味呀(ya)！从小家里就会(huì)作上一坛(tán)浆(jiāng)水，不论是(shì)煮(zhǔ)面还(hái)是凉(liáng)拌，或(huò)作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆水(shuǐ)的味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用(yòng)三油菜，拉拉(lā)菜或(huò)罗卜叶子(zi)芹(qín)菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净的(de)坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成的(de)，有调(diào)中和胃，化积(jī)止渴(kě)生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但也不是多多益善，比如孕妇就不(bù)可(kě)多(duō)吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在(zài)发(fā)酵过程中(zhōng)会产生一(yī)些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对(duì)胃不好(hǎo)，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过(guò)多食用胃里会有些不适，要(yào)搭配些(xiē)其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵(jiào)好的(de)浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如(rú)果发现浆水汤色(sè)变(biàn)浑，有异(yì)味上(shàng)面飘有(yǒu)白色就不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多(duō)，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃(chī)的(de)东(dōng)西也(yě)要适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能(néng)也(yě)很(hěn)不错。

　　回答(dá)完题主问题(tí)，这里给大家普及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很多(duō)朋友(yǒu)不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛(tán)，用来解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作并不复(fù)杂，但一定要(yào)干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和(hé)叶(yè)切碎(suì)，放入(rù)洗干净的小陶坛，然(rán)后(hòu)加入开(kāi)水，盖好盖(gài)子，静置大约(yuē)一个(gè)星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低(dī)，腌(yān)制时间会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注(zhù)意用专(zhuān)用(yòng)的器具(jù)舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过(guò)别的东(dōng)西(xī)又来舀它，所以(yǐ)这菜也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用(yòng)不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面(miàn)起(qǐ)一层白沫，浆水(shuǐ)就不(bù)好(hǎo)喝了(le)，菜也(yě)会腐烂(làn)变质。

　　我们(men)吃(chī)的时候酸(suān)菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么不好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让(ràng)病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水的来路(lù)和(hé)好处与弊(bì)端了吧？说的不清(qīng)楚和(hé)有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆(jiāng)水(shuǐ)了，那(nà)样(yàng)的话只会(huì)加重(zhòng)病(bìng)情，不利于胃(wèi)病(bìng)的康(kāng)复。

　　过(guò)去艰苦年(nián)代，人们经济不宽(kuān)裕(yù)，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以很多经常(cháng)吃浆水的(de)人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上(shàng)火了，就(jiù)会吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一(yī)碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆水一定要注(zhù)意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是(shì)人(rén)们常说的“白花”，这是(shì)一(yī)种对(duì)变质(zhì)浆(jiāng)水(shuǐ)很形象的说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变质了(le)，上面会有一层白花花的绒毛一(yī)样的东(dōng)西，这就意味着浆(jiāng)水不(bù)能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白(bái)花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入(rù)新(xīn)鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是(shì)寒冷(lěng)之物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病(bìng)的(de)人，不建议食(shí)用(yòng)浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃(chī)浆(jiāng)水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了(le)换换口味，吃(chī)一两次(cì)浆水，也没有什么不(bù)可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北(běi)地区普通(tōng)百姓家常见的食物，南方人(rén)品尝后大都面露(lù)一付难以置信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种(zhǒng)味道(dào)，那是家的(de)味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说(shuō)多吃，什么(me)东(dōng)西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的两三(sān)天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠(kào)浆水过日子，有(yǒu)什么(me)不(bù)好(hǎo)，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不(bù)能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即(jí)将(jiāng)到来，让人酸爽无比的(de)浆(jiāng)水面(miàn)可是降暑(shǔ)开(kāi)胃的(de)一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻(wén)名，很(hěn)多(duō)同(tóng)村人(rén)不(bù)论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的水要用别人做(zuò)好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是下过面的面汤，和(hé)新鲜(xiān)的(de)芹菜，母亲(qīn)有高血压，她(tā)说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压(yā)！不知道是不(bù)是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼出(chū)来的面，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时(shí)，容易变(biàn)做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪