松茸是可以生吃(chī)的。

　　一般(bān)情况下(xià)，新鲜的松(sōng)茸可以(yǐ)生吃。松茸是一(yī)种营养(yǎng)丰富的菌类，一(yī)般人生吃不会(huì)出现(xiàn)中毒反(fǎn)应(yīng)，适量食用对(duì)于(yú)补(bǔ)充身体所需营养有一定(dìng)的效果。但在(zài)食用时必(bì)须将(jiāng)松茸清洗干净，以免外表残留的细菌对机体(tǐ)产生影响。

　　如(rú)果(guǒ)是脾(pí)胃虚弱、抵抗力较差的患者(zhě)，建(jiàn)议最好将松茸经过高(gāo)温处理(lǐ)后再食(shí)用，以免在松茸表(biǎo)面(miàn)存在肉眼不(bù)可见的细菌或病毒等微生物，从而对机体产(chǎn)生影响，出现(xiàn)腹痛(tòng)、腹泻等胃肠道反应。另外，最好选择新鲜(xiān)的松茸生吃，如果(guǒ)松茸不够新鲜，生吃可能会(huì)对机体造成一定(dìng)的损(sǔn)害(hài)，从而对健康产生(shēng)一些(xiē)影响。

　　松茸如何食用(yòng)或与什么食物搭(dā)配食用，要根据食用(yòng)者自身情况(kuàng)与松茸的质量(liàng)而定(dìng)，以使(shǐ)松(sōng)茸发挥小鬼难缠的上一句是怎么说的，小鬼难缠的上一句是怎么说的呢较高的营(yíng)养价值。如果是在野外发现(小鬼难缠的上一句是怎么说的，小鬼难缠的上一句是怎么说的呢xiàn)类似松(sōng)茸(rōng)的菌类，最(zuì)好不要(yào)食用，以免误食(shí)有毒(dú)菌，对机体产(chǎn)生危害。如(rú)果在生吃松茸后出现腹痛、腹(fù)泻(xiè)、恶心、呕(ǒu)吐等不(bù)良反应，可(kě)能是发生了食物中毒，建议立即前往正规(guī)医院(yuàn)治(zhì)疗。

松茸清洗方法

　　1、首先(xiān)削(xuē)去菌子上的泥土和杂草(cǎo)，用普通的水果刀刮下外(wài)皮。

　　特别注意：头部和(hé)身子连接(jiē)处(chù)，毛茸(rōng)茸的松茸醇是抗癌物质，不要(yào)刮掉。

　　2、削出的(de)效果就是保证松茸表面的泥(ní)沙和(hé)部(bù)分坏的茸衣即可。

　　3、然后将削(xuē)好的松茸的，迅速地拿到水龙头下冲洗，清(qīng)洗的时候注意将头部向下优先冲洗，因为通(tōng)常(cháng)头部较脏(zàng)，清(qīng)洗的面(miàn)积也大，先清洗就不会影响松茸的柄。

　　4、在冲洗(xǐ)的(de)同(tóng)时，边冲(chōng)洗(xǐ)边用水再次对头部和(hé)尾部泥沙比较多的(de)地方进(jìn)行清(qīng)理(lǐ)。

　　5、用水冲洗(xǐ)干净后，再用干净(jìng)的抹布或者纸巾将洗好的松茸表面的水渍擦干净(jìng)。

　　6、擦洗完后确(què)认整个(gè)松茸(rōng)表面(miàn)洁净干(gàn)燥既可。

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