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纯牛(niú)奶(nǎi)可以(yǐ)解酒吗

　　纯(chún)牛奶是不(bù)可以(yǐ)解酒的。

　　牛(niú)奶不可以解酒，牛奶(nǎi)中(zhōng)主(zhǔ)要(yào)含有丰富的蛋白质，蛋白质与酒精(jīng)并不(bù)能结合，但(dàn)饮酒后喝牛(niú)奶(nǎi)，可以很好的缓解由饮(yǐn)酒所引起来的胃部不(bù)适症状。

　　饮酒后(hòu)酒精对胃黏膜有直接的刺激损伤作用，喝(hē)牛奶(nǎi)可以形成黏膜保(bǎo)护屏障(zhàng)，阻止(zhǐ)酒精对胃黏膜的继续刺(cì)激损伤，达到保护胃黏膜的(de)作用。

请问(wèn)纯牛(niú)奶可以加热吗

　　纯(chún)牛奶能(néng)加热。

　　可以将包装(zhuāng)牛奶直接放入不超过50度的温水中，浸泡5-10分钟，不能泡(pào)太久，以免(miǎn)牛奶里(lǐ)的营养物(wù)质失去活(huó)性(xìng)。

　　注意不要(yào)将纯牛奶直接倒入锅中加(jiā)热，这样会(huì)使牛奶的蛋白质成分发生变性反应，大(dà)量维生素流失。

　　纯(chún)牛(niú)奶含(hán)有丰(fēng)富(fù)的矿(kuàng)物质、钙、磷、铁(tiě)、锌、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛(niú)奶是人体钙(gài)的(de)最佳来源(yuán)，而且钙、磷比例适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主要(yào)成(chéng)分有水(shuǐ)、脂(zhī)肪、磷脂、蛋白质(zhì)、乳糖、无机(jī)盐等。

　　纯牛(niú)奶(nǎi)中的蛋白质主要是(shì)含磷蛋白质(zhì)。

　　奶(nǎi)中的脂肪(fáng)是(homework可数还是不可数名词，homework可数吗？housework 呢shì)高质量的脂(zhī)肪，品(pǐn)质最好，它的(de)消化率在95%以上，而且(qiě)含有大量的(de)脂(zhī)溶性维(wéi)生素。

　　奶中的乳糖是(shì)半乳糖和(hé)乳(rǔ)糖，是(shì)最容(róng)易消化吸收的糖类。

　　奶(nǎi)中的矿(kuàng)物质和(hé)微(wēi)量元素都是溶解状(zhuàng)态(tài)的(de)，而且各种(zhǒng)矿物质的含量(liàng)比例，特别是钙、磷的(de)比例比(bǐ)较(jiào)合适，很容易消化吸(xī)收(shōu)。

　　市场(chǎng)上销(xiāo)售的主要是超高温(wēn)瞬(shùn)时灭菌牛奶（即(jí)常(cháng)温下贮藏的牛奶）。

　　选(xuǎn)购时(shí)除了要(yào)到合(hé)格(gé)的大(dà)市场选购外(wài)，还要看看包装是否完好无(wú)损，标签内容是否(fǒu)齐全(quán)，特别注意保质期。

　　捏一捏包装质感，如有(yǒu)很硬的感觉，可能存(cúhomework可数还是不可数名词，homework可数吗？housework 呢n)在变质(zhì)情(qíng)况。

纯牛奶可以加热(rè)吗(ma)

　　可以加热。

　　加(jiā)热方法：将包(bāo)装牛奶直接(jiē)放(homework可数还是不可数名词，homework可数吗？housework 呢fàng)入不超(chāo)过(guò)50度(dù)的温水中，浸5到10分钟；牛奶(nǎi)倒入(rù)锅内，用(yòng)慢火煮，边(biān)煮边搅(jiǎo)拌，煮至表面有热气即可(kě)；牛奶倒入微波炉专用杯中，或者将(jiāng)盒(hé)装奶打(dǎ)开盒(hé)口直接(jiē)放入微波炉(lú)内，加热两分钟即(jí)可。

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