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　　牛心管是牛的什么部位(wèi)图片？牛心管（牛(niú)黄喉）是牛心脏的主(zhǔ)动脉血管(guǎn)的。关于牛(niú)心管是(shì)牛的(de)什么(me)部位图片(piàn)以(yǐ)及牛心管是牛的什(shén)么部位图片，牛(niú)心管是牛的哪个部位？，牛心管(guǎn)是什(shén)么东西(xī)，牛心管是啥，心管是牛的(de)哪(nǎ)个部(bù)位等问题(tí)，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活知识：

牛(niú)心(xīn)顶(dǐng)是黄喉吗(ma)

　　牛心(xīn)顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心(xīn)顶的区别(bié):

　　1太原私立小学有哪些，太原私立小学有哪些排名、来源(yuán)不同

　　黄喉(hóu)来自于猪、牛等家畜的大(dà)血管，一般为主动(dòng)脉，又称(chēng)心管。牛的心脏顶部连接血脉(mài)和心脏的(de)组(zǔ)织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成(chéng)分不同

　　黄喉主要(yào)成(chéng)分是平滑肌(jī)，属(shǔ)蛋白质，相对于肝(gān)、胃等内脏营养(yǎng)价值(zhí)高一(yī)些(xiē)。牛心(xīn)定(dìng)的主要(yào)成分(fēn)是组织。

　　3、口感不(bù)同

　　黄喉较厚(hòu)，口(kǒu)感比猪黄喉口(kǒu)感更好(hǎo)。但牛黄喉(hóu)处理起(qǐ)来较为麻(má)烦(fán)，若处理不好(hǎo)，口感很(hěn)绵，嚼不动，不过专业吃货很多都爱吃(chī)牛黄喉。牛心顶由于它(tā)的韧(rèn)性很高(gāo)，所以用酱(jiàng)炒出来后口感既脆嫩又爽口。

牛心管(guǎn)是牛的什么部位(wèi)图片(piàn)

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主(zhǔ)动脉(mài)血管。

　　2、黄喉是火锅(guō)中的一种(zhǒng)食物，来(lái)自于猪、牛等家畜的(de)大血(xuè)管(g太原私立小学有哪些，太原私立小学有哪些排名uǎn)，一般为主动(dòng)脉，又称心管，常被误解为(wèi)食管或(huò)气管，在(zài)火锅菜肴中(zhōng)又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中(zhōng)重(zhòng)要的特点就是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅(guō)涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感更好(hǎo)。

　　但牛黄喉处理起来较(jiào)为麻烦，若处理不好，口(kǒu)感很绵，嚼(jué)不动。