面和酵母粉的一般比例是多少(shǎo)啊？酵母粉发面一般按照酵母粉和面粉以1:100的比(bǐ)例制作，也就(jiù)是100g面粉就要(yào)加入1g的酵母粉(fěn)进行发酵的(de)。关于面和(hé)酵母粉的一般比例是(shì)多少啊以(yǐ)及面和酵母粉的一般比(bǐ)例是多少啊，面和酵母粉的(de)一(yī)般比(bǐ)例是多少(shǎo)合适，酵母粉(fěn)与(yǔ)面的(de)比例是多(duō)少(shǎo)，面(miàn)跟酵母粉的比例(lì)，面与酵母的比例是多少等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

面是碱性(xìng)还(卸妆水直接用手弄行吗，卸妆水可以直接涂到脸上吗hái)是酸性

　　面是酸性的。

　　面属于酸性(xìng)食(shí)物.何(hé)谓酸性或碱性食物(wù)所谓酸性食(shí)物或碱性食物，并不是指味道(dào)酸或咸的食物，

　　而是指食物经(jīng)过消(xiāo)化吸(xī)收和代谢后产生的阳离子或阴离子占优势(shì)的(de)食物。

　　也就是说，某种(zhǒng)食物如经代谢(xiè)后产生(shēng)的钾(jiǎ)、钠(nà)、钙、镁等(děng)阳离子占优势的则属碱性(xìng)食物;而代谢(xiè)后产生(shēng)磷、氯、硫等(děng)阴离(lí)子(zi)占优势的食物属酸性食物。

面和(hé)酵母粉(fěn)的一般比例是多(duō)少啊

　　酵母(mǔ)粉发面一(yī)般按照酵母粉(fěn)和面粉(fěn)以1:100的比例制作，也(yě)就(jiù)是100g面粉就要(yào)加入1g的(de)酵母粉(fěn)进行发(fā)酵。

　　一般春(chūn)秋季面粉、温水和酵母的(de)最佳配比是(shì)100：55：1.5。

　　另外(wài)还(hái)要注意环境温度，最好(hǎo)把和好(hǎo)的(de)面团放在30-40度左右的温度处进行2次醒发，在家(jiā)中(zhōng)可选择(zé)蒸(zhēng)锅加水烧到60-70度，等锅内环(huán)境温度35-40度时，将装有面团的面盆放入锅(guō)中进行发酵。

　　如果是冬季，面粉(fěn)、温水和酵母(mǔ)的(de)配(pèi)比(bǐ)为卸妆水直接用手弄行吗，卸妆水可以直接涂到脸上吗(wèi)100：60：2，其它和春秋季(jì)方法(fǎ)相同。

　　夏(xià)季的环境温度已(yǐ)经达到酵母繁殖的最佳温(wēn)度，直(zhí)接放在(zài)家(jiā)里(lǐ)不管什么地方都可以。

酵(jiào)母粉和(hé)面粉比例(lì)是多(duō)少?

　　一(yī)般建议酵母粉和(hé)面(miàn)粉的比例为1：100比较合(hé)适，通(tōng)常500克的面(miàn)粉可以放(fàng)4-5克的酵母粉，不(bù)过由于温度(dù)对酵母发酵的(de)效果会(huì)有所影(yǐng)响，因(yīn)此不同的季节可以适量的(de)调整比例(lì)。

　　酵母放多了整出来的面(miàn)食(shí)口感会有(yǒu)些发酸，放(fàng)多了(le)也会提高(gāo)发酵(jiào)速(sù)度，不过并不会对(duì)身(shēn)体有(yǒu)太大的影响，如果还没有蒸，可以将面放卸妆水直接用手弄行吗，卸妆水可以直接涂到脸上吗置作为老(lǎo)面，然后混合进入新面重新发酵即(jí)可。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　注意(yì)事项(xiàng)：

　　比(bǐ)如(rú)说酵母(mǔ)粉千万(wàn)不(bù)能和盐(yán)一起使用，盐会抑制酵母的发酵(jiào)，而酵母和(hé)白糖加(jiā)在一(yī)起(qǐ)使用，那么做出来的(de)面食会(huì)更加松软香甜，所以酵母(mǔ)和白糖才(cái)是最完(wán)美的搭(dā)配。

　　未(wèi)开封的(de)酵(jiào)母粉常温存放就可以，如果是已(yǐ)经开口的酵母粉，那就要把口密封，然后放到冰(bīng)箱冷藏(cáng)着，这样就不(bù)会(huì)减少酵母的活性。

　　参(cān)考资料来源：百度百(bǎi)科(kē)-酵母(mǔ)粉

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科-面粉

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