浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)？浆水不(bù)是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通(tōng)过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值的。关于(yú)浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性(xìng)的等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是可以当(dāng)水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史(shǐ)悠(yōu)久的传(chuán)统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵(jiào)而成。浆水本身就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝，不仅不会(huì)影响人的身体健康，还具(jù)有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝(hē)时加以少许(xǔ)白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成(chéng)的(de)白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有(yǒu)调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还(hái)可用(yòng)来(lái)做面食，对(duì)于消暑解渴有一定(dìng)的帮助(zhù)，浆水一般可以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不(bù)建议服(fú)用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者(zhě)、脾胃虚寒(hán)者都不建议服(fú)用浆水，因为服用(yòng)后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同(tóng)时在服(fú)用(yòng)期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃对身体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说是(shì)家家(jiā)户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我(wǒ)们(men)这里甚至(zhì)有这样一句俗(sú)语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三(sān)天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这(zhè)个过程中会产(chǎn)生一(yī)些微生物，这些微生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有(yǒu)个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作(zuò)过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对(duì)人体的 健康 不利，因此在食(shí)用的时候可以多清洗一会(huì)儿，这样就(jiù)可(kě)以(yǐ)将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒(dào)入缸或其(qí)他(tā)容(róng)器中；最后把(bǎ)下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是(shì)不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其(qí)实(shí)基本(běn)上就没什么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是来自于乳酸菌(jūn)，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡(shuì)，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更(gèng)可以激(jī)活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能力(lì)增加，进而(ér)增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没(méi)有100%全是优(yōu)点而(ér)毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物(wù)，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩(hái)子的话，就会(huì)影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸(suān)性食物，容易(yì)使人(rén)罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还(hái)会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠(mián)质(zhì)量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝(jué)对意义上的安(ān)全食品(pǐn)，而且(qiě)一般人也不会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要(yào)留下来啦(la)！这可(kě)是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就(jiù)会(huì)作上(shàng)一(yī)坛浆(jiāng)水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是(shì)美(měi)不可言，浆水的(de)味道一直伴随(suí)着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一(yī)点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变(biàn)黄，就可(kě)以食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化积(jī)止渴(kě)生津消(xiāo)暑(shǔ)的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽(suī)好(hǎo)吃但也(yě)不(bù)是多多益(yì)善(shàn)，比(bǐ)如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过(guò)程中会产生(shēng)一(yī)些(xiē)亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡(yáng特朗普为什么叫懂王吗？ 特朗普为什么称为懂王)对(duì)胃(wèi)不好(hǎo)，浆水还有刮油(yóu)脂的作(zuò)用(yòng)过多(duō)食用胃里会(huì)有些不适(shì)，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起食(shí)用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食用不要(yào)泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白(bái)色(sè)就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的(de)，经常吃(chī)没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还(hái)有增进(jìn)食欲的功(gōng)能(néng)也很不(bù)错。

　　回答(dá)完(wán)题主问题，这里(lǐ)给大(dà)家(jiā)普(pǔ)及一(yī)下(xià)浆水是什么(me)东西，相信很多(duō)朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大(dà)部分(fēn)人家(jiā)都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制(zhì)作并不(bù)复(fù)杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜(cài)的根和(hé)叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入开(kāi)水，盖好盖子(zi)，静(jìng)置(zhì)大约一个星期(qī)就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方(fāng)温度低，腌(yān)制时间会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜(cài)，这(zhè)菜最怕荤腥(xīng)油腻(nì)，和沾(zhān)过(guò)别(bié)的东西(xī)又来舀它，所以这菜也(yě)是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干(gàn)净(jìng)器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起(qǐ)一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以包饺子(zi)，包(bāo)子(zi)，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃(chī)。

　　也符(fú)合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做(zuò)汤，作为(wèi)面食作料，还有(yǒu)一个特点就是(shì)可(kě)以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔(ěr)会有(yǒu)想(xiǎng)不开(kāi)喝了(le)什么不好的东西(xī)，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆水的来路和(hé)好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言(yán)和私信(xìn)奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃病(bìng)的人(rén)就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会加(jiā)重病情，不利于胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济(jì)不宽裕，为了节(jié)省开(kāi)支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调味品，所以(yǐ)很多(duō)经常吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火(huǒ)了(le特朗普为什么叫懂王吗？ 特朗普为什么称为懂王)，就会(huì)吃浆水面，特(tè)别是(shì)芹菜浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的(de)浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了(le)。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生，因为(wèi)如果保护(hù)不好，浆(jiāng)水极(jí)易(yì)腐败(bài)变质，就(jiù)是人(rén)们(men)常说(shuō)的“白花(huā)”，这是一种对变质(zhì)浆水(shuǐ)很形象的说(shuō)法，浆(jiāng)水如(rú)果(guǒ)变质了，上面(miàn)会有(yǒu)一层白(bái)花花的绒(róng)毛一样的(de)东西，这(zhè)就(jiù)意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是(shì)寒冷之物，所(suǒ)以(yǐ)更容(róng)易加重病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人，不(bù)建议食用浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西(xī)北长大的孩(hái)子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的(de)味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什(shén)么东西(xī)吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体(tǐ)不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什(shén)么不(bù)好，不(bù)过现(xiàn)在时代(dài)不同了(le)，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃不好、中老(lǎo)年本(běn)身(shēn)缺(quē)钙(gài)浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不(bù)能多吃对(duì)身(shēn)体不(bù)好！

　　夏(xià)季即将到来(lái)，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美味！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜做的(de)浆(jiāng)水，在我们(men)村，远近(jìn)闻名，很多同(tóng)村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆(jiāng)水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要(yào)原料就是下(xià)过(guò)面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母(mǔ)亲(qīn)有(yǒu)高血压，她(tā)说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不知道(dào)是不是真(zhēn)的有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的(de)面，能对(duì)便秘有(yǒu)明显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡事有(yǒu)个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期(qī)食(shí)用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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