新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长？石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)以及新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物(wù)吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋(dàn)白对人(rén)体是属于一种(zhǒng)异体蛋(dàn)白，它可在人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是(shì)身体某种旧病(bìng)宿疾的复发(fā)，且(qiě)部分患(huàn)者可能还会(huì)出现过敏症状(zhuàng)。

　　食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋的时候要注意食用禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾(jí)病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不(bù)建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很容易导致人体内的燥热之气的加重，尤其(qí)是本身就是热性体(tǐ)质的(de)人群，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干(gàn)燥，消(xiāo)化不良(liáng)，腹(fù)胀等(děng)不适(shì)症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的(de)蛋白(bái)质、脂肪、胆固(gù)醇的(de)含量是(shì)比较高的，身体肥胖的人群(qún)也不建议食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量导致肥(féi)胖情况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹(fù)泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要注意，主(zhǔ)要(yào)是一次摄(shè)入过多的(de)鹅蛋会(huì)导致患者(zhě)肠胃负担的加重且很难被人体(tǐ)消化吸收(shōu)，一般一天(tiān)食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食(shí)用量合适，且(qiě)个人体质也健康正常的人群食用鹅(é)蛋之后是可(kě)以起(qǐ)到补(bǔ)益身体的(de)作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素(sù)和(hé)硫胺(àn)素等(děng)营养物质含(hán)量丰富，对人体(tǐ)健康是(shì)有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然后将(j不走心是啥意思，不走心是啥意思网络用语iāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮(zhù)藏法：在容器(qì)中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进行新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千(qiān)克(kè)、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅(é)蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上(shàng)面其实有很多要(yào)注意的点，比(bǐ)较常见的(de)储(chǔ)存方法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这几种(zhǒng)方(fāng)法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都(dōu)是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的(de)鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内(nèi)，在(zài)这(zhè)样的温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋(dàn)内的微生物和(hé)酶的(de)活动受到抑制，保鲜的目(mù)的(de)自(zì)然就达(dá)成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器(qì)中(zhōng)添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配好的盐水灌(guàn)入(rù)，直至(zhì)盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通风处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用(yòng)温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表(biǎo)面均匀(yún)地涂(tú)上一层食(shí)用油，或(huò)用保(bǎo)鲜膜包裹后放(fàng)入(rù)冰箱，都可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内的(de)水(shuǐ)分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋(dàn)白质，最多和最主要的是蛋白中的(de)卵白(bái)蛋(dàn)白(bái)和蛋(dàn)黄(huáng)中(zhōng)的(de)卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质(zhì)中(zhōng)富(fù)有人体所必须的各(gè)种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易(yì)于人(rén)体消化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的(de)脂肪(fáng)绝大(dà)部分(fēn)集中在蛋(dàn)黄内，含有较(jiào)多的(de)磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对(duì)人的脑及神经组织的发育(yù)有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要(yào)含于蛋黄(huáng)内(nèi)，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很(hěn)丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的(de)维生素以核黄(huáng)素(sù)和尼克酸居(jū)多(duō)，这些维生素也是人体所必须(xū)的(de)维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸腾后(hòu)，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒不走心是啥意思，不走心是啥意思网络用语、生粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十(shí)分钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早上(shàng)买来晚上(shàng)吃(chī)也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐(yán)调匀(yún)后加点(diǎn)葱花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半(bàn)熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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