新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间(jiān)长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液(yè)倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物(wù)吗

　　是的(de)，鹅蛋是发(fā)物(wù)的。

　　发物主要是(shì)指能诱发(fā)或是加重某(mǒu)种疾病症(zhèng)状的(de)食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当(dāng)中(zhōng)富含的(de)蛋白(bái)对人(rén)体(tǐ)美瞳最长一天可以戴多久，美瞳能戴多久一天是属(shǔ)于一种异体蛋(dàn)白，它可(kě)在人体内(nèi)构(gòu)成一种过敏原(yuán)，<美瞳最长一天可以戴多久，美瞳能戴多久一天/p>

　　导致人体疾(jí)病的加(jiā)重或是身体某(mǒu)种旧病(bìng)宿疾的复发，且部(bù)分患者(zhě)可(kě)能还会出(chū)现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁(jìn)忌问题，一些(xiē)患有皮肤(fū)疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴(bā)结核(hé)或(huò)是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易导致人体内的燥热之气的(de)加重，尤(yóu)其是(shì)本身就是(shì)热性体质(zhì)的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不(bù)良，腹胀等不(bù)适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量是比较(jiào)高的，身体肥胖的(de)人群(qún)也不建议食用鹅(é)蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量导(dǎo)致肥(féi)胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不(bù)建议食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)，易加(jiā)重腹泻的(de)的症状，且鹅蛋的(de)食(shí)用量也要(yào)注(zhù)意，主(zhǔ)要(yào)是一次摄(shè)入过多的鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负(fù)担的加重且(qiě)很难被人(rén)体(tǐ)消化(huà)吸(xī)收，一(yī)般一天食用1到2颗(kē)鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个(gè)人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身(shēn)体的作用的，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富(fù)，对人(rén)体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保存(cún)3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅(é)蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其实有(yǒu)很(hěn)多要注意的点，比较常见的储(chǔ)存方法(fǎ)有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法对(duì)于保存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在(zài)这样的温度(dù)下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微生(shēng)物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有(yǒu)污(wū)物的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过(guò)的半(bàn)湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头朝(cháo)上(shàng)小头朝下(xià)，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长(zhǎng)时(shí)间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食(shí)用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发(fā)，阻止外部细(xì)菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋(dàn)白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白(bái)和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋(dàn)白，蛋白质(zhì)中(zhōng)富有人体(tǐ)所必须的(de)各种氨(ān)基(jī)酸，是(shì)完全蛋白质，易(yì)于(yú)人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂(zhī)肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其(qí)中约一半是(shì)卵磷脂，这(zhè)些成分对人的脑及(jí)神经组织的发育有重大作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋中(zhōng)的(de)矿物质主要含于(yú)蛋(dàn)黄内(nèi)，铁、磷和(hé)钙含(hán)量(liàng)较多，也(yě)容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很丰富(fù)，蛋(dàn)黄(huáng)中(zhōng)有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必(bì)须的维生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水(shuǐ)中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入(rù)水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃(chī)也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好(hǎo)在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加(jiā)点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热(rè)。

　　下油，油有点(diǎn)温(wēn)度时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油(yóu)下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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