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铁(tiě)棍山(shān)药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山(shān)药哪个(gè)好吃些呢

　　小白嘴山药和(hé)铁棍(gùn)山药都(dōu)是药食两用的山药，但小白嘴山药口感软糯甘甜，相比(bǐ)较(jiào)来说要(yào)比铁棍山(shān)药更好吃，并且小(xiǎo)白(bái)嘴山药营养丰(fēng)富(fù)，富含(hán)黏(nián)液(yè)汁(zhī)、胆碱、蛋白质、多酚(fēn)氧(yǎng)化酶、维生素C、甘(gān)露(lù)多糖、植酸、16种氨基酸、尿(niào)囊素等营(yíng)养成分，营养(yǎng)价值(zhí)更高于(yú)铁棍山药，经(jīng)常食用有补(bǔ)脾健(jiàn)胃、美容养(yǎng)颜等(děng)作(zuò)用，加上(shàng)整(zhěng)体比较光滑、带有紫(zǐ)色斑点，肉(ròu)质白如玉(yù)好看、皮肉(ròu)好剥离(lí)等特点，被称之为最好吃的山药。

小白嘴山药与(yǔ)铁棍山药的(de)哪一(yī)个更好，有什(shén)么不同

　　小(xiǎo)白嘴山药(yào)被(bèi)誉为最好吃的山(shān)药。

　　区(qū)别：

　　1、产地1兆等于多少mb流量，1G等于多少MB不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：小白嘴(zuǐ)山药(yào)广泛种植(zhí)于深州、安平(píng)、安(ān)国、深泽、蠡县等地，该区域(yù)古称博陵。

　　铁棍山(shān)药：今河南焦作温县、沁阳（古怀(huái)庆府）等(děng)地，其中(zhōng)以温(wēn)县所在(zài)（地理坐(zuò)标为东(dōng)经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地理(lǐ)标识原产地。

　　2、营养(yǎng)成分(fēn)含量(liàng)不同

　　小白嘴山药：每(měi)百克中(zhōng)含有碳水(shuǐ)化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的(de)含量也很高，除此之外还富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维(wéi)生(shēng)素C、甘(gān)露多(duō)糖、植酸、16种氨(ān)基酸(suān)、尿囊素和3、4—二(èr)羟基(jī)苯乙(yǐ)胺等。

　　铁棍山药：块茎中平均(jūn)含粗蛋白质14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙(gà1兆等于多少mb流量，1G等于多少MBi)0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所(suǒ)需(xū)的(de)20种氨基酸(suān)中，山(shān)药中(zhōng)含有16种。

　　3、特点不(bù)同(tóng)

　　小白嘴(zuǐ)山药：小，相同的生产(chǎn)期限，产量虽小但(dàn)营养(yǎng)价值(zhí)更高；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮里易剥离(lí)；

　　嘴，山药末端(duān)如(rú)婴儿嘴巴(bā)，同时嘴儿化读音(yīn)表明(míng)了是最好吃的山药(yào)品种。

　　铁棍山(shān)药(yào)：垆(lú)土(tǔ)铁棍山药因为地质坚瓷，黏(nián)性大，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不是好看(kàn)，但口感较好；

　　沙土铁(tiě)棍山(shān)药因(yīn)种植在沙地里(lǐ)，土质松软，口感面甜，营养价值同样较(jiào)高。

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科-小白嘴白山药

　　参(cān)考资料(liào)来(lái)源：百度百科(kē)-铁棍山药

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