一(yī)年(nián)之计在于春，健康也是如此。那么，在春分时节的餐桌上，应当有哪些食(shí)材出(chū)现呢？

春(chūn)分吃(chī)“三菜”

01香菇——补充维生素D

香菇的维生素D含量(liàng)很(hěn)高，且香菇干(gàn)品中钙、磷、铁等矿物质含量(liàng)也较多。

其铁的含量比菠菜高(gāo)出8倍以上，锌的含量是奶(nǎi)粉、大豆的(de)3倍以上(shàng)，这些都是人体不(bù)可缺少的矿(kuàng)物质(zhì)。

香菇饭(fàn)

材料：鲜香菇4朵，鸡肉丝1/4杯(bēi)，芹(qín)菜末(mò)1大匙(shi)，白米1杯，水1杯，盐(yán)1小匙，香油2小匙，酱油2/3大匙，糖(táng)1/3大匙，太白(bái)粉2小匙(shi)，黑胡椒粉2小匙(shi)做法：将米洗净沥干水分，加入(rù)1杯水浸泡约15分钟备(bèi)用。

新(xīn)鲜香(xiāng)菇洗(xǐ)净切丝，与鸡(jī)肉丝(sī)、调(diào)味料拌(bàn)匀，铺(pù)在米(mǐ)上(shàng)。放入(rù)电饭锅(guō)中煮熟(shú)，开关(guān)跳起(qǐ)后，再焖10分钟，将锅盖打(dǎ)开，拌入芹菜末，再焖5分钟，最(zuì)后用(yòng)饭匙轻(qīng)轻拌匀即(jí)可。

02香(xiāng)椿——理(lǐ)气抗菌(jūn)

中医(yī)认为，香椿味苦，性寒，有清热(rè)解毒、健(jiàn)胃理气等功(gōng)效(xiào)。

它的味道(dào)芳(fāng)香(xiāng)，能起到醒脾、开胃的作用。

香椿(chūn)还(hái)是治疗肠炎、痢(lì)疾、泌尿系统疾(jí)病的良药。

现代(dài)营养学研究也发(fā)现，香(xiāng)椿含有(yǒu)维(wéi)生素E，具有很强(qiáng)的(de)抗衰老作用(yòng)。

而且，香椿对金黄(huáng)色葡萄球菌(jūn)、肺炎(yán)双球(qiú)菌、痢疾(jí)杆(gān)菌和(hé)伤(shāng)寒杆菌等，都有明显的抑制作用。

香椿干丝材料：豆腐干150g，香椿100g，盐3g，香油(yóu)15g。做(zuò)法：鲜香椿(chūn)洗净后(hòu)放入沸水中焯烫(tàng)，捞出后晾凉、切(qiè)成细末。

白豆腐干用沸水洗(xǐ)净后切(qiè)成丝，放(fàng)入盆内，加入香椿末(mò)、精盐(yán)和香油，拌(bàn)匀装盘(pán会计和审计哪个发展前景比较好些，会计和审计哪个发展前景比较好一点)即(jí)可。

03油麦菜——助眠(mián)

油麦菜是莴笋(sǔn)的变种(zhǒng)，含有(yǒu)大量维生素和(hé)钙、铁、蛋白质、脂肪等(děng)营(yíng)养成分，是生食(shí)蔬菜(cài)中的上品，有“凤尾(wěi)”之称。
油麦菜具有降低胆(dǎn)固醇(chún)、治疗神经衰弱、清(qīng)燥润肺等功效，是一种低热量、高营养(yǎng)的蔬菜，适量食(shí)用，有助(zhù)于睡眠。

蒜蓉(róng)油(yóu)麦菜(cài)材料：油麦菜(cài)适(shì)量，大蒜，葱，蚝油（没有的话可以(yǐ)用(yòng)老(lǎo)抽代替）。

做法(fǎ)：蒜切成(chéng)蒜蓉，葱切葱花，油烧至(zhì)8成热，下葱花和部分的蒜蓉呛锅(guō)，出味后下香麦菜，快速翻炒，然(rán)后加入(rù)些许蚝(háo)油或老抽（如果用(yòng)老抽，加的(de)量一定不(bù)能太(tài)多(duō)），翻(fān)炒，待香麦菜(cài)变的(de)梢(shāo)软一些了(le)，加一(yī)勺水，转中火闷，将剩会计和审计哪个发展前景比较好些，会计和审计哪个发展前景比较好一点余的蒜蓉全部加入，快熟时加(jiā)盐出锅。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 会计和审计哪个发展前景比较好些，会计和审计哪个发展前景比较好一点