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一个鹅蛋等(děng)于几个鸡蛋

　　一个鹅蛋约等于3个(gè)鸡(jī)蛋的。

　　一个鹅蛋(dàn)的大小在225-280克，一个鸡蛋大小在80克左(zuǒ)右。

　　从大小体积上来看，鹅蛋是鸡蛋的(de)三倍(bèi)大(dà)，但营养价值上(shàng)并非成三倍增长。

一(yī)个鹅(é)蛋的热量(liàng)是多少(shǎo)

　　是196大(dà)卡/100克的。

　　一个鹅蛋的热量：196千(qiān)卡/100克。

　　鹅蛋是(shì)家(jiā)禽鹅生下(xià)的(de)卵。

　　鹅蛋成椭圆形，个体很大，味道(dào)有些油，必(bì)须用很新鲜的鹅蛋稍(shāo)加烹煮后食(shí)用。

　　鹅蛋每颗约重225～280克，较一般鸡蛋约(yuē)大四(sì)五(wǔ)倍。

　　表面较光滑，呈白色(sè)，鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)还(hái)含有多(duō)种维生素及矿物质，但(dàn)质地(dì)较粗糙，草腥味较(jiào)重，食味不及鸡鸭蛋。

鹅蛋的最佳吃法

1.蒸鹅蛋

　　蒸(zhēng)鹅蛋(dàn)是他最(zuì)好的吃(chī)方式。

　　烹饪时，你可以(yǐ)准备两个鹅蛋，喝一(yī)个大碗。

　　用清(qīng)水清洗碗。

　　之(zhī)后，将鹅蛋敲(qiāo)入碗(wǎn)中，加入适(shì)量清水(shuǐ)、少量食(shí)用盐和适量料酒搅拌均匀。

　　混合成蛋液后，你可以直接把蛋液(yè)放(fàng)入蒸锅(guō)里蒸。

　　煮沸后(hòu)，你(nǐ)应该打开蒸锅的盖子，用筷(kuài)子不断搅拌，每(měi)两分钟搅拌一次。

　　大约(yuē)七八(bā)分(fēn)钟后，锅里的鹅蛋就(jiù)可以蒸了，然(rán)后(hòu)把芝麻油倒(dào)在上面直接吃(chī)。

2.煎鹅蛋

　　炒鹅蛋也蒸馒头开锅多少分钟熟透，蒸馒头开锅多少分钟熟透了是他最好的吃(chī)方式。

　　制作时，你可以根(gēn)据自(zì)己的需要混合适量的绿色蔬菜。

　　例如，韭菜和黄(huáng)瓜是(shì)炒鹅(é)蛋(dàn)的最(zuì)佳组合(hé)。

　　做的时(shí)候(hòu)，你应该把两(liǎng)个鹅蛋敲碎，混合(hé)成(chéng)蛋(dàn)液，翻(fān)炒(chǎo)成(chéng)块状，然后(hòu)把黄瓜切成薄片，用油加热，加(jiā)入葱花，翻(fān)炒到香(xiāng)味，然后把黄瓜薄(báo)片翻炒到(dào)软，然后把翻(fān)炒的鹅(é)蛋加入(rù)锅(guō)里(lǐ)，加入(rù)适量的食盐调味，然后就可以从锅里吃(chī)了。

3.腌(yān)鹅蛋(dàn)

　　鹅蛋腌制(zhì)食(shí)用(yòng)，味道特别好。

　　在腌制鹅(é)蛋之前，鹅(é)蛋的(de)蛋壳应(yīng)该(gāi)清洗(xǐ)干净，晾干，用白酒浸(jìn)泡。

　　然后，鹅蛋(dàn)的表面应(yīng)该涂上适(shì)量的食用盐(yán)。

　　没有必要用塑料包装，它应该直接放在一个可以(yǐ)密封的罐子(zi)里。

　　鹅蛋在(zài)阴(yīn)凉通风(fēng)处(chù)腌制40天后，可以(yǐ)品尝，放(fàng)在锅里煮熟后食用(yòng)。

　　腌鹅蛋又咸又轻，蛋黄都(dōu)沾有(yǒu)油(yóu)。

鹅蛋的营养价值

　　鹅蛋(dàn)里边含有丰富(fù)蛋白质、脂肪，还有(yǒu)各种维生素，另(lìng)外鹅(é)蛋(dàn)中脂肪绝大部分是集中在蛋黄内，含有很(hěn)多磷脂(zhī)，其(qí)中一半是(shì)卵磷脂，卵(luǎn)磷脂对人脑和神经组织发育有(yǒu)很(hěn)好(hǎo)作用(yòng)，另外鹅(é)蛋中矿物质主要含于(yú)蛋黄内，另(lìng)外鹅蛋里边铁、磷和钙(gài)含量较(jiào)多，很容易被人体吸收，可以作为补钙(gài)一(yī)个辅助产品(pǐn)。

　　鹅蛋里边维生素含量也很丰富，含有(yǒu)丰富维生(shēng)素A、D和一些核黄素，对人视力也有很好(hǎo)补益作用。