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回复好和好的的区别在哪里，好,好的区别牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心(xīn)管是(shì)牛的什么部位图(tú)片(piàn)？牛(niú)心管（牛黄(huáng)喉）是(shì)牛心脏的主动脉血(xuè)管的。关于牛心管(guǎn)是牛的(de)什么(me)部位图片以(yǐ)及牛心管是(shì)牛的什么部位图片，牛心管(guǎn)是牛的哪个部位？，牛心管(guǎn)是什么东西，牛心管是啥，心(xīn)管(guǎn)是牛的哪个部位等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

牛(niú)心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉(hóu)的。

　　黄喉(hóu)与牛心顶的区别:

　　1、来源(yuán)不同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜(chù)的大(dà)血管，一般为主动脉，又称心管(guǎn)。牛的心脏顶部连接血(xuè)脉和心脏的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同(tóng)

　　黄喉主(zhǔ)要(yào)成(chéng)分是(shì)平滑(huá)肌，属蛋白质，相对(duì)于肝、胃等内(nèi)脏营(yíng)养价值高一些。牛心定(dìng)的主要成分是组织。

　　3、口感(gǎn)不同(tóng)

　　黄喉(hóu)较(jiào)厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感更(gèng)好。但(dàn)牛黄喉处理起来较为麻(má)烦，若(ruò)处(chù)理不好，口(kǒu)感(gǎn)很(hěn)绵，嚼不动，不(bù)过(guò)专(zhuān)业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由于(yú)它的(de)韧性很高，所以用酱炒出来后口(kǒu)感既脆(cuì)嫩又爽口(kǒu)。

牛(niú)心管是牛的(de)什(shén)么部(bù)位(wèi)图片

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的主动脉血管。

　　2、黄(huáng)喉是火锅中的一种食物(wù)，来自(zì)于猪(zhū)、牛等家(jiā)畜(chù)的大(dà)血管，一般为主动(dòng)脉，又称心(xīn)管，常被误(wù)解为食管或气管，在火锅(guō)菜肴中又分(fēn)为发制黄喉(hóu)和鲜黄(huáng)喉，在火锅中重(zhòng)要的特点就是爽脆。

　　3、火锅(guō)涮烫(tàng)菜品中，牛(niú)黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口(kǒu)感更好。

　　但牛黄喉处理起来较(jiào)为麻烦，若(ruò)处(chù)理不好(hǎo)，口感很绵，嚼不动。