辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性(xìng)我们生在红旗下谁写的 我们生在红旗下完整句子还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人(rén)来说，最好不要多吃。重(zhòng)点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物(wù)，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣(là)椒的优点，可降低(dī)人(rén)身体中的酸(suān)含(hán)量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食(shí)欲。碱性食物(wù)包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等。

　　1、清洗(xǐ)辣(là)椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自(zì)来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污(wū)垢和其它碎(suì)屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或(huò)烂掉的辣椒，它们无(wú)法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个(gè)步(bù)骤。

　　 处理辣(là)椒时(shí)，你可以戴(dài)上手套保护(hù)双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意不要用手触碰眼(yǎn)睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺(pù)排在(zài)铁架(jià)上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽量(liàng)不(bù)要用底(dǐ)部(bù)坚固的(de)烤盘或托盘，因(yīn)为它们不通(tōng)风，辣(là)椒比较难均(jūn)匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光、通风良好的房间。

　　厨房窗台(tái)是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后(hòu)存放在(zài)密封的(de)盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿(chuān)成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且(qiě)具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继续挂着它们，或是收(shōu)起来，供日后使(shǐ)用(yòng)。

　　做法如(rú)下：把一根粗(cū)长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在屋(wū)里通(tōng)风良好、照(zhào)到阳光的地(dì)方。

　　等(děng)待3周到(dào)1个月，辣椒变干后就能使用(yòng)。

　　4、用(yòng)烤炉快速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不想等待辣椒自然(rán)风干，不妨使用这个(gè)方法。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切片(piàn)能让它们更快(kuài)、更均(jūn)匀地变(biàn)干。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华(huá)氏(shì)度）或最低(dī)温烘烤数小时。

　　你也可以用(yòng)食物(wù)脱水机(jī)，让辣(là)椒迅速脱水(shuǐ)。

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