浆水是热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热(rè)性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一(yī)定(dìng)的药用价值(zhí)的。关(guān)于浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)以及浆水是热性还是(shì)凉性的(de)，浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面(miàn)属于凉性(xìng)还(hái)是热性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)是不是凉性的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道(dào)历史悠久的(de)传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为(wèi)原料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温(wēn)水、酵母发(fā)酵(jiào)而(ér)成(chéng)。浆水本身(shēn)就(jiù)是(shì)用开水或(huò)者热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时(shí)加以少(shǎo)许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用(yòng)来做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定(dìng)的帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期的(de)妇(fù)女不建议服用，否则可能会对胎儿(ér)发(fā)育(yù)不利。

　　还有(yǒu)体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议(yì)服用浆水，因为(wèi)服用后可能会加(jiā)重(zhòng)其寒性体质。

　　同(tóng)时(shí)在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响(xiǎng)药(yào)效的发挥。

浆水经(jīng)常吃(chī)对(duì)身体好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜可(kě)以说是家(jiā)家户户必备的一种(zhǒng)菜(cài)肴(yáo)！在我们这里甚至(zhì)有这样一句俗语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思(sī)是(shì)说，安康人三天(tiān)不吃(chī)酸(suān)（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可(kě)见(jiàn)我(wǒ)们(men)对(duì)于酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候会有(yǒu)一个发酵的过程，王宝强学历，王宝强不是84年的吗在(zài)这个过程中(zhōng)会产生一些微生物，这些微(wēi)生物具有帮助消化(huà)、清热解(jiě)毒(dú)去火的功效，夏天(tiān)天(tiān)热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓(wèi)过犹不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作过程中(zhōng)会产生少(shǎo)量的(de)亚硝酸盐，若是过多的食用，会对(duì)人体(tǐ)的(de) 健康 不(bù)利(lì)，因此在食用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿(ér)，这样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的(de)制作(zuò)方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬(shū)菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜(bo)英子做；二、然(rán)后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞(lāo)出(chū)来倒入缸或其他容器(qì)中；最(zuì)后把下面条(tiáo)时剩下的面(miàn)汤(tāng)晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即(jí)可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那(nà)么吃，肯定是(shì)不(bù)好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本(běn)上就(jiù)没(méi)什么(me)问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于(yú)乳酸菌(jūn)，这(zhè)属于益生菌，对身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中(zhōng)引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴(kě)，解烦(fán)去睡，调理脏(zàng)腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵食物(wù)，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的(de)分泌，并可能因此而(ér)食(shí)欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体内的(de)碱性物质钙，大量消耗人(rén)体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育(yù)，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)的酸性食(shí)物，容易(yì)使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆水(shuǐ)，还会引起人的精神(shén)不稳定(dìng)，导致睡眠质量(liàng)变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义(yì)上(shàng)的安全食品(pǐn)，而且一般人也不会真的经年累(lèi)月(yuè)上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差五来一(yī)顿浆水(shuǐ)面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都要(yào)留下来(lái)啦！这可是(shì)家乡特(tè)有的美味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛(tán)浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是美不可言(yán)，浆水(shuǐ)的味道一直伴(bàn)随(suí)着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜(cài)或(huò)罗(luó)卜叶子芹菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛(tán)子中（不(bù)能沾一点油(yóu)脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑(shǔ)的(de)作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃(chī)但(dàn)也(yě)不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵过程中(zhōng)会产生(shēng)一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会(huì)加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作(zuò)用过多(duō)食用胃(wèi)里会有(yǒu)些(xiē)不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好(hǎo)的浆水要尽早(zǎo)食用(yòng)不要(yào)泡太(tài)久如果发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色变浑(hún)，有异味上面飘(piāo)有白色就不(bù)能食用了，不(bù)然会吃坏(huài)肚子甚(shèn)至食物(wù)中毒(dú)！所以说(shuō)浆水好吃(chī)可不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次(cì)，既清淡又还(hái)有增进(jìn)食欲的功能也很不(bù)错(王宝强学历，王宝强不是84年的吗cuò)。

　　回答(dá)完题主问题(tí)，这(zhè)里给(gěi)大(dà)家普及一下浆水是(shì)什(shén)么东(dōng)西(xī)，相信很多朋友(yǒu)不清(qīng)楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部(bù)分人家都要(yào)腌一(yī)坛(tán)，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜(cài)的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛(tán)，然(rán)后加入开(kāi)水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个(gè)星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的(de)地方温(wēn)度低，腌制时间会更久一些。王宝强学历，王宝强不是84年的吗

　　其中(zhōng)菜叫酸菜(cài)，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用(yòng)专用的器(qì)具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的东(dōng)西又来舀它(tā)，所以这菜(cài)也是很排(pái)它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾(zhān)过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可(kě)以做(zuò)汤，作为面食作(zuò)料(liào)，还(hái)有一(yī)个特点就是可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的人喝(hē)一勺(sháo)酸汤，一(yī)会(huì)就(jiù)好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会(huì)有(yǒu)想不(bù)开喝了什么不(bù)好(hǎo)的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来路和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言(yán)和私信(xìn)奥(ào)！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不(bù)好(hǎo)，特别是对胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利(lì)于(yú)胃病的(de)康(kāng)复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为了(le)节省开支(zhī)，就经常用(yòng)浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清(qīng)热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火(huǒ)了，就会吃(chī)浆水面，特(tè)别是芹菜(cài)浆水，清热(rè)降火功效很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好时节就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似(shì)火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆水极易腐败变(biàn)质(zhì)，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变质浆水很形象的说法，浆水如果变(biàn)质了，上面会(huì)有一层白花花的绒毛一(yī)样的东西，这就(jiù)意味着(zhe)浆(jiāng)水不能(néng)食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是(shì)把这层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从(cóng)新加入(rù)新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水(shuǐ)平提高了，经常吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃(chī)一两次(cì)浆水，也没(méi)有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普(pǔ)通(tōng)百姓家常见(jiàn)的(de)食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到(dào)那里都会铭记着那(nà)种味道，那(nà)是家的味道(dào)，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说多(duō)吃，什么(me)东西吃多了(le)都(dōu)不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身体不舒适，如(rú)果是(shì)胃(wèi)酸过多(duō)，适可而(ér)止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水(shuǐ)过日(rì)子，有什(shén)么(me)不(bù)好，不过现在时代(dài)不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身(shēn)缺(quē)钙浆水虽(suī)然(rán)降脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利(lì)害、不能多吃对(duì)身(shēn)体不(bù)好！

　　夏季即(jí)将到来(lái)，让(ràng)人(rén)酸爽无比的浆水面可是降暑开胃(wèi)的一道美(měi)味！母亲用芹菜做(zuò)的浆(jiāng)水，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为(wèi)初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原(yuán)料就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有高(gāo)血(xuè)压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的(de)有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来(lái)的面，能(néng)对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个度，浆水更(gèng)换不及(jí)时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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