关于肠粉用什么(me)粉做(zuò)最好,肠粉一般(bān)用(yòng)什么粉做(zuò)的,做肠粉用什(shén)么粉的最新生活经验(yàn)内容如下：

　　肠(cháng)粉用什么粉做最好(hǎo)布(bù)拉肠(cháng)粉(fěn)：用的水磨粘米粉(fěn)为主要原料，再添(tiān)加(jiā)小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌(wān)豆淀(diàn)粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉为主要原(yuán)料，再添加(jiā)小麦淀粉(fěn)、各种类型(xíng)的生粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆(dòu)淀粉、绿(lǜ)豆淀(diàn)粉、土(tǔ)豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布(bù)拉肠粉可以添(tiān)加各种馅料，比如香菇(gū)、瘦肉、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用(yòng)大米磨的米(mǐ)浆(jiāng)，这(zhè)类肠粉一般不会(huì)添(tiān)加(jiā)馅料(liào)，是(shì)搭配(pèi)各种(zhǒng)不同的(de)酱油来食用的。

　　3、传统(tǒng)的肠粉：用(yòng)陈年的米研磨成米浆，再(zài)加上澄面粉、玉米(mǐ)淀粉、红(hóng)薯粉等，按比(bǐ)例(lì)混(hùn)合(hé)制成，这种制作方式比较复杂(zá)，但口感(gǎn)很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面(miàn)粉加水(shuǐ)揉(róu)成团，然后在水里面揉搓，揉搓(cuō)出来的淀(diàn)粉(fěn)会留在(zài)水里，然后沉(chén)淀过滤之(zhī)后，脱(tuō)水干燥制成的，这种粉(fěn)又叫小麦淀(diàn)粉。

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关(guān)于肠(cháng)粉(fěn)用(yòng)什么粉做(zuò)最好,肠粉(fěn)一般用什么粉做的,做肠粉(fěn)用什么粉的(de)最新生活(huó)经验(yàn)内容如下：

　　肠粉用什么(me)粉做最好布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉(fěn)为主要原料，再添加小麦(mài)淀粉(fěn)、各种类型(xíng)的生(shēng)粉(有(yǒu)红(hóng)薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉(fěn)、绿(lǜ)豆淀粉(fěn)、土豆(dòu)淀粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用(yòng)的水磨粘米粉为(wèi)主要原料，再添加小(xiǎo)麦淀粉、各种类(lèi)型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿(lǜ)豆淀(diàn)粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉(yù)米(mǐ)淀粉(fěn)等(děng))。布拉肠粉可(kě)以添(tiān)加各种馅料，比如香(xiāng)菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用大米磨的米(mǐ)浆，这类肠粉(fěn)一般(bān)不会添加馅料，是搭配(pèi)各种(zhǒng)不同的酱油来食用的(de)。

　　3、传统的(de)肠(cháng)粉：用陈(chén)年的米研磨成(chéng)米(mǐ)浆(jiāng)，再(zài)加(jiā)上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉(fěn)等，按比例混合制成，这种制(zhì)作方式比(bǐ)较复杂，但(dàn)口感很不错。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦面粉加水揉成团，然后(hòu)在(zài)水(shuǐ)里面(miàn)揉搓(cuō)，揉(róu)搓出来的(de)淀(diàn)粉(fěn)会留在(zài)水里，然后沉淀过滤(lǜ)之后，脱水干燥制成的(de)，这种粉又叫小麦淀粉。

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