颗粒状藕(ǒu)粉是假的吗，十块钱一罐(g女人出国能干什么工作，女人出国打工都有什么工作uàn)的藕粉(fěn)能吃吗颗粒状藕粉是(shì)假的(de)。

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颗粒(lì)状(zhuàng)藕粉是假的吗，十块钱一罐的(de)藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉不(bù)是真的。

　　质(zhì)量(liàng)好(hǎo)的(de)藕粉(fěn)质(zhì)地(dì)细嫩(nèn)滑爽，用手指揉(róu)捻(niǎn)时(shí)滑爽而且无异状，另(lìng)外质量好的(de)藕(ǒu)粉中还会一些片状物(wù)质存在，那些质量差或者假的藕(ǒu)粉质地(dì)粗糙，用手捏的(de)时(shí)候(hòu)有颗粒感，但是没有片(piàn)状物。

　　质量好的藕粉冲调以后会是透明状，而且吃的时候一点(diǎn)也不粘(zhān)喉。

藕(ǒu)粉是粉状好还是颗(kē)粒状好(hǎo)

　　颗粒(lì)状(zhuàng)藕(ǒu)粉和粉末(mò)状藕粉，本质上并没有(yǒu)区(qū)别，都是现(xiàn)代精加工后的(de)藕粉，只(zhǐ)是外观形状(zhuàng)不同而已。

藕粉(fěn)买什么(me)样的(de)才(cái)正宗

　　1、三家(jiā)村 (历(lì)史皇(huáng)室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食品等产品专业(yè)生产加(jiā)工的私营独资企业,杭州三家村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年,集农林产品科研(yán)开发/深加(jiā)工(gōng)/销(xiāo)售为(wèi)一体,国内较(jiào)大藕(ǒu)粉生产(chǎn)厂(chǎng)家,行业(yè)标准参与起草单位(wèi),杭州天堂(táng)食品(pǐn)有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司 )

　　3、采芝(zhī)斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致力于副食品零(líng)售/批(pī)发,兼营餐(cān)饮/住宿的(de)大(dà)型副食品连锁(suǒ)企业,主打西(xī)湖藕粉(fěn)/麻酥(sū)糖/麻(má)糕产品,杭州(zhōu)采(cǎi)芝斋食(shí)品(pǐn)有限公司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点(diǎn)/山核桃笋干产品享有盛誉,致力于开发加工天然(r女人出国能干什么工作，女人出国打工都有什么工作án)健康地方名优特食品为主导产(chǎn)业,杭州万(wàn)隆果干食(shí)品有限公司 )

　　5、德(dé)春(chūn)牌(pái) (400-6123-622，成立(lì)于1999年,云南较(jiào)大(dà)的专业藕粉企业(yè),澄江藕粉的(de)代表性品牌,农产品加工知名企(qǐ)业,云南德春绿色食(shí)品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年(nián),专业(yè)从(cóng)事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼(yú)等系列食品(pǐn)的(de)生产/加工/销售的企业,销售网(wǎng)络遍(biàn)布(bù)全国(guó),洪湖市(shì)晨光(guāng)实(shí)业(yè)有限公(gōng)司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联(lián)网茶叶影响力品(pǐn)牌,专营西湖龙(lóng)井茶(chá)/兼营世界(jiè)各地名优茗(míng)茶及花草茶/茶(chá)具的现代茶业企(qǐ)业,杭州艺(yì)福堂茶业有限(xiàn)公司(sī) )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年(nián),中华老(lǎo)字号,专注(zhù)于经(jīng)营生产中(zhōng)式(shì)餐饮和食品,素有"知味停车/闻香下马"的美誉,杭州饮食服(fú)务集团有限公(gōng)司(sī) )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业从事(shì)白莲系列产品开发(fā)生产,集白莲/莲藕(ǒu)/荷叶(yè)茶加工为一体的(de)民(mín)营企业,白(bái)莲系列(liè)产品销(xiāo)往海内外(wài),广(guǎng)昌莲(lián)香食品有(yǒu)限公司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专注于营养健(jiàn)康食品的研制/生产/销售/宣传(chuán)于(yú)一体的综合(hé)型食品企业,桂(guì)林智(zhì)强食品开发有限公司 )

藕(ǒu)粉有(yǒu)假的(de)吗(ma)

　　看(kàn)色.纯藕(ǒu)粉含有(yǒu)多量的铁质和还原糖(táng)等成(chéng)分，与空气接触，极易(yì)氧(yǎng)化，使粉的颜色(sè)由(yóu)白而转微红。

　　其他淀粉(如甘(gān)薯、马铃薯、葛根等淀粉)没(méi)有这种变化，都是纯白色或稍带黄(huáng)色的；

　　如(rú)果(guǒ)这(zhè)类淀粉呈玫瑰(guī)红色，则是加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具有独特(tè)的浓郁清香(xiāng)气味(wèi)；

　　其它(tā)淀粉则无此清香(xiāng)气。

　　手试.取少许藕粉用手(shǒu)指揉擦，其质地比其他淀粉都要(yào)细腻滑爽(shuǎng)，滑(huá)爽如脂且(qiě)无异状.

　　现形.藕粉和其(qí)它(tā)淀(diàn)粉有(yǒu)时呈(chéng)片状(zhuàng)，但片状(zhuàng)的藕粉表面上有丝状(zhuàng)纹络(luò)；

　　而其他(tā)片(piàn)状淀(diàn)粉的(de)两侧，表面(miàn)是平光的。

　　口尝.取少量藕粉(fěn)放入口中．触及唾液即会(huì)很快溶(róng)化；

　　而其他淀粉入口后，不仅不易溶化(huà)．而且还会粘糊在一起或呈团状(zhuàng)。

　　调试.取(qǔ)少许藕粉用(yòng)少量冷开(kāi)水调匀后，再以沸水冲调，随(suí)即熬透可食，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟(shú)浆色(sè)泽微红，多呈琥珀色(sè)，光泽晶(jīng)莹；

　　冷却后放置(zhì)数小(xiǎo)时，稠厚(hòu)的熟(shú)桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉多需(xū)在炉(lú)子上(shàng)加热调煮，才(cái)能食(shí)用，它(tā)们的吸水胀性及韧(rèn)性均不(bù)如藕(ǒu)粉，色(sè)泽(zé)多呈白色(sè)或褐(hè)色，而(ér)且不透(tòu)明；

　　冷却后．即使放置十多小时，也仅仅是碗边四周一圈呈(chéng)稀浆状，中(zhōng)间部(bù)分仍凝(níng)结(jié)不变。

藕粉有副作用吗(ma)

　　藕(ǒu)粉(fěn)没什么(me)副(fù)作用(yòng)，但藕粉含淀粉(fěn)过多(duō)，肥胖者应少(shǎo)食。

　　自古，藕粉就(jiù)是(shì)百姓习惯冲喝(hē)的流质膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃(wèi)及(jí)十二(èr)指肠(cháng)溃疡(yáng)患者忌食莲藕及其制品(pǐn)。

　　藕粉味甘性平，能治热渴，散留血，开胃(wèi)。

　　《本草纲目》还记载(zài)，藕粉服食，轻身益(yì)年(nián)。

　　莲藕粉主要(yào)成分是(shì)莲藕(ǒu)，故与(yǔ)莲藕相克必(bì)与莲藕(ǒu)粉(fěn)相克。

　　大豆与(yǔ)莲藕食物相克，大豆中含有丰富的铁质，不(bù)能与含纤(xiān)维素多(duō)的莲藕同食，因(yīn)为纤维素(sù)会(huì)影(yǐng)响人体(tǐ)对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕(ǒu)含有纤维素，纤维中的醛糖酸(suān)可与猪(zhū)肝中的铁、铜(tóng)、锌等微量元素形成混合物，降(jiàng)低人(rén)体对这些(xiē)元素的(de)吸收。

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