酒店管理(lǐ)专业是学些(xiē)什么的，酒店(diàn)管理专业是(shì)学些什(shén)么内(nèi)容是三年内北(běi)京酒店也将达800家(jiā)，高级(jí)酒店管理人才抢手的(de)。

　　关于酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业(yè)是学些什(shén)么的，酒店管理专业是学(xué)些什(shén)么(me)内容以及酒(jiǔ)店管理专业是学些什么的(de)，酒(jiǔ)店管理专业是学(xué)些(xiē)什(shén)么课(kè)程，酒店管理专(zhuān)业是学(xué)些什么内容，酒店管(guǎn)理专业主(zhǔ)要学(xué)什么(me)？，酒店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业是做什(shén)么(me)的？等(děng)问题，小(xiǎo)编将为你整理以下知(zhī)识：

酒(jiǔ)店管理专业是学些(xiē)什么(me)的，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是学些什么内容(róng)

　　三(sān)年内(nèi)北京酒店也将达800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　酒店(diàn)管理专业是全(quán)球十大热门(mén)行业(yè)之(zhī)一，高级酒店管理人才在全球都是(shì)一直很紧缺(quē)的，近年(nián)来，在国(guó)际(jì)人才市场上，酒店(diàn)管理(lǐ)人才出现了供不(bù)应求的局(jú)面。

　　随(suí)着2008北京(jīng)奥运会(huì)，2010上海世博会和越来越(yuè)多的国际大型活动(dòng)将在中国举行，中国对(duì)旅游、酒店管理(lǐ)专业人才的(de)需(xū)求(qiú)也日(rì)益增大，所(suǒ)以(yǐ)你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高级(jí)酒店管理人才将成(chéng)为职场上炙手可(kě)热的高薪阶(jiē)层。

　　国(guó)内酒(jiǔ)店从业人(rén)员(yuán)，以(yǐ)高薪(xīn)阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中国十(shí)大(dà)百(bǎi)万年薪(xīn)职(zhí)业中排名(míng)第六。

　　酒店、旅游业将成为(wèi)上(shàng)海服(fú)务产业的支(zhī)柱。

　　目前，全(quán)世界已有17个国(guó)际酒(jiǔ)店管理集团在上海投资或管理高(gāo)星级酒(jiǔ)店，酒(jiǔ)店行业在不断(duàn)扩充，对(duì)人才的需(xū)求也(yě)不断(duàn)增加(jiā)，每年(nián)都需要(yào)数(shù)以千计的国际(jì)化酒店管(guǎn)理人才(cái)。

　　三年(nián)内北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　 一、培养目(mù)标与要求 本专业培养拥护(hù)党的基本路(lù)线，适应生(shēng)产(chǎn)、建(jiàn)设(shè)、管理(lǐ)、服务(wù)第一(yī)线的，德智体美等全面发展的中(zhōng)等职业技术应用性专门人才。

　　要求(qiú)学生(shēng)掌握(wò)经济管理基(jī)础理(lǐ)论(lùn)，酒店(diàn)、餐饮与旅游基(jī)础知(zhī)识，具备(bèi)酒店基本管理与服务能(néng)力。

　　学(xué)生毕业后主要去各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从事酒店基层(céng)管(guǎn)理及餐饮、客房服务(wù)工作(zuò)。

　　 本专业注重学(xué)生综(zōng)合素(sù)质(zhì)的培养，主要学习经济管理基(jī)础知(zhī)识、酒店基本理论。

　　本专业突出技能培训，学生在学习期(qī)间，将接受酒店、宾馆的(de)餐饮、客房顶岗实习(xí)实训(xùn)等多(duō)方面(miàn)的技(jì)能训练。

　　 二、主(zhǔ)要课(kè)程 酒店管理概论、现代酒店管(guǎn)理、酒店(diàn)心理学、旅游学(xué)概(gài)论(lùn)、前厅客(kè)房服务(wù)与管理(lǐ)、餐饮服务与管理、菜点与(yǔ)酒水、酒店英语、现代酒店营(yíng)销、酒店财务管(guǎn)理(lǐ)、会议(yì)服务与管理、康乐(lè)服务与管理(lǐ)。

　　 三、毕(bì)业应掌(zhǎng)握的(de)技能(néng)与(yǔ)就业方向 1、具(jù)有诚信、坚毅的(de)品格和敬业、负责的职业道德与(yǔ)团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基(jī)础(chǔ)知识和(hé)自学(xué)能力、进取(qǔ)创新意(yì)识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服(fú)务业发展(zhǎn)趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐等(děng)部(bù)门的业务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业发展的方针、政策和法规(guī)；

　　 6、具(jù)有(yǒu)酒店(diàn)的前厅、客房、餐(cān)饮、康乐(lè)、会展(zhǎn)等管理(lǐ)与基本(běn)服务(wù)能力(lì)；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机操作、文字表达、人(rén)际沟通能力以及一定的(de)职(zhí)业外语表达能力。

　　济(jì)南,和北京都有专业(yè)的学校.

酒店(diàn)管理专业(yè)都学什么呢？

　　酒店管理专业(yè)，也称招待管理学(xué)，顾名思义(yì)，以后发展(zhǎn)方(fāng)向为酒店管(guǎn)理方(fāng)面的人才(cái)，但刚从酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业毕业，需(xū)要从(cóng)最基础的岗位前厅、餐(cān)饮等等职(zhí)位(wèi)做起，具备一定的实(shí)际(jì)经验才有(yǒu)机会晋升为(wèi)管(guǎn)理层。

　　虽然(rán)前期起点低，但随着(zhe)目(mù)前国内(nèi)外(wài)旅游业(yè)飞速发展，高级酒店(diàn)管理人才在全球范做梦梦到孟婆是什么意思，始于月老终于孟婆是什么意思围内(nèi)都(dōu)需求(qiú)量很(hěn)大，前(qián)景还是不错，以下(xià)是酒店管理专业(yè)及(jí)就业的(de)相关详细(xì)内容！

　　一(yī)、酒店管(guǎn)理必修的课程(chéng)，野旅主要(yào)有(yǒu)以(yǐ)下四大(dà)方(fāng)向

　　1、食(shí)品(pǐn)营运：酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业中食品营运研究(jiū)占比非常(cháng)大，酒管(guǎn)专业的同(tóng)学们会学习到(dào)食(shí)品(pǐn)相关的科学(xué)、食(shí)物的(de)选配、如(rú)何正(zhèng)确地储存食品、如何正(zhèng)确地处(chù)理各种食物等了解食(shí)物的各方(fāng)面理论(lùn)知识，不仅仅在(zài)酒(jiǔ)店餐饮行业，在日常生活中(zhōng)也非常适用(yòng)。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注重实用经验的college，对(duì)于(yú)烹饪(rèn)和服务(wù)都有(yǒu)很大(dà)比重(zhòng)的实践(jiàn)教学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应(yīng)生和厨师的角色，学(xué)习服务(wù)客人(rén)的各(gè)种不同的角色(sè)，例如门(mén)口迎宾(bīn)的host、饮料部的人员、传菜(cài)员(yuán)还有侍(shì)应(yīng)生。

　　在厨房大家也要学(xué)习如何烹制凉菜、甜(tián)点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解厨(chú)房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思的一门课(kè)，学生们要了(le)解酒(jiǔ)类的历史(shǐ)知识，并且学(xué)习如(rú)何(hé)亲自调制鸡(jī)尾酒(jiǔ)，品尝各(gè)种不同的酒类(lèi)，还(hái)要(yào)学会自己(jǐ)调制鸡尾酒，统(tǒng)一需要(yào)考取可以在正(zhèng)规餐饮场所销售酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解(jiě)酒店行业的营运，房(fáng)务、渡(dù)假村、财(cái)务控管、房(fáng)间、销售、市场营销、酒(jiǔ)店建筑(zhù)规划也(yě)都是必修，在(zài)此也需要懂(dǒng)得一些商业(yè)相(xiāng)关的知识(shí)，了解酒店行业运行的规则(zé)。

　　4、会计：很多(duō)学(xué)生一听会计是拒绝的，不过酒管专(zhuān)业(yè)的会计知识相(xiāng)对来(lái)说已(yǐ)经算是最(zuì)基础的了，学生只需要比较(jiào)基本地(dì)学习如(rú)何计算酒店(diàn)餐厅的运营(yíng)成(chéng)本、利润(rùn)等(děng)等东西，并且能很快的运用到工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展(zhǎn)方(fāng)向,总体(做梦梦到孟婆是什么意思，始于月老终于孟婆是什么意思tǐ)来(lái)说有(yǒu)两个(gè)：

　　1、是以理(lǐ)论学习为主的，通常不太注重实践操作方面，主要学习的(de)是酒店(diàn)业(yè)的未(wèi)来发展、餐饮业(yè)的(de)运营方式和(hé)财务管理等等。

　　按照这个方向(xiàng)学习的人未来的发(fā)展方向可以是研(yán)究酒店(diàn)的学着(zhe)也可以直接成为(wèi)酒店的高层管理者，特别是(shì)制定战略发展(zhǎn)方向的重要人物(wù)。

　　2、另外(wài)一个方向就是注重操作、运营和实践的学习，除了学习(xí)理论(lùn)方面的内容，还会了解到每个(gè)部门的具体操作方法，细致到餐厅(tīng)的托(tuō)盘如何拿、中西餐如何(hé)正确服务客(kè)人(rén)等(děng)，也就是(shì)提问者口(kǒu)中所(suǒ)说的“打(dǎ)杂(zá)”。

　　怎(zěn)么选择(zé)发展方(fāng)向呢?从就业来说，以实践(jiàn)为(wèi)主的学习(xí)方向(xiàng)比较推荐，因为在酒(jiǔ)店工作过就可以(yǐ)发现，酒店里(lǐ)的运营高层(céng)基本都是从基层(céng)部门干出来的(de)，很少有专门(mén)研究酒店运营(yíng)或单纯(chún)学习理(lǐ)论的，因为(wèi)酒店这个行业是一(yī)个操作性非常(cháng)强的行(xíng)做梦梦到孟婆是什么意思，始于月老终于孟婆是什么意思业，光有理论是远远不(bù)够的，懂的每个部门、每个职位的工作流(liú)程(chéng)和标(biāo)准(zhǔn)，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想(xiǎng)从事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经验(yàn)比学历重要，学习能力强(qiáng)比经(jīng)验重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经(jīng)验的积(jī)累(lèi)，做到了酒店的高层(céng)。

　　3、任何一个企业(yè)，都只为你(nǐ)的工作业(yè)绩而不是你的教育背景买单

　　4、选择(zé)了酒(jiǔ)店行(xíng)业，从技能学习开始(shǐ)锻炼自己(jǐ)，放平(píng)稳心(xīn)态

　　5、不要企(qǐ)图你还(hái)没有基层的(de)经验就想直接做管(guǎn)理人员。

　　因(yīn)为你不从底(dǐ)层的真正接(jiē)触一(yī)个行(xíng)业，那你永远也不知道这行的水(shuǐ)有多深(shēn)，你永远(yuǎn)也猜想不到这行当里(lǐ)的(de)各(gè)种猫腻

　　四、入(rù)住酒店管理(lǐ)面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗(gǎng)位多为(wèi)基础服(fú)务岗位，不是简猛高科技，不是高精尖，需要的是手把手踏踏(tà)实(shí)实的(de)实践操作(zuò)，目前(qián)大部分从业者为低学历人员、甚至大部分(fēn)是农民工。

　　与其他行业相比基层服务人(rén)员(yuán)所获得的收入(rù)、社会地位、个人(rén)成就(jiù)感是(shì)相当低(dī)的，前期必(bì)须能(néng)忍受这(zhè)种(zhǒng)低薪(xīn)、低(dī)创造力、低附(fù)加值、低社会地位(wèi)的(de)工作岗位(wèi)。

　　2、管理岗(gǎng)需(xū)要一定的一线实践经验(yàn)才能胜任，应届生的(de)水平根本不足(zú)以胜任部门级、公(gōng)司级的管理需要。

　　所以刚(gāng)入职时必须(xū)从基(jī)层其(qí)慢(màn)慢做起!

　　总(zǒng)之，酒店管(guǎn)理(lǐ)专业未来前(qián)景还是有的，重点就在于你能否调整自己的心态，有(yǒu)良好的情商(shāng)，是(shì)否有野(yě)心不甘(gān)于只(zhǐ)在底层做!

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 做梦梦到孟婆是什么意思，始于月老终于孟婆是什么意思