燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季(jì)报(bào)，实现营收35.26亿元(yuán)，同比增(zēng)长13.74％；实现净利(lì)润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营(yíng)收为132.02亿元(yuán)，同比(bǐ)增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头(tóu)青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过(guò俄罗斯人的尺寸是多少厘米，俄罗斯怎么那么大)去一年实现(xiàn)营收和净利润的双增长。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现(xiàn)净(jìng)利润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华(huá)润啤酒实现营收352.63亿元(yuán)，同(tóng)比增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔除(chú)一次性(xìng)初始补偿收(shōu)益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整产品结构、上(shàng)调产(chǎn)品售价的结果(guǒ)。

　　相比于净利润的高增长，上述三家啤(pí)酒上市公司(sī)的(de)营收增长幅度并不(bù)大，销(xiāo)量增(zēng)长(zhǎng)也(yě)不如人意。不过，其高端产品(pǐn)的(de)表现却(què)非常亮眼。当(dāng)然，业绩数字(zì)增长的背(bèi)后(hòu)亦不乏关厂(chǎng)减员、出售(shòu)土地等降低(dī)经营(yíng)成本(běn)、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师(shī)蔡(cài)学(xué)飞告诉时(shí)代财经(jīng)，啤酒(jiǔ)企业(yè)关(guān)停部分工厂(chǎng)是为了提高运行效率(lǜ)，降低运营成(chéng)本，同时淘汰(tài)低端落后产能，而(ér)新(xīn)增(zēng)产能是为了利用自身品牌、品(pǐn)质和区位优势，扩大高(gāo)端(duān)产品的(de)占比，符合整(zhěng)个行业消费结构(gòu)升级(jí)的趋(qū)势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒由增(zēng)量市场转为(wèi)存量市(shì)场，啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)想依靠卖更多(duō)的啤酒来(lái)拉(lā)动业(yè)绩增(zēng)长变得越来越(yuè)难(nán)。

　　过去一年，上述(shù)三家啤酒上市公司的产品(pǐn)销量增长幅(fú)度均在个位数。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)1.8％，其(qí)中主品(pǐn)牌(pái)销(xiāo)量444万(wàn)千升，同(tóng)比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)实现产品销量377.02万千(qiān)升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销量增(zēng)长乏力的局面，啤酒企业都把目光锁定在高(gāo)端(duān)化上(shàng)，啤酒圈(quān)因此(cǐ)迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去一(yī)年(nián)，华(huá)润啤酒推(tuī)行多元(yuán)品牌组合建设，并推出(chū)多(duō)款(kuǎn)新品，其中，在“醴(lǐ)”的基(jī)础上推出(chū)首款(kuǎn)超高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高(gāo)端产品黑狮(shī)果啤、雪花(huā)全麦纯生及碳酸(suān)饮料(liào)雪花小(xiǎo)啤等产品也相继上市；青岛啤(pí)酒在保持“青岛啤(pí)酒(jiǔ)主品牌(pái)+崂山啤(pí)酒第二品(pǐn)牌”战略的(de)同时，也加快布局(jú)高端和超高(gāo)端市(shì)场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施大单品战略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与(yǔ)特(tè)色产品组合的产品(pǐn)矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的(de)售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出了一款名为(wèi)“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前(qián)华润雪花(huā)啤(pí)酒最高端(duān)的(de)啤酒(jiǔ)“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路(lù)线对业绩的(de)提振效应(yīng)明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档(dàng)及以(yǐ)上啤酒销量(liàng)约210.2万千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结(jié)构得到优(yōu)化；青岛啤酒中高端以上产品实现销(xiāo)量(liàng)293万千(qiān)升，约占(zhàn)全(quán俄罗斯人的尺寸是多少厘米，俄罗斯怎么那么大)年总销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以(yǐ)上(shàng)产品销量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大(dà)单品(pǐn)“燕京(jīng)U8”的销(xiāo)量达39万千(qiān)升，同比(bǐ)增长超50％。从吨价(jià)看，中信证券研报显示，燕京啤酒的(de)吨价超3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受(shòu)俄乌(wū)关系等影响，全球啤(pí)酒原材(cái)料及包装物成(chéng)本上(shàng)升(shēng)，燕京啤酒和华润(rùn)啤酒(jiǔ)的(de)整体(tǐ)毛利(lì)率均有(yǒu)所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企(qǐ)业开始筹(chóu)划拓(tuò)展非啤酒(jiǔ)业务，寻找新(xīn)的(de)增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过其全(quán)资子公司向山(shān)东景芝(zhī)白酒注资13亿元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)又相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒(jiǔ)业(yè)股权，成为这两家白酒企业(yè)的(de)实控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华润(rùn)啤酒跨入白(bái)酒行业的目的是希望借助白酒来(lái)实现高端化(huà)发展。

　　一边关厂卖地，一边(biān)扩建(jiàn)产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收(shōu)增(zēng)速放缓，但净利润大多实(shí)现了可观(guān)的增长，除了高端化战略带(dài)来的拉(lā)动(dòng)效应外，也与(yǔ)其关厂(chǎng)裁员、变卖资产(chǎn)以缩减成(chéng)本(běn)的策略有关。

　　华润啤酒在(zài)年报中透露，截至(zhì)2022年年底，公(gōng)司在中国内地24个省、市(shì)、区营(yíng)运63间啤酒(jiǔ)厂，目前正持续推动优化产能布局，已(yǐ)停止营运两间啤酒厂。财(cái)报显示(shì)，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)于2022年一(yī)次性确认员工补偿及安置费用和关厂(chǎng)相关的固定(dìng)资产减值亏损合共(gòng)约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已(yǐ)经成为国内啤酒企业优化经营(yíng)的常用(yòng)手(shǒu)段。燕京啤(pí)酒(jiǔ)在(zài)近期的投资者交流会上(shàng)就透露，已着手开(kāi)始(shǐ)进行关(guān)厂动作，同(tóng)时(shí)调整和精简(jiǎn)总部和工厂员工(gōng)架(jià)构，压缩(suō)管理层(céng)级(jí)，未来公(gōng)司销售、管理费用率有望持续收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)也出现较(jiào)大(dà)规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润(rùn)啤酒人员减少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万(wàn)人，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员工数合计为31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职(zhí)员工(gōng)数(shù)合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置(zhì)的(de)土地也为啤(pí)酒上市公司增厚了(le)利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤(pí)酒(jiǔ)发布(bù)公告称，董(dǒng)事会同意政府对公司所属(shǔ)杨(yáng)家群货(huò)场(chǎng)土地进行(xíng)收储。今(jīn)年(nián)3月1日，公司(sī)收到上述(shù)目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的方式获得4.81亿元(yuán)的收益，较上(shàng)一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这(zhè)部分收益(yì)主要(yào)系公(gōng)司取得处(chù)置(zhì)土地使(shǐ)用(yòng)权等长期资(zī)产的收益同(tóng)比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投咨询有俄罗斯人的尺寸是多少厘米，俄罗斯怎么那么大限公(gōng)司、华润雪花(huā)啤酒（中国）投资有限公司及本(běn)公司(sī)间接(jiē)全资附(fù)属(shǔ)公司华润(rùn)雪花(huā)啤酒（中国）有限公司(sī)签订搬迁(qiān)补(bǔ)偿(cháng)协议，华(huá)润啤酒就出让其拥有的(de)地块收取(qǔ)初始补偿(cháng)收益约17.55亿元(yuán)，对(duì)应税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此(cǐ)一项，就为华润啤酒(jiǔ)带(dài)来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁(cái)员的同时，啤酒企业也在(zài)筹划新增(zēng)产能(néng)。

　　根(gēn)据官方(fāng)资(zī)料(liào)，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包括(kuò)蚌(bàng)埠80万千升/年(nián)搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦(shà)门(mén)40万千升/年新建项目等，同时(shí)还有8个项(xiàng)目正(zhèng)式投产运营(yíng)，包括(kuò)杭(háng)州工厂20万(wàn)千升/年喜力(lì)啤酒(jiǔ)升级改造项目(mù)、黔南工厂新增12万(wàn)罐/小(xiǎo)时罐(guàn)装生产线项目(mù)等。此外，燕京(jīng)啤(pí)酒与青岛啤(pí)酒(jiǔ)也在年(nián)度报告中披露了多项新建、搬(bān)迁(qiān)和改造工程。

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