怎么挑甜(tián)的(de)老(lǎo)南(nán)瓜好吃？首先观察南瓜的颜色的。关(guān)于怎(zěn)么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃以(yǐ)及怎么(me)挑甜的老南瓜(guā)好吃，怎(zěn)么挑甜的老南瓜呢，怎么(me)挑甜的(de)老南瓜视频(pín)，老南瓜怎么挑(tiāo)选(xuǎn)才甜，老南瓜甜(tián)吗等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知(zhī)识：

老(lǎo)南(nán)瓜可(kě)以生吃吗

　　老南瓜是(shì)可(kě)以生吃的。

　　南瓜(guā)可以生吃，南瓜中含有丰富(fù)的胡(hú)萝卜素、维生(shēng)素、矿(kuàng)物(wù)质、氨(ān)基酸及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以较好的保存(cún)其营养价(jià)值，但建议控制摄入量，以免造成胃肠道不适(shì)，日常适量生吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便秘(mì)发生(shēng)等有一定的辅助作用。

怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃

　　1、首先观察南(nán)瓜的颜色(sè)。

　　不同的(de)品种，南瓜(guā)的颜色是不(bù)一样的(de)。

　　市场上常卖(m75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升ài)的(de)两个品种(zhǒng)，一个是蜜本(běn)南瓜，要面甜的就要挑选颜色橙(chéng)色的，成熟的好，口感就好;还有一种京绿栗南瓜，北京的品种(zhǒng)，挑选要找颜色深绿的、所以，什么(me)样的南(nán)瓜又面又甜，首先看颜(yán)色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看南瓜的(de)形状看出来，有的南(nán)瓜是圆的(de)，带有条(tiáo)纹(wén)的；有的是长的，带有斑(bān)纹(wén)线的。

　　不管什么形状的南瓜(guā)，在挑(tiāo)选的时候，要找形状完(wán)整的，有凸起(qǐ)或斑(bān)点(diǎn)的不影响口感，这(zhè)是(shì)南瓜抵制(zhì)虫害，保护(hù)自己留下(xià)来的痕迹(jì)。

　　3、掐一(yī)下南(nán)瓜(guā)的外皮。

　　购买时要(yào)找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果(guǒ)比较坚硬，那(nà)就是老南瓜；如(rú)果一掐(qiā)就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声(shēng)音(yīn)：挑选(xuǎn)南瓜时，可将南(nán)瓜托起，一只手去轻轻的拍(pāi)打，辨别一下(xià)南瓜的声(shēng)音，闷响的就(jiù)是老(lǎo)南瓜，反之，成熟(shú)度就没那么好了。

如何挑(tiāo)选甜南(nán)瓜

　　1、看，从外皮颜色(sè)上来说(shuō)，金黄(huáng)色的南(nán)瓜，颜色越深黄(huáng)，条纹越清(qīng)楚粗(cū)重越(yuè)成熟；绿色的南(nán)瓜，绿得发(fā)黑的是成熟南瓜。

　　不管什么品(pǐn)种，棱越(yuè)深(shēn)、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟(shú)后有一种清香气味，而没(méi)有(yǒu)成(chéng)熟的(de)嫩瓜有(yǒu)一种菜(cài)瓜(guā)的味道(dào)。

　　3、动(dòng)手(shǒu)，老南瓜外皮(pí)比较坚硬紧实，如(rú)果南瓜皮一掐就(jiù)破(pò)，就证明(míng)成熟度不够(gòu)。

　　另外，用手(shǒu)掐一下南瓜上的那(nà)一小段(duàn)茎，如果感觉非(fēi)常硬(yìng)，就证明南瓜采摘(zhāi)的时机比较(jiào)合适(shì)。

　　4、切，切(qiè)开(kāi)的南瓜还(hái)可以(yǐ)看看瓜籽(zǐ)，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高(gāo)75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升的表现之一(yī)。

　　扩展资(zī)料

　　南瓜的养生功(gōng)效：  

　　一、调养肠胃(wèi)的(de)南瓜：南(nán)瓜是(shì)调养肠胃很好(hǎo)的食物，南瓜中含有丰富的维生素A原(yuán)，可以参与胃内上(shàng)皮组织(zhī)的(de)正(zhèng)常代谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈合;果(guǒ)胶(jiāo)则可(kě)以让消化道免受粗(cū)糙食品的刺(cì)激(jī)，预(yù)防胃炎、胃溃疡。

　　二、南(nán)瓜与护肾：南瓜从(cóng)中医的角度认(rèn)为(wèi)：有补中益气、消(xiāo)炎(yán)止痛，解毒杀虫(chóng)，降糖止渴(kě)的功效(xiào)，现代(dài)医学(xué)研究证明，南(nán)瓜中的(de)果胶帮助肝、肾功能减弱的(de)人增强肝(gān)肾细(xì)胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南(nán)瓜富含(hán)维生(shēng)素a、维生素(sù)c和维生素(sù)e，能促进胰岛素(sù)的分泌;南瓜中的(de)果胶可(kě)推迟食(shí)物排(pái)空、延缓(huǎn)肠道对糖类(lèi)的吸收，从而控制血糖(táng)升高。

　　此外，南瓜所(suǒ)含有的矿物(wù)质钴，是胰岛素细胞合成(chéng)胰岛素所必需的物(wù)质。

　　所以糖(táng)尿病患(huàn)者应适当吃些(xiē)用(yòng)南瓜(guā)做的食物(wù)。

　　参考资料来(lái)源(yuán)：人民网-南瓜并非要新鲜才好吃(chī) 如何挑(tiāo)到好南瓜

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