可以把饺子放(fàng)入一个袋子中，然后握住袋子，往桌(zhuō)上敲几下，饺子即可分开；

　　或者(zhě)把饺子(zi)放入冷(lěng)藏室(shì)中冷藏几分钟，解冻后即可(kě)较(jiào)轻(qīng)松(sōng)解开；

　　或(huò)者是放(fàng)在常温下，让其自然解冻，但是(shì)这样饺(jiǎo)子皮易坏。

　　怎样使冷(lěng)冻饺(jiǎo)子(zi)不粘一(yī)块：刚包(bāo)好的饺(jiǎo)子表面会比(bǐ)较潮湿又互相挨着，所以才导致(zhì)放入冷冻室易粘到一(yī)起，只要(yào)解决潮湿和间隔问题，就能让饺子冷冻时不粘在一块。

　　首先可以(yǐ)把饺子分开放，这样自然饺(jiǎo)子(zi)不(bù)会粘在一起；

　　也可在饺子皮外边滚上少许面粉(fěn)，使饺(jiǎo)子皮不要太(tài)潮湿(shī)；

　　或(huò)者饺子包好后在桌上放1-2小时，等(děng)水分略干(gàn)了再放进冰箱(xiāng)。

　　饺子冻成一坨直接蒸法：等锅里(lǐ)的(de)水开了，把饺(jiǎo)子放(fàng)到(dào)笼屉上即可，蒸20分钟(zhōng)左右即(jí)可食用，但是(shì)要注意蒸的时间足(zú)够(gòu)长，防止粘(zhān)在一(yī)起的部分蒸不(bù)熟(shú)。

　　若是(shì)在蒸饺子之前等饺(jiǎo)子解冻，饺子(zi)皮(pí)会变得很(hěn)软且容易(yì)破(pò)。

　　冻饺粘在(zài)一起煮法：（1）锅中(zhōng)放冷(lěng)水(shuǐ)，直接把粘在一起的饺子放入锅中。

　　 （2）开(kāi)大火，水在慢慢升温的过程中，饺子也会解冻。

　　（3）在水加热(rè)的过程中，可用勺子(zi)推一(yī)推饺子，使饺子散开。

　　（4）等水开了(le)，饺(jiǎo)子(zi)全(quán)部浮于水上，即可食(shí)用。

　　为什么(me)冻饺子粘(zhān)一起(qǐ)要用冷(lěng)水煮：冻好的饺(jiǎo)子直(zhí)接放入热水中，会使(shǐ)饺子(zi)其他(tā)部(bù)分熟得(dé)快，而粘在一起的部分还(hái)没熟，煮(zhǔ)太(tài)久饺子易破，冷水下锅可让饺(jiǎo)子(zi)皮先(xiān)吸收(shōu)一(yī)定水分，有初步(bù)解冻的效(xiào)果，这(zhè)样饺(jiǎo)子既不(bù)会粘在一起也不会有部分煮不(bù)熟的情(qíng)况。