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黄喉要煮多久，黄(huáng)喉(hóu)要煮多(duō)久才能熟火(huǒ)锅(guō)

　　黄喉一般要煮1-3分钟。

　　若火(huǒ)锅(guō)一直保持着水(shuǐ)开的状态,这时候放入口感(gǎn)爽脆黄喉,大概1-3分钟左右(yòu),发现黄(huáng)喉颜色(sè)变了就说明(míng)熟了,可以食用(yòng)了。

黄喉怎么做(zuò)好吃

　　1、黄喉(hóu)切花刀，方(fāng)法(fǎ)是切连刀(dāo)丝5刀一节，青红椒切片，大蒜、姜、切片备用。

　　2、调制味汁，生抽、味精(jīng)、鸡精调(diào)好加入适(shì)量香(xiāng)油(yóu)花(huā)椒油(yóu)并加入(rù)适量水淀粉。

　　3、锅内烧水至沸，焯黄喉，焯7成熟即可（因(yīn)为还要下锅(guō)炒制），时间(jiān)不(bù)宜过长，否则影响(xiǎng)口感

　　4、锅(guō)内热油，先爆香干(gàn)青(qīng)花椒在加入姜蒜片(piàn)爆(bào)香，在放入青(qīng)红椒炒断生。

　　5、放入焯好的黄喉，淋上味汁(zhī)，翻炒均(jūn)匀即(jí)可(kě)。

　　6、装盘，点(diǎn)缀，双椒爆(bào)黄喉就做(zuò)好啦(la)！

黄喉(hóu)的(de)做(zuò)法有什么

　　黄(huáng)喉是中的一(yī)种食物，来自于猪、牛等家(jiā)畜的大血管，（一般为主动脉，又称心管(guǎn)，常被(bèi)误解为食管(guǎn)或气管）在火锅(guō)菜肴中又分为(wèi)发制黄喉和(hé)鲜黄喉，在火(huǒ)锅(guō)中重要的(de)特点就是(shì)爽脆。

　　除了用在火锅之外，也有制作将黄喉炒(chǎo)着吃。

新鲜黄喉怎么处理

　　1、用开水泡：黄(huáng)喉中有很多不好的物质，所以在烹饪之(zhī)前(qián)要用开水浸(jìn)泡大约二十分钟(zhōng)，这(zhè)样(yàng)可(kě)以有效去除(chú)上面的脏(zàng)东西，然后冲(chōng)洗干(gàn)净即可。

　　2、用盐(yán)水泡：盐水有杀菌功能，在泡黄喉的过程中最好用手搓(cuō)揉一(yī)下(xià)，这样(yàng)可以将里面(miàn)脏的物质洗出来，然后再换清水反复搓洗，直到彻底清洗干净为(wèi)止。

黄(huáng)喉(hóu)的(de)营养(yǎng)价(jià)值

　　最常(cháng)吃(chī)的黄(huáng)喉是属于(yú)猪体内血管的一(yī)部份(fèn)，主要成分是(shì)平滑肌，属(shǔ)蛋白质(zhì)，相对于肝、胃等内脏营养(yǎng)价(jià)值(zhí)高一些。

　　火锅涮(shuàn)烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉(hóu)口感更(gèng)好(hǎo)。

　　但牛黄喉(hóu)处理起来较为(wèi)麻烦，若处理不好，口(kǒu)感很绵，嚼(jué)不动(dòng)，不(bù)过专业吃货很多都爱吃牛(niú)黄喉。

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