新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时(shí)间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然(rán)后(hòu)将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时(shí)间长，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样(yàng)保鲜(xiān)等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是指能诱发(fā)或(huò)是加(jiā)重某种(zhǒng)疾(jí)病症状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当(dāng)中富含(hán)的蛋白对(duì)人(rén)体是属于一种异(yì)体蛋白，它(tā)可(kě)在人(rén)体(tǐ)内构成一(yī)种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾(jí)的复发，且(qiě)部分患(huàn)者可(kě)能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅(é)蛋的时(shí)候要注意食用(yòng)禁忌问题，一(yī)些患(huàn)有皮(pí)肤疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋巴结核(hé)或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是(shì)不(bù)建议食(shí)用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体(tǐ)不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容易导致人(rén)体内的燥热之(zhī)气(qì)的加重，尤(yóu)其是本身(shēn)就(jiù)是热(rè)性体(tǐ)质的人群，也不(bù)建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡(yáng)，大便(biàn)干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量(liàng)是(shì)比较高的(de)，身体肥胖(pàng)的人(rén)群也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，以加重(zhòng)身体(tǐ)脂肪含量(liàng)导致肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建(jiàn)议(yì)食(shí)用鹅蛋，易加(jiā)重腹(fù)泻的的症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋(dàn)的食用量也要(yào)注意，主要是一次摄入过多(duō)的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠(cháng)胃(wèi)负(fù)担的(de)加重(zhòng)且很难被人体消化吸收心力憔悴是什么意思，心力憔悴是成语吗，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可(kě)。

　　但(dàn)若鹅蛋的(de)食用量合适，且个(gè)人体质也健康正常的人群食用鹅蛋(dàn)之(zhī)后是可以起(qǐ)到(dào)补(bǔ)益(yì)身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素(sù)A、D、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素等营养物质含量丰(fēng)富(fù)，对(duì)人体健康是(shì)有益(yì)的。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中(zhōng)添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面(miàn)其实有很多要注意的点，比(bǐ)较常见(jiàn)的(de)储存(cún)方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水(shuǐ)储(chǔ)藏法(fǎ)，这几种方法对于(yú)保存鹅蛋来说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的(de)鲜(xiān)蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的(de)温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋(dàn)内的微生(shēng)物和酶(méi)的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀(diàn)后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选好的蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采(cǎi)用(yòng)此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容器中添(tiān)加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进(jìn)行鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处，不要水(shuǐ)洗，有(yǒu)污物的蛋可以先用温水浸(jìn)过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然(rán)后大头(tóu)朝上(shàng)小头朝下(xià)，竖(shù)着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油(yóu)，或用(yòng)保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质(zhì)，最多和最主要的(de)是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋(dàn)白质中富(fù)有人(rén)体所必(bì)须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全(quán)蛋白质(zhì)，易于(yú)人体(tǐ)消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多(duō)的磷(lín)脂(zhī)，其中约(yuē)一半是(shì)卵磷脂，这(zhè)些成分对人的脑及神经(jīng)组织(zhī)的(de)发育(yù)有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)的(de)矿物质(zhì)主要含于(yú)蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量(liàng)较多(duō)，也容易(yì)被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素(sù)也很丰富(fù)，蛋(dàn)黄(huáng)中有(yǒu)丰富(fù)的维(wéi)生素A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和硫胺素(sù)，蛋白中的(de)维生(shēng)素以核(hé)黄(huáng)素和尼克酸居(jū)多(duō)，这(zhè)些维生素也是人体所必须的维生素。

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　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用(yòng)勺子放入水中心力憔悴是什么意思，心力憔悴是成语吗煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前(qián)加点(diǎn)小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐(yán)调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉类(lèi)嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢鱼露味(wèi)道(dào)可加点鱼露。

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