牛肉罩饼是哪(nǎ)里的(de)特产做的？关于(yú)牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特(tè)产做的以及牛肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里的特产做(zuò)的，牛肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪家最知名(míng)，牛(niú)肉(ròu)罩饼发源(yuán)地，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的来历等(děng)问题，农商网将为(wèi)你收拾以下的日子常识：

牛肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固(gù)醇含量(liàng)和(hé)嘌呤含量(liàng)较高(gāo)，长时间过量食(shí)用(yòng)或许会导致胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还(hái)或(huò)许(xǔ)会呈现胃肠道不适的(de)现(xiàn)象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉(ròu)中的胆固醇(chún)含(hán)量较高(gāo)，人(rén)每天摄入胆固(gù)醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天(tiān)吃(chī)牛肉或许(xǔ)会(huì)导致(zhì)胆固醇(chún)摄(shè)入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还(hái)或许引起高脂(zhī)血(xuè)症(zhèng)以及(jí)心脑(nǎo)血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于(yú)尿酸较高、患有痛(tòng)风的(de)人群而言，应(yīng)尽量(liàng)防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧病况(kuàng)，能够偶然(rán)食用或(huò)少数食用牛肉(ròu)，添(tiān)加机体的(de)养(yǎng)分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化，就(jiù)会堆积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后(hòu)引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的(de)体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的人(rén)群应削减牛(niú)肉的食用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然后切片(piàn)，把(bǎ)葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精调好的大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种北方白酒少量入味，然(rán)后下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一(yī)向用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大汤勺里，在肉(ròu)汤(tāng)中过一(yī)下，码在(zài)饼上，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是(shì)肉的量、后边(biān)的(de)是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食(shí)量(liàng)和喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带(dài)着汤汁吃(chī)的，牛(niú)肉罩饼简略了(le)解，便(biàn)是把牛肉(ròu)盖在荷叶(yè)饼上面(miàn)，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱(cōng)丝(sī)、香菜、胡椒粉(fěn)等就(jiù)能够享用了(le)。

保定特(tè)征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省的中心方(fāng)位，一说到保定，我们或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许(xǔ)多的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇(huáng)帝(dì)南(nán)巡路过保定(junk food 可数吗，junk food是单数还是复数dìng)，闻异香(xiāng)而(ér)振神，问左右，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了历任(rèn)知府款待(dài)各路来(lái)宾的美食。

　　2、金(jīn)丝(sī)杂(zá)面

　　金丝杂面是一(yī)种河(hé)北保定闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金(jīn)丝杂面(miàn)归于(yú)绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄纸(zhǐ)相同的大面片，略(lüè)凉至(zhì)不干不(bù)湿，折不断(duàn)，卷不沾(zhān)时，叠(dié)起切细(xì)丝。

　　色(sè)黄通明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制(zhì)品，是河北(běi)省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统的特征(zhēng)名(míng)吃。

　　距(jù)今(jīn)已(yǐ)有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦(shòu)不塞齿是(shì)其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北(běi)省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期由民(mín)间传入(rù)宫中，北宋(sòng)初(chū)年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料(liào)窨和(hé)秘(mì)制中(zhōng)心料。

　　5、手掰(bāi)肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠是保定的(de)一种特征(zhēng)美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看(kàn)着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应(yīng)声而断(duàn)，肠衣裂(liè)开(kāi)时带着脆(cuì)脆的轻(qīng)响，咬在(zài)嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了几(jǐ)分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色(sè)泽(zé)透红养眼(yǎn)，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香(xiāng)味、细(xì)润(rùn)的感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实(shí)，不由(yóu)人称心(xīn)如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有(yǒu)大(dà)枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最(zuì)好吃的(de)仍(réng)是要数美味可口的”阜平(píng)烧(shāo)饼”。

　　阜平(píng)烧(shāo)饼(bǐng)是(shì)河(hé)北保定传(chuán)统小吃，阜平(píng)烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是(shì)把烧(shāo)饼温(wēn)水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很特别，且酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在(zài)河北省(shěng)内(nèi)家喻(yù)户晓。

　　在(zài)宋代和明代(dài)，就(jiù)呈现了蘸(zhàn)糖(táng)的(de)单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便(biàn)利，呈(chéng)现(xiàn)了(le)穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有悉数山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大(dà)众化(huà)的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写(xiě)过”我赠(zèng)爱(ài)人(rén)双(shuāng)明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保(bǎo)定传统(tǒng)风味小(xiǎo)吃，原产自(zì)”朱(zhū)玉和豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)，当(dāng)年(nián)仍是保定六味(wèi)斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖(zǔ)上就做豆(dòu)腐(fǔ)生意。

　　9、漕河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)junk food 可数吗，junk food是单数还是复数河驴肉是河北(běi)省传统(tǒng)名菜。

　　驴(lǘ)肉补(bǔ)血、补气、补(bǔ)虚(xū)，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还(hái)有(yǒu)保健功用(yòng)。

　　火烧的(de)发(fā)祥地为(wèi)保定市徐(xú)水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省保定市徐(xú)水县境(jìng)内河流(liú)称号，漕河镇(zhèn)以漕河(hé)命(mìng)名(míng)。

　　漕河驴(lǘ)肉火(huǒ)烧(shāo)前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后以温火(huǒ)炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)

　　白肉(ròu)罩火烧，是河(hé)北保定的当(dāng)地名吃之一，起(qǐ)源于清(qīng)末，在中华旅(lǚ)行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名(míng)楼(lóu)义春楼的首(shǒu)要名吃之一。

　　它的(de)制造(zào)工(gōng)艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经(jīng)重(zhòng)复冲(chōng)刷(shuā)熬(áo)制，并将煮熟的肉片切成薄(báo)片(piàn)，再(zài)配以撕(sī)成彩(cǎi)云状的火烧，用开过头汤重复浇(jjunk food 可数吗，junk food是单数还是复数iāo)制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三吃(chī)六味(wèi)，即以白(bái)肉(ròu)罩火烧合作不同的辅料(liào)，便(biàn)能(néng)够吃出(chū)不(bù)同(tóng)的风(fēng)味来，真是让人(rén)耐人(rén)寻味。

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