柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果酒味比较淡的话是不影(yǐng)响食用的，如(rú)果酒味(wèi)比较(jiào)重，而且(qiě)味道也有些变了就(jiù)不建议继(jì)续食用了的。

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柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能不能吃了(le)，柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能(néng)不(bù)能吃了呢(ne)

　　柿饼有酒味(wèi)是因为柿饼中有大量的碳水化合物长期放(fàng)置(zhì)的过(guò)程(chéng)中在发(fā)酵菌的无氧呼(hū)吸作用下转化成酒精。

柿(shì)饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味(wèi)要看(kàn)酒味的程(chéng)度才(cái)能判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡(dàn)，并(bìng)且打开之后，一(yī)会儿就没(méi)有了的话，食用的时候也是没有酒味的(de)，这种柿(shì)饼还是可以(yǐ)食(shí)用的。

　　2、若酒味较重，并(bìng)且食用的时(shí)候也有很重的酒味，那么这种柿(shì)饼就不建议再食用了(le)。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有(yǒu)大量的碳水化合(hé)物，因此在长期放置的(de)过程(chéng)中(zhōng)，碳水(shuǐ)化合物会(huì)在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精，因此(cǐ)柿饼有时候(hòu)会有(yǒu)酒味。

　　酒味(wèi)很轻的(de)柿饼可以(yǐ)将柿饼打开放置一段时间，待(dài)酒味消失(shī)之(zhī)后就可以(yǐ)正常食用了，不会影响身体(tǐ)健康。

　　柿饼中含有大(dà)量的碳水化合(hé)物，具(jù)有抑制(zhì)细菌(jūn)增长的作用，再加上冷冻室的温度很低，因此可(kě)以抑(yì)制细菌的滋生，可以很好的保(bǎo)藏柿饼，因此这样的柿饼(bǐng)没有酒味(wè佛系心态是什么意思i)。

　　参考资料(佛系心态是什么意思liào)来源(yuán)：百度百科(kē)-柿饼

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