近一个月来，“淄博(bó)烧烤”话题(tí)持(chí)续(x排列组合公式a和c计算方法例题，排列组合公式a和c计算方法一样吗ù)火热并吸(xī)引了全国(guó)各地(dì)的关注。小红书(shū)数据显示，“淄(zī)博烧烤(kǎo)”一词在清(qīng)明节后，搜索指(zhǐ)数一周内上涨(zhǎng)了4.8倍(bèi)，是上月(yuè)同(tóng)期的7.6倍。“淄博烧烤”在(zài)短(duǎn)视频平台(tái)的搜索量也出(chū)现暴涨趋势，截止4月18日，“淄博烧烤”话(huà)题在抖音(yīn)平台(tái)共有38.2亿次播放量(liàng)。

　　因(yīn)烧烤火出圈，3月以来(lái)淄(zī)博火(huǒ)车站周末发送旅客量(liàng)连创(chuàng)3年来(lái)单日新高(gāo)，其中不少都是前来品尝“淄博烧烤”的游客。多个OTA平台数据显示，淄博位列“五一”期间高铁热门目的地榜单。

　　目前，淄博市现存烧烤相关企(qǐ)业3220余(yú)家，行(xíng)业前景十分(fēn)广阔。在全国(guó)50余万家的烧烤(kǎo)企业中，为何“淄博(bó)烧烤”能走红？“淄博(bó)烧烤”走(zǒu)红后又给这座城市(shì)带来(lái)了哪(nǎ)些商机？本(běn)期钛媒体(tǐ)·钛(tài)度图闻试图从数(shù)据层面(miàn)做复盘。

　　“淄博烧烤”火爆(bào)网络(luò) 从(cóng)大学生到中(zhōng)年(nián)人都为之心(xīn)动(dòng)　

　　在近一个月的时间里，“淄博烧烤”及其相关话题火(huǒ)爆出圈，在包(bāo)括微(wēi)博、抖音、小红书等(děng)平台迅速传播。

　　“淄博烧烤”的第一波热(rè)度出现在3月5日(rì)左右，“大学生组团到淄博吃烧(shāo)烤”这一话题让(ràng)“淄(zī)博烧烤”在(zài)小红书及抖(dǒu)音平台出现了第一个热度小高峰；3月(yuè)10日，淄(zī)博市(shì)为烧烤专门开了一场新(xīn)闻发布会，因此在(zài)3月11日，微博、小(xiǎo)红书及抖(dǒu)音均出现(xiàn)了(le)热度高(gāo)峰。

　　4月8日，抖音(yīn)大V博主摸(mō)底(dǐ)淄博10家烧烤摊位，发现没有一家店铺缺(quē)斤少两，淄博(bó)当(dāng)地人实在真诚的品质再次把淄博烧(shāo)烤推上高热度(dù)。“淄(zī)博烧烤(kǎo)”的(de)传播度迅速(sù)扩大，也离不开官方的助推(tuī)，从加开24列从济南至(zhì)淄(zī)博(bó)间的(de)周末(mò)往返“烧烤专(zhuān)列(liè)”到(dào)新增21条定制烧烤公交专线等一系列“保姆(mǔ)式服务(wù)”出台，“淄博烧烤”热度(dù)在各大平台(tái)不断(duàn)上升(shēng)，“淄博烧烤(kǎo)”及“淄博”这一(yī)城市(shì)成为互联网(wǎng)最新顶流。

　　助(zhù)推“淄博烧烤”走红的群体是谁？巨量算数数据显示，在抖(dǒu)音平台上，山(shān)东(dōng)省济(jì)南市观看“淄(zī)博烧烤”相关话题视频的人群最多，其次是北京市和山东省青岛市。而在年(nián)龄分(fēn)布上，不(bù)管是18岁的大(dà)学生，还是50岁(suì)+的(de)中年(nián)人，都对“淄博烧烤”十(shí)分心动。其中，31-40岁(suì)年龄段的人群最爱(ài)观看“淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)”相(xiāng)关视频，占(zhàn)比(bǐ)近3成；其次是24-30岁(suì)的人(rén)群，18-23岁的人群排名第三。综(zōng)合(hé)来看，18-40岁的年轻消费群(qún)体是“淄博烧(shāo)烤”的忠实粉(fěn)丝，占比超8成。

　　“淄博烧烤”行业增势迅(xùn) 猛价(jià)格与(yǔ)爆火前(qián)相差不(bù)大

　　在“淄(zī)博烧烤”持续火爆(bào)的同时，为营造良好消(xiāo)费环境，淄博官方也发布(bù)规范经营者价格(gé)行为提(tí)醒告诫(jiè)书，包括烧烤(kǎo)等(děng)商户执(zhí)行市场调节价的，要依法合理制定价格标准，依法明码标价(jià)，不得(dé)拒绝或不(bù)履行价(jià)格承诺(nuò)，不得随意涨价，严禁收取未标明的费用(yòng)欺(qī)诈消费者等。

　　因此，“淄博烧烤”的(de)整体价(jià)格与爆火前相差不大。“淄博烧烤”的价(jià)格(gé)比较便(biàn)宜，肉类的价(jià)格基本为1.5元-3元/串，海鲜(xiān)类价格约为3-6元/串，素菜价格(gé)基(jī)本为(wèi)1元/串。而“淄博烧烤”灵(líng)魂所(suǒ)在的小(xiǎo)饼价格为2元/袋，小葱酱价格基本在5-10元/份。

　　有游客表示，即(jí)使(shǐ)点上20串五花(huā)肉，用上一包小饼加蘸料，三四十块就能吃很(hěn)饱，性价比(bǐ)极(jí)高。

　　淄博(bó)市(shì)烧烤行业目前正(zhèng)处于快速(sù)发(fā)展的阶段。企(qǐ)查查数据(jù)显(xiǎn)示(shì)，2012-2014年间，淄博市(shì)每年新增(zēng)注册(cè)烧烤企业在20家左右；从2015年以后，淄博(bó)市(shì)烧(shāo)烤企(qǐ)业每年新(xīn)增(zēng)注(zhù)册量均超(chāo)百(bǎi)家，呈快(kuài)速增(zēng)长态势(shì)。其中，2021年，淄博市烧(shāo)烤新增企业注册量为620家，达十年间之最。截止2023年(nián)4月18日，不到(dào)4个月的(de)时间，淄(zī)博市烧烤新增(zēng)企业已达541家(jiā)，比2022年全年新增数量只(zhǐ)差40家(jiā)。目前，淄(zī)博市(shì)现(xiàn)存烧烤相关企业3220余家。

　　淄博烧(shāo)烤“烤火”一座城(chéng) 淄博成新(xīn)晋网红城市

　　自“淄(zī)博烧烤(kǎo)”火了以(yǐ)来，淄博成(chéng)为新晋旅游网红城(chéng)市，淄博各火车站客流量持(chí)续升(shēng)温，全国各地(dì)的游客(kè)纷纷去淄博吃烧烤，烧(shāo)烤(kǎo)成为了淄博(bó)市的新名(míng)片(piàn)。

　　据统计，3月以(yǐ)来，淄博火车站日(rì)均(jūn)发送(sòng)旅客1.9万(wàn)人次、到达旅客2万人次，到发旅客数量(liàng)呈持续上升趋势，并打破近(jìn)三(sān)年来车站单日(rì)到(dào)发(fā)旅客数新高。尤其是周末(mò)时(shí)间，客(kè)流量更为旺盛。其中3月18日(rì)，淄博(bó)站发送旅客2.38万人次，到达3.3万人次，合计5.68万人次(cì)，比春(chūn)运客(kè)流量还要(yào)大。

　　3月31日-4月23日，国铁济南局(jú)加(jiā)开24列从济南至淄博间的周末往返“烧烤(kǎo)专列”，40分钟左右就可到(dào)达。淄博市客流量再创新高。4月15日，淄博火车(chē)站到达旅(lǚ)客32602人次、发送旅客51033人次，到发合计83635人次，创(chuàng)车站单日到(dào)发旅客数历史纪录(lù)。

　　山东省内的(de)人群凭借(jiè)着地理优势，在周末来一场说走就走的旅(lǚ)行(xíng)更为便捷。百度迁徙平台数据显(xiǎn)示(shì)，在“淄博烧烤(kǎo)”走红前，迁入淄博市的客源地(dì)前十榜单(dān)中均(jūn)来自山(shān)东境内(nèi)的(de)城市(shì)，但在走(zǒu)红(hóng)后，天津市(shì)和北京(jīng)市(shì)也跻身前十榜单中。其(qí)中，迁入淄博市的最大客源地从滨州市变成了济南市，毕(bì)竟从济南坐(zuò)高(gāo)铁过去(qù)最快仅(jǐn)需要22分钟。

　　淄(zī)博烧烤“烤火”了淄博市。OTA平(píng)台(tái)数据(jù)显示，4月14日、15日两天(tiān)，“淄博”火车票搜索增幅位居(jū)全国第(dì)一，环比增长988％。4月15日，“北京(jīng)南-淄博”火(huǒ)车票开售不到1分钟就被秒空。排列组合公式a和c计算方法例题，排列组合公式a和c计算方法一样吗>

　　随(suí)着游客扎堆出行，淄博(bó)也(yě)即(jí)将(jiāng)迎接(jiē)近年来(lái)最火热的“五一”。数据显示，“五一(yī)”期间高铁(tiě)热(rè)门目的地榜单中淄(zī)博均位列前十。与此同时，烧(shāo)烤也带(dài)动了淄(zī)博市旅游服务业等的发展。OTA平台(tái)数据(jù)显(xiǎn)示，“五(wǔ)一”期间(jiān)淄博旅游订(dìng)单（含酒店、景(jǐng)点门(mén)票）同比增长超2000％，“五一”期间淄(zī)博市的住宿预订量较2019年上涨800％，增(zēng)幅(fú)位居山东第(dì)一。

　　如今(jīn)，淄博市正(zhèng)在抓住机遇，烧烤打开的“流量(liàng)入口”成了淄博(bó)市发展的新(xīn)契机(jī)。淄博当地的文(wén)旅局(jú)纷(fēn)纷出战(zhàn)，文旅(lǚ)局长成(chéng)为“淄博文旅推(tuī)荐官”，在高铁上开直(zhí)播教(jiào)网友如何品味“淄博(bó)烧烤(kǎo)”，更新(xīn)城市(shì)形象，让淄博的热(rè)度(dù)持续升温。

　　另外，淄博相关(guān)部门还开始从烧烤延伸至人才招引等领(lǐng)域(yù)，为符合(hé)条件(jiàn)的来淄求职、就业的(de)青年学生(shēng)提(tí)供入住优(yōu)惠(huì)条件和(hé)生活(huó)补贴。

　　用(yòng)烧烤带火一(yī)座城，背后离不开政策的的扶持(chí)和完善(shàn)的发(fā)展理念。借着烧烤热潮，淄博把(bǎ)线上(shàng)“流量”转(zhuǎn)化为线下“留量”，“淄博烧烤(kǎo)”火出圈成为必(bì)然。

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