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张继是什么朝代的诗人怎么读，张继是什么朝代的诗人啊藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕粉能够当(dāng)早餐吃吗(ma)

　　藕粉是(shì)能够(gòu)当(dāng)早(zǎo)餐吃的。

　　藕粉能够当(dāng)早餐吃。藕粉是(shì)莲(lián)藕研磨后的产品，富含蛋白质、淀粉以及铁、钙等微量元素及(jí)养(yǎng)分物(wù)质，具有促进(jìn)代谢，削减体内脂质吸收，防备动脉硬化(huà)等效果。别的，适量食用(yòng)藕粉还(hái)能(néng)用于调度(dù)脾气虚引起的腹(fù)泻(xiè)、食欲不振、胃(wèi)胀等症状，具有健脾效果(guǒ)。藕粉中许多(duō)的碳水(shuǐ)混合物和脂肪(fáng)能够为身体(tǐ)供给能量及热(rè)量，多种维生(shēng)素及矿物质元素(sù)，能够(gòu)为身体(tǐ)供给(gěi)日常所需(xū)的养分(fēn)元(yuán)素。因而，藕(ǒu)粉能够当早(zǎo)餐吃(chī)，十分简(jiǎn)单消化(huà)，合适消化欠好的人。藕粉的(de)冲(chōng)泡办(bàn)法：

　　1、先(xiān)加少数冷水,然后(hòu)再搅匀直到(dào)看不(bù)到颗粒状(zhuàng)的藕粉停(tíng)止。

　　2、参加开水一边加(jiā)一边拌和。

　　3、快速(sù)拌和，一(yī)向(xiàng)拌和，直至藕粉变成淡褐色通(tōng)张继是什么朝代的诗人怎么读，张继是什么朝代的诗人啊明的胶状(zhuàng)。

　　值得注意的是：两道(dào)水(shuǐ)的(de)次序不(bù)能倒置，第一次(cì)是凉(liáng)开水，第2次(cì)是滚(gǔn)烫的沸水。

藕(ǒu)粉怎样分辩好坏图片

　　1、看色(sè)彩。

　　纯(chún)藕粉与空气触(chù)摸,极易氧(yǎng)化,藕粉的色彩会由白转为微赤色,因其含(hán)有(yǒu)丰厚的铁质(zhì)和还原糖等成分,而(ér)其(qí)他(tā)淀粉没有这种(zhǒng)改(gǎi)变。

　　2、闻滋(zī)味。

　　纯(chún)藕粉带有共同的浓郁幽香味,其他淀粉则没有这种香气。

　　3、观形状。

　　藕(ǒu)粉和其他淀粉有(yǒu)时会(huì)是片状(zhuàng),但片状的藕粉外表(biǎo)会有丝(sī)状(zhuàng)纹理,其(qí)他淀粉两边是平的(de)。

　　4、尝一尝。

　　藕粉放进口中是进口即(jí)化(huà)的，很(hěn)简单消融，其他(tā)淀粉则不易消融还(hái)会粘在一团(tuán)。

　　5、摸手感。

　　藕粉的(de)质(zhì)地细腻(nì)爽(shuǎng)滑，其他淀粉则要粗糙(cāo)一些。

　　6、看(kàn)冲泡。

　　藕粉的吸水胀(zhàng)大性(xìng)高，冲泡后的色彩(cǎi)微(wēi)红，光泽晶亮，放置数小时后会变(biàn)稀。

　　其他淀(diàn)粉(fěn)的吸水胀大性和(hé)通(tōng)明度(dù)都(dōu)不如藕粉，且放置数小时也不会有(yǒu)改变(biàn)。

藕粉——教你辨仔细假，辨明好坏，简述加(jiā)工办法

　　藕粉又(yòu)叫(jiào)真藕粉，用老(lǎo)藕加工(gōng)而成，呈(chéng)极薄而细(xì)微的片状，白中透粉赤色，养分丰(fēng)厚。

　　所含淀粉(fěn)转化为葡(pú)萄糖，易为人体所消化(huà)吸收，很适合老(lǎo)、弱、病、幼食用，可作滋补食品。

　　藕粉食(shí)法简洁，幽香可口，是我(wǒ)国闻名的土特产品。

　　我国食藕早在三千年之前(qián)，开(kāi)端作蔬(shū)菜(cài)，周(zhōu)书曰“菽泽竭则莲藕掘”明代的书(shū)本中对(duì)藕粉已(yǐ)有(yǒu)“捣(dǎo)浸澄粉服食，轻身益年”之(zhī)说。

　　藕(ǒu)粉在(zài)我国各地(dì)都(dōu)有名品，下面(miàn)介绍(shào)两种比较有名(míng)的藕粉(fěn)。

　　一、西湖藕(ǒu)粉很(hěn)知名，西(xī)湖藕粉是杭(háng)州的名产，是藕粉中的名牌(pái)，前史上浙江余杭(háng)县三(sān)家村的(de)“西湖(hú)藕粉”在清代曾(céng)作贡品进入皇室，名驰迩(ěr)遐。

　　西(xī)湖(hú)藕(ǒu)粉已(yǐ)成(chéng)为款待来(lái)宾，奉送亲朋的珍品，热销全国，出口东南亚各国和港澳区域(yù)。

　　清代钱塘诗人姚思(sī)勤的(de)《藕粉》诗：“谁碾玉玲珑，绕磨滴芳液。

　　擢泥(ní)本不染，渍粉(fěn)讵太(tài)白。

　　铺奁暴秋阳，片片(piàn)银刀画。

　　一(yī)撮点汤调，犀匙(shi)溜(liū)滑泽(zé)。

　　”

　　二、扬(yáng)州宝(bǎo)应(yīng)藕粉特(tè)点(diǎn)是白(bái)如“鹅(é)毛雪(xuě)片”。

　　宝应藕(ǒu)粉洁如冰(bīng)雪形似鹅毛(máo)，呈片状。

　　《宝应县志》记载(zài)：“本邑藕，粉尤(yóu)精洁(jié)，名鹅毛雪(xuě)片”。

　　“藕(ǒu)粉，他(tā)邑多红(hóng)莲(lián)，独邑白莲，粉尤(yóu)精洁(jié)。

　　”

　　清朝道光年间(jiān)，宝应知县吴春滢曾作藕粉诗(shī)，对“鹅(é)毛雪片(piàn)”的制(zhì)造作了(le)生(shēng)动描绘：“洗濯激清(qīng)流，泥去皮(pí)先刮。

　　锯节复(fù)裁梢(shāo)，响彻榨床轧。

　　千揉与万搓……百指(zhǐ)费勤劳，乃见(jiàn)白如雪。

　　此犹一半功，就视(shì)没(méi)有毕。

　　倾(qīng)液(yè)滑如酥，细腻渐联合……”

　　 “鹅毛(máo)雪片”质地细腻，生粉(fěn)不染纤(xiān)尘。

　　以(yǐ)开水(shuǐ)冲熟后，呈淡紫色，晶亮通(tōng)明。

　　进口浓艳幽香，味甘(gān)爽滑(huá)。

　　养分丰厚，含糖量高。

　　含丰厚(hòu)的脂肪、维生素B、钙、磷、铁(tiě)和无机盐等(děng)。

　　在(zài)清代，质地优(yōu)秀的“鹅毛雪片(piàn)”，是向皇帝“进贡”的珍品。

　　现代，久享盛誉的“鹅毛(máo)雪片”，每年以数百万斤(jīn)的产值热(rè)销于海内外。

　　近(jìn)年来，藕粉出产比解(jiě)放初虽有(yǒu)开展，但国(guó)内外商场(chǎng)需求量大，产值(zhí)远远不能满意消费需求。

　　有些(xiē)当地用其他淀粉，参加葡萄糖、杏仁等精制成各式代藕粉，虽包装漂亮，但质量终(zhōng)不(bù)如(rú)真藕(ǒu)粉。

　　【采挖和(hé)加工】藕是莲横(héng)生于淤泥中地下基的肥壮部分(fēn)，种类有10余(yú)种。

　　按(àn)老练时刻有“早(zǎo)熟(shú)藕”和“迟(chí)熟(shú)藕”二类。

　　前者在小暑前后老(lǎo)练，水分多，脆嫩，适合鲜食；后者(zhě)在白(bái)露(lù)至秋分时节老练，肉质老，含粉质多，宜作菜或制藕粉。

　　主产区藕(ǒu)粉加(jiā)工一般自立冬开端(duān)，因而时藕质老(lǎo)熟，气候又晴朗、枯(kū)燥，有利于提高出粉率和藕粉质(zhì)量。

　　许多产区是家庭或村镇小厂出产，设备简(jiǎn)陋，规划较(jiào)小，一般是(shì)随挖随加工，有些区(qū)域任其贮于土中(zhōng)达三(sān)、四个月，直到春分加工才完毕。

　　出粉率因藕的种类、采收时刻、加工技能而(ér)异，一般是(shì)8 12%。

　　工艺流(liú)程(chéng)如下：

　　洗藕——削藕(ǒu)节(jié)——破(pò)坏(huài)磨浆(jiāng)——过滤(lǜ)沉(chén)积（二次以上）——削片（或(huò)碾碎）——晾干（或烘干）。

　　破坏磨浆一般用破坏机进行，个别出(chū)产(chǎn)各地习(xí)气不(bù)同，有的把藕切成细粒后用石(shí)磨(mó)碾(niǎn)碎；也有把藕水浸(jìn)后(hòu)，用石(shí)臼捣碎；还有(yǒu)在粗糙的缸(gāng)边或石块上擦碎。

　　削片用切片机切片，传统办法是(shì)用小刀将沉积后(hòu)吹凉的粉块刨削成(chéng)细微的(de)薄片，技能(néng)性(xìng)较(jiào)强。

　　也有些产区用棍棒把粉块碾压成粉粒状(zhuàng)。

　　加工对成质量量(liàng)的(de)联系很大(dà)，主(zhǔ)要有以下三点:

　　一、仔细(xì)按工艺流程进行(xíng)的，制品中无泥(ní)沙杂质(zhì)，或很少(shǎo)。

　　二、削片技(jì)能(néng)好的，粉呈(chéng)薄(báo)片状，巨细均匀共同。

　　三、在晴天加工，一次晾干(gàn)的色泽似(shì)桃花花瓣，白中(zhōng)透(tòu)粉赤(chì)色，片子二面，色深(shēn)浅不同(tóng)，业界称“桃花片”有(yǒu)光泽(zé)。

　　阴(yīn)干或焙干的(de)则色暗淡无光。

　　【种类和产地(dì)】藕粉(fěn)种类因产区加工习气的不同，可分(fēn)薄片状和粉粒状二种。

　　片状的外形、色光漂(piāo)亮(liàng)，很受商场欢迎，有(yǒu)些(xiē)销地就将粉(fěn)粒状仿制成(chéng)片(piàn)状再投入(rù)商场(chǎng)。

　　藕粉(fěn)主产于浙江、湖(hú)南、湖北、江苏等省(shěng)，安(ān)徽、江西(xī)、广(guǎng)西(xī)、福(fú)建等省(shěng)也有出产。

　　其间(jiān)浙江省是全国最(zuì)主要的产地。

　　各省(shěng)散布区(qū)域、县如下。

　　浙江(jiāng)：金华、东阳、义乌(wū)、兰溪、余杭、诸暨、绍兴、永康、衢县、张继是什么朝代的诗人怎么读，张继是什么朝代的诗人啊吴兴。

　　片状粉为主(zhǔ)。

　　湖(hú)北(běi)：江陵、荆门、公安、鄂(è)城、黄(huáng)冈(gāng)、新洲、麻城、汉阳、武昌(chāng)、浠(xī)水。

　　片(piàn)状粉为主。

　　湖南：安乡、汉(hàn)寿、澧县、常德、沅(yuán)江、南县(xiàn)、岳阳、益阳(yáng)。

　　粒子粉为主。

　　江苏：吴县、宝应、高邮。

　　片(piàn)状(zhuàng)粉为(wèi)主。

　　【标准(zhǔn)等(děng)级(jí)】主产区(qū)粉的(de)标准等级如下。

　　甲级：白色、枯燥(zào)、纯洁(jié)，无泥沙杂质，片薄均匀，冲熟(shú)后粘性(xìng)强(qiáng)，微通明(míng)呈(chéng)藕芽色。

　　乙(yǐ)级：色较白，其他和(hé)甲(jiǎ)级同。

　　丙(bǐng)级(jí)：色次白，片(piàn)不均(jūn)匀，略(lüè)有块粉和(hé)碎粉(fěn)，其他和(hé)甲级(jí)同。

　　【查验】查验(yàn)藕(ǒu)粉先要看是片状(zhuàng)，仍是粉粒状。

　　关键如下。

　　色泽和形状：好的(de)，应是(shì)白(bái)中透粉赤色，片薄而均匀，粉屑少，且有(yǒu)光泽(zé)。

　　干湿度：藕(ǒu)粉的(de)正(zhèng)常含水量13 14%。

　　干湿适(shì)度的，伸手(shǒu)入包装(zhuāng)中心，感清新，成把捏(niē)紧，粉从指缝间喷出(chū)，松手后当即散开；较潮(cháo)的，伸手入包装中心感(gǎn)潮润(rùn)，成把紧捏，粘结成块(kuài)；更潮的，手感发热或已成(chéng)团状，极(jí)易蜕变发(fā)霉。

　　真伪：可(kě)从以下几点辨认藕粉和(hé)其他淀粉的(de)不(bù)同。

　　 1.藕粉的粉(fěn)末不易(yì)飞扬，其(qí)他粉则(zé)否则；

　　 2.藕粉含(hán)单宁和还原糖，色(sè)泽白中透(tòu)微红，用冷开水拌和后色更红，稍久色转深(shēn)，其他粉无此改变；

　　 3.藕(ǒu)粉粉(fěn)质细(xì)腻(nì)，用手指揉擦(cā)，感清新，粘附在(zài)手指上的(de)粉(fěn)屑滑(huá)润如脂；

　　 4.藕粉进口少数易溶化，其他粉不易(yì)溶化；

　　 5.藕粉用开(kāi)水(shuǐ)冲泡(pào)后易熟，无白点，胀性好，拌和稠厚，丝头长而(ér)通明，有(yǒu)耐性，乃至可用筷子整碗挑起，碗内(nèi)周围毫无(wú)粘连(lián)，但冷却后却很快(kuài)化为淡薄水状，其他淀粉则(zé)彻底不(bù)同。

　　如在藕粉(fěn)中掺有其他淀粉，可放在(zài)清水中，（或在流水中参加少数(shù)漂(piāo)白粉）藕(ǒu)粉粉粒细而重，沉积鄙(bǐ)人(rén)，其他粉在(zài)上，红白色清(qīng)楚，一(yī)望而知(zhī)。

　　新货藕粉，色白而微(wēi)红，幽香味浓，入(rù)水易溶(róng)化(huà)，沉积，冲调后胀(zhàng)性足；陈(chén)货则色带灰黄，无幽香(xiāng)味(wèi)，不易溶化、沉积较慢，胀性也(yě)差。

　　无泥沙(shā)杂质(zhì)，可用少数干粉进口细嚼，或置通明器皿中加清水拌和，就(jiù)可(kě)看清区分。

　　【食法】藕粉四季常销，秋夏(xià)最旺，一般食法是用少数冷开(kāi)水把藕粉(fěn)和白糖调拌到湿润(rùn)均匀即可，使粉浆起丝(sī)头，然后用沸水冲泡并不断拌和到(dào)通(tōng)明稠(chóu)厚即可食用(yòng)。

　　每斤干藕粉(fěn)可(kě)冲泡成8.5斤。

　　中医以为(wèi)藕粉(fěn)性平，调中(zhōng)开胃(wèi)，益血通气。