金融界4月23日消息 淄博烧烤的热度逐渐(jiàn)蔓延到(dào)A股(gǔ)市场(chǎng)，上(shàng)周淄博烧烤相关概念(niàn)股(gǔ)出现异动，如得利斯、惠发食(shí)品、龙大美食、西王食(shí)品等等(děng)，在(zài)投资者互动(dòng)平台，也有不少上市(shì)公司被(bèi)投(tóu)资者问及相关问题，现在，券(quàn)商分析师(shī)们也开始动起来，实地调研(yán)淄博烧烤。

　　今日，国(guó)君食品/化妆品团(tuán)队团队发布了《淄博烧烤(kǎo)体(tǐ)验纪(jì)实》，该文章的核(hé)心(xīn)观点(diǎn)如下(xià)：本周我们(men)调(diào)研(yán)了淄博烧烤的大(dà)体情况：随着线下消(xiāo)费场景的(de)复苏，颇具特色的淄(zī)博烧烤自今(jīn)年(nián)3月(yuè)爆火出(chū)圈，热度持续升(shēng)高，带动市内大小(xiǎo)门(mén)店及周边(biān)购物/旅(lǚ)游客流屡创新高，目前(qián)淄(zī)博五一期间的(de)酒店民(mín)宿(sù)均已订满，订单(dān)量(liàng)为2019年同(tóng)期的800％。淄博主流烧烤(kǎo)店客单价（不含酒水）基本(běn)在40-70元，消费者(zhě)选择啤酒、饮(yǐn)料(liào)佐餐居多(duō)，也(yě)有部分食客自带(dài)白(bái)酒。据我们走访和当地(dì)居(jū)民反映，淄博地区烧烤消费佐餐以青啤居多，主要涵盖8-12元价位(wèi)带（青啤经典(diǎn)8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人(rén)单(dān)人单次消(xiāo)费(fèi)2-5瓶不等，外地游客饮用量不定(dìng)。随(suí)着五一(yī)出行(xíng)高峰和烧烤(kǎo)等(děng)餐(cān)饮旺(wàng)季的到(dào)来，叠加2023年气温(wēn)可能创新高，我们预计包括烧烤场景在内的啤酒(jiǔ)消(xiāo)费动(dòng)销(xiāo)有望加速。

　　对于(yú)为什么(me)是淄博烧烤热度蹿升，该团(tuán)队(duì)指出，“淄(zī)博烧烤自今年(nián)3月爆火出(chū)圈，热度(dù)不(bù)断升高。起(qǐ)初主要吸引周边地区大学(xué)生组团(tuán)前(qián)来体(tǐ)验，后(hòu)随着社交媒体广泛传播，游客络绎不绝。我们认为(wèi)淄博(bó)烧烤大(dà)火(huǒ)主要源自良好的口(kǒu)碑和体验感，尤(yóu)其是淄博地区特有的“方桌火炉小马扎，露(lù)天碳烤(kǎo)半(bàn)自(zì)助”模式，对(duì)许多(duō)消费者来说是全新的体(tǐ)验，在(zài)线下(xià)消(xiāo)费场景复(fù)苏的背(bèi)景下吸引了大量食(shí)客。 ”

　　对(duì)于淄(zī)博烧烤(kǎo)的人气(qì)聚集地(dì)、营业时间以及就餐流程，该团队还在文中给出了“攻略”：“据我们了解，淄博地区烧烤店之间的(de)差异主(zhǔ)要(yào)体现(xiàn)在(zài)肉质(zhì)和腌制过(guò)程上，当(dāng)地市民除了选择以上“网(wǎng)红店(diàn)”，也会(huì)前(qián)往其他小店（如(rú)社区烧烤店）就餐，部分市民甚至会驾车半(bàn)个(gè)多小时前(qián)往金岭回族镇吃烧(shāo)烤（和市内用的圆形薄饼不(bù)同，金岭镇(zhèn)主(zhǔ)要(yào)使用(yòng)长形小饼、口(kǒu)感更韧）。大(dà)店中(zhōng)，以经(jīng)营30余年的牧(mù)羊村总店(diàn)为例(lì)，其单店规模(mó)较大（50+桌），凭借较高的名气带动(dòng)周边几家烧烤店，形(xíng)成“烧烤一条街(jiē)”的集(jí)聚效应，许多游客即(jí)便排(pái)不上号也会来现场看看。”  

　　对于淄博烧烤消费者的观察，该团队(duì)解(jiě)析到，淄博烧烤的消费人群以中青年(nián)为主，时间相对灵活(huó)的大学生群体(tǐ)往往选(xuǎn)择工(gōng)作日乘坐高(gāo)铁前来(lái)打(dǎ)卡体验，周末不少(shǎo)游客也(yě)会自驾前来，从(cóng)车牌来看包(bāo)括但不(bù)限于山东其他地(dì)区、北京、天津、河北、河南、安徽等地。此外(wài)，在牧羊村这类(lèi)门店面积(jī)和客(kè)流量较大(dà)的地(dì)方也(yě)有(yǒu)不(bù)少主播(bō)过来探店，淄(zī)博市政府出动了大(dà)量(liàng)工作(zuò)人员监督规(guī)范其(qí)行为(wèi)，整体上网红直播并不影响其(qí)他游客的体验(yàn)。

　　同时该团(tuán)队还发现，在烧烤的带动下，淄博的八大局(jú)街区、各(gè)个(gè)景点/商圈客(kè)流量都有了明显(xiǎn)提升。

　　该团队指出，淄博烧气概和气慨哪个正确些，气概与气概的区别烤(kǎo)走红，当地政府采取了一系列措(cuò)施保障和丰富游客体验，热度有望延续。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 气概和气慨哪个正确些，气概与气概的区别