猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗(ma)是猪(zhū)肚(dù)头是猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪(zhū)肚(dù)头(tóu)叫什么(me)，猪肚头怎么(me)做好吃(chī)吗(ma)

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪肚仁(rén)，这个部(bù)位是猪(zhū)肚上最肥厚的(de)部分，只有(yǒu)10厘米(mǐ)左右(yòu)，质地(dì)脆(cuì)嫩，能用来烹调出各(gè)种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头(tóu)中(zhōng)含有大量(liàng)的钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪肚是(shì)内脏器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要(yào)的(de)工(gōng)序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次(cì)，然后(hòu)放进水(shuǐ)快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开(kāi)就把猪肚取出(chū)来，再把猪肚两(liǎng)面(miàn)的污物除(chú)掉。

　　猪肚头(tóu)选购(gòu)忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的(de)不要(yào)选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪(zhū)肚(dù)头不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪肚头是(shì)猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖(jiān)，是猪(zhū)科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这(zhè)个部位是(shì)猪肚上最(zuì)肥厚的(de)部(bù)分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩(nèn)，能用(yòng)来烹宽(kuān)物(wù)橡(xiàng)调(diào)蚂裂出各种美(měi)食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官(guān)，有特殊的(de)味道，烹(pēng)饪前的清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗(xǐ)bno护照是什么意思 bno护照是英国国籍吗几(jǐ)次(cì)，然后放(fàng)进水(shuǐ)快(kuài)开的锅里(lǐ)，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头粘膜(mó)模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败恶(è)臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储存(cún)：猪肚头(tóu)不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

　　参考资料来源(yuán)：百(bǎi)度百科——猪肚(dù)

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