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　　年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢？在蒸年糕时发现年糕还(hái)没(méi)有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加(jiā)点水(shuǐ)，然后把年糕放(fàng)进去再蒸一会的。关于年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢以(yǐ)及(jí)年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视频(pín)，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办窍(qiào)门，蒸年糕蒸不(bù)熟(shú)怎么办(bàn)，年糕没蒸熟怎么(me)办(bàn)等问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

年糕是大米(mǐ)做的(de)吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用大(dà)米或糯(nuò)米做的(de)。年(nián)糕多用糯米磨粉(fěn)制成，而糯米是江南的(de)特产，在北方(fāng)有糯米那(nà)样黏性的谷物，

　　古来首推黏黍(shǔ)。这种黍脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄(huáng)、又粘、而且还甜。其(qí)制作(zuò)方法(fǎ)是，将(jiāng)糯米粉用绢罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜和成硬(yìng)一点的(de)面团，将(jiāng)枣和(hé)栗子(zi)等贴(tiē)在(zài)粉团上(shàng)，用箬叶(yè)裹起(qǐ)蒸熟即(jí)成。这种糯米糕点颇具中原特色(sè)。

　　用大米制作年糕的代表是(shì)弋阳(yáng)年糕，弋阳年糕以(yǐ)弋阳(yáng)大禾谷米(mǐ)为原料(liào)，采用(yòng)“三蒸(zhēng)两百(bǎi)锤”的独特工艺制作(zuò)而(ér)成。

年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢

　　在蒸年糕时(shí)发(fā)现(xiàn)年糕还(hái)没(méi)有蒸(zhēng)熟，可以在锅(guō)里加点水，然后把(bǎ)年糕(gāo)放进去再蒸一会。

　　要(yào)判断年(nián)糕是否蒸(zhēng)好，只需要把一根筷(kuài)子戳进(jìn)去再(zài)拿出来(lái)，如果(guǒ)发现筷(kuài)子(zi)表面是干燥(zào)的，说明(míng)年糕就蒸好了，如果筷子上沾了(le)一点年糕，并且很黏，就是(shì)还没有蒸(zhēng)熟。

　　年she always后面加动词原形吗，always后面加动词什么形态(nián)糕有红、黄、白(bái)三色，象征金银，年糕又称(chēng)年年糕，与年年(nián)高谐音，寓意着小孩身高一年比(bǐ)一年高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银(yín)黄色金。

　　年岁(suì)盼高时时利，虔诚默(mò)祝望财临。

　　据说年(nián)糕是从春秋战国时期吴(wú)国(guó)都城(chéng)（现(xiàn)江苏省苏州市）传递到四面八方(fāng)。

　　宁(níng)波(bō)一(yī)带民间有(yǒu)年糕(gāo)年糕年年高，今(jīn)年更比去年好的民谚。

　　人们还用(yòng)年糕印板(bǎn)压成五福(fú)、六宝、金(jīn)钱、如意等等形状(zhuàng)外(wàshe always后面加动词原形吗，always后面加动词什么形态i)观(guān)，象(xiàng)征吉祥(xiáng)如意、大吉大利(lì)；有的则做成玉兔、白鹅等小动物(wù)，构成(chéng)真(zhēn)正(zhèng)意(yì)义上的内(nèi)容(róng)与(yǔ)形式的完美结(jié)合。

　　有经验的年糕师(shī)傅说，要想做出好的年糕，最重(zhòng)要的是注意水和油的运用。

　　除(chú)此，糯米粉是否纯也(yě)很重(zhòng)要，一般(bān)市场(chǎng)上买的糯米粉大多是掺杂了(le)别的(de)米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯米(mǐ)做，为的是保正年糕的纯(chún)正度和原汁原味。

　　做(zuò)年糕(gāo)很简单(dān)，年糕可以做成很(hěn)多种口味，但都是(shì)在最(zuì)基(jī)本的原味年糕(gāo)上(shàng)加入个(gè)人喜欢(huān)的其它材料，如红枣(zǎo)等。