燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)13.74％；实(shí)现净利润(rùn)6456.38万(wàn)元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去(qù)年燕京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青(qīng)岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营收(shōu)和净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营(yíng)收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润啤(pí)酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元(yuán)，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性(xìng)初始补偿收(shōu)益影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是啤酒企业(yè)调整产品结(jié)构(gòu)、上(shàng)调产品售价的结(jié)果。

　　相比于净利润的(de)高增长，上(shàng)述三家啤酒上市公司(sī)的(de)营收增长幅度并不大，销量增长也不如人意。不过，其高端产品的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦(yì)不乏(fá)关(guān)厂(chǎng)减(jiǎn)员、出售土地等降低经营(yíng)成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉(sù)时代财经，啤酒企业关停(tíng)部分工厂是为了提(tí)高(gāo)运(yùn)行效率，降低运营(yíng)成本，同时淘汰低端落后产能(néng)，而新(xīn)增产能是(shì)为(wèi)了(le)利用自身品牌(pái)、品质和(hé)区位优势，扩大高(gāo)端产品的占(zhàn)比(bǐ)，符合整(zhěng)个行业消费(fèi)结构升级的(de)趋势。

　　动辄上(shàng)千(qiān)元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由(yóu)增量市场转(zhuǎn)为存量市场，啤酒企(qǐ)业想依靠(kào)卖(mài)更多的(de)啤(pí)酒来拉动业绩增长变(biàn)得越(yuè)来越难。

　　过去一年，上述三(sān)家啤(pí)酒(jiǔ)上(shàng)市公司的产品销量增长幅度均(jūn)在个位数。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品(pǐn)销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现(xiàn)产品销量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变(biàn)啤酒(jiǔ)销量增长乏力的局(jú)面，啤酒企(qǐ)业(yè)都把目(mù)光锁定在高(gāo)端化上(shàng)，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波“高价(jià)潮(cháo)”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推(tuī)行多元品牌(pái)组合(hé)建(jiàn)设，并推出多(duō)款新品，其(qí)中，在“醴(lǐ)”的基础上推出(chū)首款(kuǎn)超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮(shī)果啤、雪(xuě)花(huā)全麦(mài)纯生及(jí)碳酸(suān)饮料(liào)雪花(huā)小啤等产品也相(xiāng)继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战略的同时，也(yě)加快(kuài)布局(jú)高端和(hé)超高端市场(chǎng)；燕京啤酒则(zé)持续实施大单品战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表(biǎo)的大单品与特色(sè)产品组合的(de)产(chǎn)品矩阵(zhèn)。

　　你追(zhuī)我赶之下(xià)，啤酒(jiǔ)的(de)售价也不断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为“一世传(chuán)奇”的高(gāo)端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶(píng)售价高达1199元，而此前(qián)华(huá)润雪花啤酒最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售(shòu)价(jià)也只售999元。

　　高端化(huà)路线对业绩的提(tí)振效(xiào)应明显。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档及(jí)以(yǐ)上(shàng)啤酒销量(liàng)约210.2万千升，较2021年(nián)增(zēng)长约12.6％，产(chǎn)品结构得到优化；青(qīng)岛啤酒中高端以上产品实现销量293万千(qiān)升，约占全年总销量807.2万千(qiān)升的36％，中高端以上(shàng)产品(pǐn)销量同比(bǐ)增长(zhǎng)4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单(dān)品(pǐn)“燕京U8”的销量达(dá)39万(wàn)千升，同比增(zēng)长超50％。从吨价看，中信证券研(yán)报显(xiǎn)示，燕京啤酒(jiǔ)的(de)吨(dūn)价超3500元/千(qiān)升(shēng)，同(tóng)比增长约6％。

　　但受第一次染发对头发伤害大吗，三类人不适合染发俄乌关系等(děng)影响，全(quán)球啤酒(jiǔ)原材料(liào)及包(bāo)装物成本(běn)上升，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒的整(zhěng)体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下，部(bù)分啤(pí)酒企业开始筹(chóu)划拓展(zhǎn)非啤酒业(yè)务，寻找新(xīn)的(de)增(zēng)长点。

　　2021年10月，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)通(tōng)过其全资子公(gōng)司向山东景芝(zhī)白酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年(nián)，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)又相(xiāng)继收购(gòu)金种(zhǒng)子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股权，成为这两家白酒企(qǐ)业的实控方。

　　业(yè)内普遍(biàn)认为，华(huá)润啤酒跨入白酒行业的目的是希望借助白酒来(lái)实现高端化发展。

　　一边(biān)关厂卖地，一边(biān)扩建产第一次染发对头发伤害大吗，三类人不适合染发能

　　过去一年，众(zhòng)多啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业的营收增速放缓，但净利润大多(duō)实现了(le)可观的增长，除了高端化战(zhàn)略带(dài)来的拉(lā)动效应外，也与其关(guān)厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩减成(chéng)本的策略有关(guān)。

　　华润啤酒在年(nián)报中透露，截(jié)至2022年年底(dǐ)，公(gōng)司在中国内地24个省(shěng)、市、区(qū)营运63间(jiān)啤(pí)酒厂，目前正持续推动优化产能布局，已停止营(yíng)运(yùn)两间啤酒厂。财(cái)报显示，2022年(nián)，第一次染发对头发伤害大吗，三类人不适合染发华(huá)润(rùn)啤(pí)酒于2022年一次性确(què)认员工补偿及安置费(fèi)用和(hé)关厂(chǎng)相关的固定(dìng)资(zī)产减值亏损(sǔn)合(hé)共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒(jiǔ)企业优化经营的常用手段。燕京啤酒(jiǔ)在近期(qī)的投资者交流会上就透露，已着手(shǒu)开始进行关(guān)厂动作，同(tóng)时调整和精简(jiǎn)总部和工厂员工架构(gòu)，压缩管理层级，未来(lái)公(gōng)司销售(shòu)、管(guǎn)理费(fèi)用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出现较大规模(mó)的减员(yuán)。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华润啤酒人员减少(shǎo)的趋(qū)势(shì)仍在延续，全年共聘用约2.4万人(rén)，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤(pí)酒在职员工数合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职员工数合计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置的土地也(yě)为啤酒上市公(gōng)司增厚(hòu)了利(lì)润。

　　今年3月2日(rì)，青(qīng)岛(dǎo)啤酒发布公告称(chēng)，董事(shì)会同意(yì)政府对公(gōng)司(sī)所(suǒ)属(shǔ)杨家群(qún)货场(chǎng)土地进行(xíng)收储。今年3月1日，公司(sī)收到(dào)上(shàng)述目标土地(dì)的征收补偿总价款(kuǎn)5.81亿(yì)元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通过资产处置的方(fāng)式(shì)获得4.81亿元的收益，较(jiào)上(shàng)一年增加4.86亿(yì)元。青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，这部分收益主要系(xì)公司取得(dé)处置土地使用权等长期(qī)资产的收(shōu)益同比增加(jiā)所致。

　　2021年(nián)1月22日(rì)，深圳市(shì)润投(tóu)咨询有限公司、华润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资有限公(gōng)司(sī)及(jí)本(běn)公司间接全(quán)资附属公司(sī)华润(rùn)雪花(huā)啤酒（中国(guó)）有限公司(sī)签订(dìng)搬迁(qiān)补偿协议，华(huá)润啤酒就出让其拥有的地(dì)块收取(qǔ)初(chū)始(shǐ)补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿(yì)元。仅(jǐn)此一项(xiàng)，就为华润啤酒带(dài)来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时，啤酒企业也(yě)在筹划新增产能。

　　根(gēn)据(jù)官方资料，2022年(nián)，华润啤(pí)酒共有(yǒu)7个搬(bān)迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁(qiān)新建项目、喜力厦门40万(wàn)千升(shēng)/年新建项目等，同时还有8个项(xiàng)目正式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年(nián)喜力啤酒升(shēng)级改(gǎi)造项目、黔南工厂(chǎng)新(xīn)增12万罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤(pí)酒与青岛(dǎo)啤酒也(yě)在(zài)年度报告中披露了多项(xiàng)新(xīn)建、搬迁和改造(zào)工(gōng)程。

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