辣椒怎么风干保存(cún)？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸(suān)性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒(jiāo)测试偏碱性(xìng)。辣椒是(shì)热碱性食(shí)物。对于(yú)老人来说(shuō)，最好(hǎo)不(bù)要(yào)多吃(chī)。重点是(shì)孕妇(fù)，

　　辣(là)椒属于热性(xìng)食(shí)物，孕妇(fù)不能(néng)多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒(jiāo)怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干(gàn)。

　　用冷自(zì)来水冲(chōng)洗(xǐ)辣(là)椒，仔细洗去(qù)污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无法长时(shí)间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才(cái)继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可(kě)以戴上(shàng)手(shǒu)套保护双手(shǒu)。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾(zhān)在(zài)皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意(yì)不要用(yòng)手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其(qí)它底部通风的架(jià)子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固(gù)的烤盘或托盘，因为它(tā)们不通风，辣椒比(bǐ)较难(nán)均匀地风干。

　　把铁架放在(zài)照(zhào)到阳(yáng)光、通(tōng)风良好的房间。

　　厨房窗台是个不(bù)错的地点(diǎn)。

　　让它们晾(liàng)3天(tiān)或更(gèng)久，然(rán)后(hòu)存(cún)放在密封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线(xiàn)把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂(guà)着它们(men)，或是(shì)收起(qǐ)来，供日后使(shǐ)用(yòng)。

　　做法如下(xià)：把一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针(zhēn)插入辣椒蒂下方的(de)位置，穿过辣椒，一(yī)直重复这(zhè)个步骤，直(zhí)到将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它(tā)们挂在屋(wū)里通风良好(hǎo)、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干(gàn)辣椒(jiāo)。

　　如果你赶(gǎn)时间，不(bù)想(xiǎng)等待辣椒自(zì)然风干，不妨使用这(zhè)个方法(fǎ)。

　　比起完(wán)整地保(bǎo)存辣椒，把辣椒切(qiè)片(piàn)能让它们更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。食盐水的化学式怎么写，石灰水的化学式怎么写

　　用50摄氏度（125华(huá)氏(shì)度）或最低温烘(hōng)烤(kǎo)数小时。

　　你也可以用食物(wù)脱水(shuǐ)机，让(ràng)辣椒迅(xùn)速脱水。

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