浆水是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性的？浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆(jiāng)液(yè)，具有一(yī)定的药用(yòng)价(jià)值的。关(guān)于浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的以(yǐ)及浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性(xìng)的，浆水是(shì)热性还是(shì)凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于(yú)凉性还是热性，浆水面是不(bù)是凉(liáng)性的等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识(shí)：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可(kě)以(yǐ)直(zhí)接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史(shǐ)悠久的传(chuán)统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等为原料，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵(jiào)而成。浆水本身(shēn)就(jiù)是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅(jǐn)不会影响人(rén)的身体健康，还(hái)具(jù)有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的(de)药用价(jià)值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和(hé)胃、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便(biàn)、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来(lái)做面食(shí)，对于消(xiāo)暑(shǔ)解渴(kě)有一定的帮助，浆水一(yī)般(bān)可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建议服(fú)用，否则可能(néng)会对胎儿发育(yù)不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质(zhì)偏(piān)寒者(zhě)、脾(pí)胃虚(xū)寒者都(dōu)不建议服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为(wèi)服(fú)用后可能会加重其(qí)寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻的(de)食物(wù)，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不(bù)好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名安康人(rén)，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至(zhì)有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走(zǒu)路(lù)都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个发酵的过(guò)程，在这个(gè)过(guò)程中(zhōng)会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具(jù)有(yǒu)帮助消(xiāo)化、清(qīng)热解(jiě)毒去火的(de)功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应(yīng)有个度，所谓过(guò)犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆水菜的(de)制(zhì)作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人(rén)体(tǐ)的(de) 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此在食(shí)用的(de)时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可以将危害(hài)降(jiàng)到最(zuì)低(dī)。

　　浆水菜的制(zhì)作(zuò)方(fāng)法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一(yī)般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后(hòu)放在开水里翻(fān)几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把下(xià)面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么(me)吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没有腐(fǔ)败，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是来(lái)自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内(nèi)的某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增加，进(jìn)而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响(xiǎng)人唾液(yè)的分泌，并可能因此而(ér)食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中(zhōng)和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育，大(dà)人的话，可能导致骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性(xìng)食物(wù)，容易使人罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起(qǐ)人(rén)的精神不稳定(dìng)，导(dǎo)致(zhì)睡眠(mián)质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义上的安全食品，而且一般人也不会(huì)真的经年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通吃(chī)，隔三差五来(lái)一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇(lǎ)子都要(yào)留下来啦！这可是(shì)家乡特(tè)有的美味呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家(jiā)的(de)浆水(shuǐ)是用三油(yóu)菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清(qīng)水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净的(de)坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老(lǎo)汤盖上盖(gài)子过几天菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜(cài)不(bù)论下(xià)面，凉(liáng)拌(bàn)吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但(dàn)也(yě)不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在(zài)发酵过程中会产生(shēng)一(yī)些亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加(jiā)重(zhòng)溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一(yī)起食(shí)用(yòng)，还有刚发酵(jiào)好的(de)浆(jiāng)水要尽(jǐn)早食用不要(yào)泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白(bái)色(sè)就(jiù)不能(néng)食用了，不然(rán)会(huì)吃坏肚子甚至食(shí)物中毒(dú)！所以(yǐ)说(shuō)浆水好吃可不要(yào)贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量(liàng)控(kòng)制，2到(dào)3天吃一(yī)次，既清(qīng)淡又还有增进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大家普及(jí)一下浆水是(shì)什么东西(xī)，相信很(hěn)多朋(péng)友不清(qīng)楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一(yī)定(dìng)要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然(rán)后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期就可(kě)以食用了。

　　如(rú)果(guǒ)放置的(de)地方温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专(zhuān)用的器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀它(tā)，所(suǒ)以这菜也是很排它(tā)很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的(de)时候酸菜可(kě)以(yǐ)包(bāo)饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做汤，作为(wèi)面食(shí)作料，还(hái)有一个特点(diǎn)就是可以解(jiě)酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会(huì)就(ji黑玛瑙和红玛瑙哪个好，黑玛瑙为什么又叫短命石ù)好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不开喝了(le)什(shén)么不(bù)好的东西，急(jí)救就(jiù)是(shì)灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知(zhī)道浆水的(de)来路(lù)和好处与(yǔ)弊端了吧？说(shuō)的不清楚和(hé)有疑问(wèn)可以留言(yán)和私(sī)信奥(ào)！谢(xiè)谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃肯(kěn)定对身(shēn)体(tǐ)不好，特别是对胃(wèi)不(bù)好。

　　所以有胃(wèi)病(bìng)的人就(jiù)不要吃浆水(shuǐ)了，那样的(de)话只会(huì)加(jiā)重(zhòng)病(bìng)情，不(bù)利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代(dài)，人们经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋做调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人(rén)，就患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆(jiāng)水，清热降(jiàng)火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ黑玛瑙和红玛瑙哪个好，黑玛瑙为什么又叫短命石)的最好时节就是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清(qīng)香(xiāng)可(kě)口的浆水面，让人顿(dùn)觉(jué)神(shén)清气爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外浆(jiāng)水一(yī)定(dìng)要注(zhù)意卫生，因为(wèi)如果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水很(hěn)形象的说法，浆(jiāng)水如(rú)果变质了，上面会(huì)有(yǒu)一层白花花的(de)绒毛一样(yàng)的东(dōng)西，这(zhè)就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是(shì)把这层(céng)白花(huā)花(huā)的(de)东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是(shì)寒(hán)冷之物，所以更容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活(huó)水平提(tí)高了，经常吃浆水的人(rén)越来越(yuè)少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换(huàn)换口味(wèi)，吃(chī)一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北地区普通百姓(xìng)家常(cháng)见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都面露(lù)一(yī)付难(nán)以置(zhì)信的(de)表(biǎo)情。

　　西北长(zhǎng)大的(de)孩子(zi)不论走到那里都会铭记着那种味道，那(nà)是家的(de)味(wèi)道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多吃(chī)，什么东(dōng)西(xī)吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个(gè)人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不(bù)舒(shū)适，如果是胃(wèi)酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子，有什么(me)不好(hǎo)，不(bù)过现在时代(dài)不同了，人(rén)们这不行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂(zhī)好、但是(shì)杀钙(gài)利(lì)害、不(bù)能(néng)多(duō)吃(chī)对身体(tǐ)不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸(suān)爽无比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同村人(rén)不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要(yào)用别人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料(liào)就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮助降血(xuè)压！不知(zhī)道是不是(shì)真(zhēn)的有(yǒu)疗效？而且用浆(jiāng)水黑玛瑙和红玛瑙哪个好，黑玛瑙为什么又叫短命石(shuǐ)泼出来(lái)的(de)面，能对便(biàn)秘有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换不及时，容易变(biàn)质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能(néng)是夏季(jì)吃，比(bǐ)较适宜！

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 黑玛瑙和红玛瑙哪个好，黑玛瑙为什么又叫短命石