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马铃薯可以当(dāng)主食吃吗

　　马铃薯是可以当主(zhǔ)食吃的。

　　马铃(líng)薯(shǔ)一般能当主食，可(kě)以弥补身(shēn)体(tǐ)所(suǒ)需养分及热量，与米饭、面(miàn)食等主(zhǔ)食相同(tóng)可增(zēng)强饱腹感，在吃的时(shí)分要适量，不(bù)宜多吃，并且还可(kě)以吃一(yī)些其(qí)他的食物(wù)，留意荤素调配，确(què)保养(yǎng)分均(jūn)衡。

　　马(mǎ)铃薯中碳(tàn)水化合物、纤维素含量丰(fēng)厚，还(hái)含(hán)有一(yī)定量的(de)蛋白质、脂肪、维生素，以及多种矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃简单被机体所(suǒ)吸收，因而马铃薯可以作(zuò)为主食。不只(zhǐ)可(kě)以弥补养分(fēn)成分(fēn)，还可以促进胃肠活动，口感(gǎn)也较好。

马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑甜的好吃些呢视频(pín)

　　1、看马铃薯形状(zhuàng)。

　　在(zài)挑马铃薯的时(shí)分，会发现有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形(xíng)状不(bù)同的马铃薯，多(duō)多少(shǎo)少有点不同，越圆(yuán)的(de)马铃薯，越(yuè)好剥皮。

　　2、看(kàn)马铃薯外皮。

　　马铃薯不要挑有黑色相似瘀(yū)青的(de)部分，里边多半是坏(huài)的；而冻伤或腐朽(xiǔ)的(de)马铃薯，肉色变成(chéng)灰(huī)色或呈(chéng)黑斑(bān)，水(shuǐ)分缩短(duǎn)，最好不要挑选。

　　购买马铃薯(shǔ)时，主张挑选那种皮干的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　假如发现马铃薯有(yǒu)水泡(pào)过，主张不要(yào)购买。

　　由(yóu)于这(zhè)种被水泡过的马铃(líng)薯不简单保存，并(bìng)且保存(cún)时刻(kè)也很短，口感也欠好。

　　假如(rú)是起(qǐ)皮的马(mǎ)铃薯(shǔ)，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是表(biǎo)皮比较润滑(huá)的马铃薯，口感比较(jiào)实、脆(cuì)，适宜拿来(lái)炒马铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃(líng)薯要学会从自己的实践需求动身(shēn)。

　　3、看马(mǎ)铃薯(shǔ)是否发(fā)绿(lǜ)。

　　当挑选马(mǎ)铃(líng)薯时(shí)，看(kàn)见发(fā)芽的(de)马(mǎ)铃薯就不要拿。

　　长(zhǎng)芽的(de)马铃(líng)薯都含有(yǒu)毒素，就不适(shì)宜再吃，外表现已变(biàn)绿的也是。

　　马铃(líng)薯(shǔ)发芽不能吃，是最基本(běn)的知(zhī)识。

　　4、看马(mǎ)铃薯(shǔ)色(sè)彩。

　　马铃薯(shǔ)的(de)果肉分为两种色彩，一种是黄色的，一种是白色的。

　　一(yī)般来说，黄色肉质的马(mǎ)铃薯比(bǐ)较粉、面，而白色(sè)肉质的(de)马(mǎ)铃(líng)薯一般感觉(jué)比较甜(tián)。

　　所以，选购马铃薯时也要(yào)留意掌握好这(zhè)一点细节。

马铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃

　　 马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃

　　 马铃(líng)薯怎(zěn)样挑选才(cái)好吃，马铃薯作(zuò)为日(rì)常食用频率(lǜ)十分高的(de)蔬菜，以其多变的口感和丰厚的烹饪办法而广受咱们的(de)喜欢。

　　马铃薯养分丰厚，螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭易于消化，种类也十分的多样，那，马铃薯怎样挑选才(cái)好吃？

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才(cái)好吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥的马铃薯:在挑马铃薯的时分(fēn)，你会(huì)发现(xiàn)有圆(yuán)圆的、长长(zhǎng)的。

　　形状不同的马铃薯多(duō)多少少(shǎo)有点不同，像越(yuè)圆的马铃薯，则越(yuè)好剥皮。

　　假如用来煮的(de)、炒的，最(zuì)好挑圆(yuán)圆的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　 2、发(fā)芽的马(mǎ)铃薯不要拿:当(dāng)在挑选的(de)马铃薯的时分，看见有发芽的马铃薯，就(jiù)不能拿了。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含(hán)有(yǒu)毒素(sù)，就(jiù)不(bù)适宜再吃了(le)，皮(pí)外表现已变绿的也(yě)是(shì)哦(ó)。

　　马铃薯(shǔ)发芽的不能吃(chī)，都是些最(zuì)基本的知识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选马铃薯的时分，要拿(ná)皮干的(de)马铃薯，好吃一点。

　　水泡过的马铃(líng)薯，不(bù)能放得太久，还影响马铃(líng)薯(shǔ)的口感。

　　在色彩(cǎi)方面，则挑淡黄色的马铃(líng)薯，养(yǎng)分(fēn)高也比(bǐ)较(jiào)好吃。

　　 4、转一(yī)圈看有没(méi)有(yǒu)坏掉的:马铃(líng)薯在运(yùn)输过程中，也(yě)有或许有些碰在一同，撞伤(shāng)了。

　　所(suǒ)以在挑选(xuǎn)的马(mǎ)铃(líng)薯的时分，转一圈看(kàn)看，有没有撞伤的(de)。

　　要不然(rán)买回去，吃(chī)不(bù)了就白(bái)白浪费钱了。

　　 怎样挑选好的(de)马铃薯(shǔ)

　　 1、看马(mǎ)铃薯形状——在挑(tiāo)马(mǎ)铃薯的(de)时分(fēn)，会发现有(yǒu)圆圆的(de)、长(zhǎng)长的马铃薯。

　　形(xíng)状不同的(de)马铃薯，多多少少有点(diǎn)不(bù)同，越(yuè)圆的(de)马铃薯，越好(hǎo)剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马(mǎ)铃薯不要(yào)挑有(yǒu)黑色相似瘀青的部分(fēn)，里边(biān)多(duō)半是坏的；而(ér)冻伤或(huò)腐朽的马(mǎ)铃薯，肉色变成灰色或(huò)呈黑(hēi)斑，水分缩短，最好(hǎo)不(bù)要(yào)挑选。

　　 购买马铃薯时，主张挑(tiāo)选那种皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假如发现马铃薯(shǔ)有(yǒu)水泡(pào)过，主张不要购买。

　　由于这种被水(shuǐ)泡过的马铃薯不简单保(bǎo)存，并且保存时刻也很(hěn)短，口感(gǎn)也欠好。

　　 假如(rú)是起皮的马铃薯(shǔ)，会比(bǐ)较面、甜，适(shì)宜(yí)拿来(lái)蒸(zhēng)或许炖；假如是表皮比较润滑(huá)的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)，口感比较实、脆，适宜拿来(lái)炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃(líng)薯要学会从(cóng)自(zì)己的实践需求(qiú)动身。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当挑(tiāo)选马铃薯时，看见(jiàn)发芽的马铃薯(shǔ)就不要(yào)拿(ná)。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒(dú)素，就不适宜(yí)再吃，外表现已变绿的也(yě)是(shì)。

　　马(mǎ)铃薯发(fā)芽不(bù)能吃(chī)，是最基(jī)本的(de)知识。

　　 4、看(kàn)马(mǎ)铃薯色(sè)彩——马铃薯的果肉分为(wèi)两种色彩，一种是黄(huáng)色的，一种是白色的。

　　一般(bān)来说，黄色肉质的马铃薯比较粉、面，而(ér)白色(sè)肉质的马铃薯一般感觉比(bǐ)较甜。

　　所以，选购马铃薯时也(yě)要留意掌握好这一点细节。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃2

　　 1、看形状圆(yuán)形的马铃薯(shǔ)归(guī)于粉质马铃薯，适宜用来做沙拉或马铃(líng)薯泥；而(ér)细长的五月皇后(hòu)种(zhǒng)类则属黏质，不(bù)简单(dān)煮(zhǔ)烂(làn)，适(shì)宜用来(lái)做(zuò)咖哩。

　　外表过于(yú)高低不平的(de)防止购买。

　　 2、看外表挑马铃(líng)薯要挑(tiāo)表皮光亮(liàng)的，芽眼较(jiào)浅的。

　　这样的马铃薯好剥皮，马铃薯(shǔ)利用得彻底。

　　要尽量挑选(xuǎn)肥(féi)壮(zhuàng)而匀称(chēng)的(de)马铃薯(shǔ)，表(biǎo)皮无干疤和糙皮，无病斑、虫(chóng)咬和机械(xiè)外伤，不萎蔫、变(biàn)软，无发酵酒精气味的最好(hǎo)。

　　 3、看色彩要买黄皮的马铃薯，黄皮马铃(líng)薯外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有(yǒu)胡萝(luó)卜素，口味较好。

　　别的，还(hái)要(yào)留意皮层变绿(lǜ)的马铃薯不要购(gòu)买和食用。

　　由于(yú)其(qí)间含有(yǒu)的龙葵素(sù)有毒性，加热(rè)也不会被损坏，吃了(le)会中毒。

　　 马铃薯的(de).寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴(yīn)凉处(chù)即可，不行放(fàng)在(zài)阳(yáng)光下暴晒，也(yě)没(méi)必(bì)要放在冰(bīng)箱里(lǐ)，温度过高会导致马铃(líng)薯生(shēng)芽或(huò)腐朽，温度过低马铃薯易(yì)冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯(shǔ)在常(cháng)温下保存，不需(xū)通过清洗，可以(yǐ)将马铃薯与苹果摆在一同，由于(yú)苹(píng)果会开释一种使其它蔬果老化的乙烯气体，可以按(àn)捺马铃薯发芽(yá)。

　　 3、马铃(líng)薯要(yào)放(fàng螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭)在漆(qī)黑的旮旯，不(bù)然表皮变绿(lǜ)，食用后(hòu)或许中毒。

　　 马(mǎ)铃薯吃欠好(hǎo)，或许(xǔ)会(huì)中毒，因而(ér)妈妈(mā)要知道什(shén)么样的马铃(líng)薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯(shǔ)吃不得马铃(líng)薯发(fā)芽后(hòu)，芽孔(kǒng)周围就会含(hán)有很(hěn)多的有毒(dú)龙葵素(sù)，这是一种神经(jīng)毒(dú)素(sù)，可按捺(nà)呼吸中枢。

　　最(zuì)好不要食用发芽的马铃(líng)薯。

　　如要食(shí)用须深挖及削去(qù)芽(yá)邻近的皮层，再用水浸泡2个小时(shí)，煮食时刻也须(xū)长一些，发(fā)芽(yá)面积(jī)大、芽眼多的马铃薯最好丢掉不必。

　　 2、绿皮(pí)马(mǎ)铃薯吃不得绿皮(pí)马铃薯其生物碱毒性大大高(gāo)于马(mǎ)铃薯(shǔ)芽眼窝的毒素。

　　马(mǎ)铃薯生(shēng)芽，只需抹(mǒ)去芽胚，把皮刮掉(diào)，就可以食用(yòng)。

　　而绿皮(pí)马铃薯则(zé)不行食用。

　　假如吃马铃薯时口中有点(diǎn)发麻的(de)感觉，则标明该马(mǎ)铃薯中还含(hán)有较多(duō)的龙葵素，应立(lì)即中止食用，以防(fáng)中毒(dú)。

　　 能购(gòu)买到甘旨(zhǐ)和养分(fēn)的(de)食物也(yě)可以让心境变得(dé)十分的好，上(shàng)面便是对什(shén)么样的马铃(líng)薯好的一些介(jiè)绍，这样咱(zán)们在购买食材的时分(fēn)可以依照上面的办(bàn)法去试一下，这(zhè)样制造起来或许吃起来(lái)的时分(fēn)就(jiù)可以更好地品味它的滋味(wèi)了。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看马铃(líng)薯是否有(yǒu)损害。

　　假如马(mǎ)铃薯现(xiàn)已破(pò)皮(pí)，或许(xǔ)马铃薯(shǔ)有虫(chóng)蛀(zhù)孔洞的，主(zhǔ)张不(bù)要选购这类马铃薯。

　　这种马铃薯混有伤残、虫灾，往往简单蜕变，买回家放置不久。

　　并(bìng)且(qiě)这类马铃薯的口感也(yě)欠好(hǎo)，养分(fēn)也较(jiào)差，真实(shí)没必(bì)要(yào)买回(huí)家(jiā)食(shí)用。

　　 2、看马(mǎ)铃薯(shǔ)的外形(xíng)。

　　一(yī)般来说，马铃薯有(yǒu)两种类型，一种是外形没(méi)那么规矩的，一种是比较圆的，一般咱们(men)会主张(zhāng)挑(tiāo)选(xuǎn)那(nà)种外形比较圆的马铃薯，由于这儿(ér)马铃(líng)薯(shǔ)削(xuē)起来很便利，比较不那么费(fèi)力。

　　所以说挑选越圆的(de)马(mǎ)铃薯购买越(yuè)好。

　　 3、看马铃薯是否起皮(pí)。

　　假如是起皮的马铃薯，会感觉比(bǐ)较(jiào)面比较甜(tián)，适宜拿(ná)来(lái)蒸或许(xǔ)炖(dùn)；假(jiǎ)如(rú)是(shì)那种表皮比较润(rùn)滑(huá)的马铃(líng)薯，它的口感会比较实、脆，此刻若是拿来炒马(mǎ)铃薯丝的(de)话(huà)，那(nà)是再适宜不过(guò)了(le)。

　　所以选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯(shǔ)要学会从自己的实践需(xū)求动(dòng)身。

　　 4、看马铃薯的肉质(zhì)色彩。

　　马铃(líng)薯(shǔ)的(de)果肉分为两(liǎng)种色彩，一种是黄(huáng)色的，一种是(shì)白(bái)色的。

　　一般来(lái)说，黄(huáng)色肉(ròu)质的马铃(líng)薯，往(wǎng)往会比较粉(fěn)比(bǐ)较面，假如是白色肉质(zhì)的马铃薯，一般会感觉比较甜。

　　所以选购马铃薯(shǔ)时也要留(liú)意这一(yī)点细节，要掌握好。

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