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铁(tiě)棍山(shān)药(yào)和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个好(hǎo)吃些呢

　　小白嘴山药(yào)和铁(tiě)棍山(shān)药(yào)都是药食两用的(de)山药，但小白嘴山药口感(gǎn)软糯甘甜，相(xiāng)比较来说(shuō)要比铁棍山药更好吃，并且(qiě)小白嘴山药营养(yǎng)丰富，富含黏液汁(zhī)、胆碱、蛋白质、多(duō)酚(fēn)氧化酶、维生素C、甘(gān)露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨(ān)基酸、尿囊素等营(yíng)养成分，营养价值更高于铁棍山药，经常食用有补脾健胃、美容养颜(yán)等作用(yòng)，加上整体比较光(guāng)滑、带有紫色斑点(diǎn)，肉质白如玉好看、皮肉好剥离等特点，被称之为最(zuì)好吃的山药。

小(xiǎo)白嘴山药与铁棍山药的哪一个更(gèng)好，有什(shén)么(me)不同

　　小(xiǎo)白嘴山药被(bèi)誉为最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产(chǎn)地(dì)不(bù)同(tóng)

　　小白嘴山药：小白嘴山药广泛种植于深州、安平(píng)、安(ān)国、深泽、蠡(lí)县等(děng)地，该区域(yù)古(gǔ)称博陵。

　　铁棍山药：今河南焦作温县、沁(qìn)阳（古怀庆府）等地，其中以温(wēn)县所在（地理(lǐ)坐标(biāo)为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍(gùn)山药地理标识原(yuán)产地(dì)。

　　2、营(yíng)养成分(fēn)含量不(bù)同

　　小(xiǎo)白嘴山(shān)药(yào)：每百克中含有(yǒu)碳水(shuǐ)化合(hé)物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很(hěn)高，除此之外还富含黏液汁、胆碱、蛋白(bái)质、多酚(fēn)氧化酶、维生(shēng)素C、甘露(lù)多糖、植酸、16种氨(ān)基酸、尿囊(náng)素(sù)和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍山药：块茎中平均含(hán)粗蛋(dàn)白质14.48%，粗(cū)纤维3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种(zhǒng)氨基酸中，山药中含有(yǒu)16种。

　　3、特点不同(tóng)

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药：小，相同(tóng)的生产(chǎn)期(qī)限，产量虽小但营养价值更高；

　　云肖是哪几个生肖 云属于什么生肖白，表皮较白(bái)肉质如玉，皮里易剥(bō)离；

　　嘴(zuǐ)，山(shān)药末端如婴儿嘴(zuǐ)巴，同时嘴儿化读音表明了是(shì)最好(hǎo)吃的山药品种。

　　铁棍山药：垆土铁棍山药因为地质坚瓷，黏(nián)性大，土质硬(yìng)。

　　所以它(tā)弯弯扭扭，虽然(rán)不是好看，但口感较(jiào)好；

　　沙土铁棍山药因(yīn)种植在沙(shā)地里，土质松软(ruǎn)，口感面(miàn)甜(tián)，营(yíng)养价(jià)值同样较高。

　　参(cān)考(kǎo)资(zī)料来源：百(bǎi)度百科-小白嘴白山药

　　参考资料来源：百度百科(kē)-铁云肖是哪几个生肖 云属于什么生肖棍山药

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