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海带(dài)是发(fā)物(wù)吗

　　是(shì)的，海带是发物(wù)的(de)。

　　海带(dài)通(tōng)常是发(fā)物。

　　海带是日(rì)常生(shēng)活(huó)中比较常见的一种海产品，海(hǎi)带(dài)中(zhōng)含有丰富(fù)的(de)矿物质以及碘(diǎn)元(yuán)素，而(ér)且还有大量的蛋白(bái)质(zhì)，但是热量是(shì)比较低的(de)，适当(dāng)的(de)吃一些海带，有助(zhù)于(yú)增强自身(shēn)的抵(dǐ)抗力。

　　如果(guǒ)自身(shēn)属(shǔ)于过敏体质(zhì)或者有甲亢(kàng)的病人，一般是不可以(yǐ)吃海(hǎi)带的，有可能(néng)会诱(yòu)发过敏，从而出(chū)现皮肤瘙痒以及皮肤起红疹(zhěn)的症状(zhuàng)。

　　虽(suī)然海带属于发物，但是并不代表所有人都(dōu)不(bù)可以吃，要(yào)根据(jù)自身(shēn)的体(tǐ)质(zhì)来判断(duàn)。

　　海带的(de)吃(chī)法是比较多的，可以(yǐ)炖着(z猕猴桃要公母一起种吗，猕猴桃一公一母怎么种he)吃，也可以(yǐ)炒着吃。

如何辨别海带的好坏图片

　　1、海带的质量(liàng)，一般从其(qí)长度(dù)、宽度(dù)、厚度、颜色及含(hán)有(yǒu)杂质多少而(ér)定。

　　淡干或(huò)咸干(gàn)海(hǎi)带(dài)，均(jūn)以叶带(dài)长而宽厚，不带根，深褐(hè)或褐绿色，花斑少(shǎo)，黄白梢极少，无(wú)杂质和少(shǎo)含沙粒，手摸干燥(zào)的为上等。

　　2、如果颜(yán)色不正，带(dài)薄而(ér)短小，不整齐，褐黄色(sè)的较多，杂质较多，则(zé)为次品。

　　3、市场上(s猕猴桃要公母一起种吗，猕猴桃一公一母怎么种hàng)销售的海带有淡干品和咸干品。

　　淡(dàn)干海带含水分少，含盐量(liàng)低，是将鲜(xiān)海(hǎi)带(dài)在日光下(xià)晒制而成的。

　　咸干海带含(hán)水量略高，含盐量也高(gāo)，它是通(tōng)过一层(céng)海(hǎi)带一(yī)层盐地腌制后晒于(yú)而成的。

怎样辨别海带的好坏

　　如何识(shí)别化学加(jiā)工过的海带

　　看(kàn)颜色

　　褐绿、土黄的海带才正常。

　　褐绿色或(huò)者土黄色的海带是(shì)比较正(zhèng)常的(de)颜色;墨绿色的海带是鲜海带经过烫煮(zhǔ)后颜(yán)色变绿，再经(jīng)过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成(chéng)，一般用作凉拌菜;而翠绿色的海(hǎi)带可能是经过添加色素浸(jìn)泡而成，消(xiāo)费(fèi)者(zhě)在选择时要特别注意(yì)。

　　凭手感

　　褐绿色的海(hǎi)带挑选黏性大的，墨绿色的海带经(jīng)过(guò)加工后(hòu)，表(biǎo)面就没有(yǒu)什(shén)么黏(nián)性了。

　　经过(guò)化学(xué)处理的海带，摸起来(lái)没有韧性。

　　闻味道

　　没经过漂染的海带，海鲜的味道比较浓厚，经过漂染处理(lǐ)过的海带，海鲜的味道就有所减少。

　　此外，干海(hǎi)带(dài)选(xuǎn)带白霜(shuāng)的。

　　海带含碘高并含有(yǒu)一种叫(jiào)做甘露(lù)醇的物(wù)质(zhì)，这两种物质会(huì)呈白(bái)色粉末状附着在干(gàn)海带表(biǎo)面，因此，挑选(xuǎn)表面有白霜的深褐色(sè)干海带是

　　比(bǐ)较好(hǎo)的。

　　如(rú)果干海带呈现(xiàn)部分(fēn)红色或者(zhě)部分(fēn)黄色(sè)就不要选择了，这样的海带(dài)有可能是被污染(rǎn)的，质量和营(yíng)养(yǎng)价值会差一些。

　　另(lìng)外，干海带也(yě)有浓厚的海鲜(xiān)味，如果(guǒ)

　　出现了其他异味，说明海带的质(zhì)量(liàng)也打了折扣。

　　海带是含碘(diǎn)最(zuì)高的食品(pǐn)，还含(hán)有一种贵重营养药品——甘露醇。

　　海带(dài)历的碘和甘露醇，多(duō)附(fù)在它(tā)的表层(céng)，尤其(qí)是甘露(lù)醇，呈白(bái)色粉状附在海(hǎi)带的表(biǎo)面。

　　因此，白色粉末附着的多(duō)少是测定海带(dài)质量高低的首要条件。

　　这(zhè)是鉴别的方法之一。

　　其次，海带的叶子以肥厚，够长够宽(kuān)为佳。

　　第三，海带的颜色以紫中(zhōng)微黄，近似(shì)透明为优。

　　第四，海带经加(jiā)工捆绑后，以无杂质，整洁干净，无霉变的为合格品。

　　海带是公认最有(yǒu)营(yíng)养的食物(wù)，它(tā)可(kě)是碱性(xìng)食物，而且价格非常便(biàn)宜，多食用对健康是(shì)非常有益的。

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